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この職種に関連する求人情報
弊社代表が、一目惚れした日本にないレストランとは?
弊社の代表が、海外に行った時に観たものは『オイスターバー』という、日本はあまり見慣れないジャンルのレストラン。
仕事帰りに、オイスターバーで牡蠣とワイン・シャンパンを楽しむ。
これは海外の一流都市と言われる場所では日常に溶け込んでいる光景だったのです。
このオイスターバーに一目惚れをした弊社の代表は
「このオイスターバーという文化を日本に広めよう!」と決意。
「Water Grill Oyster Bar」「GUMBO&OYSTERBAR」を出店し、大ブームを巻き起こします。
現在では業態もアップスケールダイニングからカジュアルダイニング、ビア・カフェまで6業態あり、全国に18店舗展開しています。
そして今、オイスターバーという新しいジャンルのレストランは、日本に浸透しつつあります。
しかし、私たちはまだ満足していません。
この波を日本全国にもっと、もっと広げていきたいと考えています。
私たちのチャレンジはまだまだ始まったばかり。
今、この求人を観ていただいている貴方、私達と一緒にブームの仕掛け人になりませんか?
ご興味を持っていただいた方、是非ご連絡ください!
「オイスターバー」という新しい食のエンターテインメントで ブームを巻き起こした私たち。<br> 次のブームの仕掛け人になるのはあなたかもしれない。
- コンセプトは海辺のビアカフェ。
洗練された落ち着いた空間になっています。
- 世界のビール・ワインなど牡蠣に合うお酒もお洒落!
- 安全・安心!その理由は・・・
募集情報
| 募集職種 | 飲食・フード系 > 料理長・料理長候補 > 各国料理専門店(料理長・料理長候補) | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 仕事番号 | 10883 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 雇用形態 |
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| 募集背景 | 「オイスターバー」という新しい食のエンターテインメントで、東京にブームを巻き起こした私たち。 カジュアルダイニングとオイスタバーのコラボレーションなど常に時代の先をいく新しいスタイルを提案し続けてきました。 首都圏・さらには全国へとブームを巻き起こすべく、日々奮闘しています。 今回は募集するのは、即戦力となる『料理長候補』 調理の実務経験のある方を大募集致します。 ※フレンチ、イタリアンなどジャンルは問いません! |
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| 仕事内容 |
オープンカウンターキッチンでの調理業務です。 自分の料理が伝えるお客様への感動、笑顔を感じながら日々お仕事できます。 店内は活気溢れる元気な雰囲気! その他にも店舗おすすめ料理の開発など、貴方のキャリア、実力を発揮できるチャンスはたくさんあります。 原価コントロール、発注業務等、管理業務は教育体制も整っていますので安心してください。 【キャリアアップ例】 (実力、経験次第で早期キャリアアップも可能です。) ※25歳 調理経験3年の場合 入社14日間 試用期間 料理部長が業務指導します。 また、地区長より会社方針等、企業マインドも指導いたします。 入社半月後 試用期間の実力により チーフ昇格 入社1年後 副料理長昇格 入社3年後 料理長昇格 ※28歳 調理経験5年 入社14日間 試用期間 料理部長が業務指導します。 また、地区長より会社方針等、企業マインドも指導いたします。 入社半月後 副料理長昇格 入社1年半後 料理長昇格 仕事のやりがい
<<頑張った分だけしっかり評価>>店舗おおすすめメニューは本社の商品会議にて定期提案され、全店導入も! 昇給、昇格随時、イベント時のインセンティブ制度等、頑張った結果はしっかり評価します <<仕事が好き」>> 料理を作ることが好き、お客様の笑顔を見る満足感、目標達成の充実感などなど、 飲食に携わる理由は「○○が好き」のはず。 その○○が当社には沢山あります。 貴方の○○が必ず見つけられます 【一方仕事の厳しさとは?】 「当たり前の事を当たり前に」「お客様に感謝と誠意の気持ちを持って」 言葉では簡単かもしれません。しかし、本当に毎日この気持ちを持ち続けること、 この気持ちを行動に移していく事が大切です。 店舗は利益を出して初めて存在意義と社会貢献が果たせます。 利益体質の為の創意工夫を追及し続けています。 厳しくも、愛情のある上司ばかりです。 従業員、その家族、業者様の幸せを本気で考えています。 活かせる経験と能力
■調理経験者■自分の個性を商品開発に活かせます ※今までの業態(和・洋・中・他)は問いません。料理部長は元寿司職人! 中華・和食・パン職人等々様々なジャンルの経験者が個性を発揮し大活躍中! 求める人物像
■「やる気」のある方!ハングリーな社員が多いのも特徴! 成長意欲の高いやる気のある方を求めています。 ■チャレンジ精神旺盛な方! 圧倒的なオリジナリティを生み出して行くには、創意工夫し続ける事が必要不可欠です。 試行錯誤を繰り返す程、多くの失敗もあるかもしれません。 でもそれは非常に大事な事だと私達は考えています。 失敗も我々のノウハウの中の1つ。 その積み重ねでよりお客様に満足していただける完成度の高いサービスが創り上げられていくのです。 失敗を恐れず、チャレンジをドンドンしていくバイタリティのある方を求めています。 |
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| 応募条件 |
学歴不問 茶髪不可 |
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| 応募資格 |
応募必須の資格/スキル
【応募するのに必須のスキル】(複数ある場合でも全て必須ではありません。) 飲食・フード系スキル
歓迎されるスキル
【 経験があると歓迎されるスキル 】飲食・フード系スキル
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| 給与 |
月給 22万円 ～ 31万円 株式会社ヒューマンウェブの年収のモデルケース
一般社員(A)年収280万円(総支給231,657円/月)料理長(A)374万円(311,657円/月) |
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| 勤務時間 |
10:00 ～ 23:00 シフト制 1ヶ月変形労働時間制 |
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| 特徴 |
ベンチャー企業 育児・介護休暇あり 第2新卒歓迎 フリーター歓迎 実力主義・歩合制 交通費支給 中途入社5割以上 |
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| 待遇 |
社会保険制度あり 研修あり 交通費支給 家族手当 住宅手当 役職手当 住宅手当は配属先により要相談となります。 |
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| 休日・休暇 |
有給休暇 慶弔休暇 夏期休暇 産前産後休暇 冬期休暇 |
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| 20代～30代と若者が多い、活気のある職場です。 | キッチン経験者、お待ちしています。 | 私たちが責任を持って指導します。(料理部長) |
【急募】即戦力料理長候補求む!のアピールポイント
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転職アピールポイント株式会社ヒューマンウェブは新しい食文化の提案として、他社に先駆け「オイスターバー」を日本市場に、展開してきました。その店舗数、ノウハウは世界一です。業態もアップスケールダイニングからカジュアルダイニング、ビア・カフェまで6業態あり、全国に18店舗 展開しています。 「安全・安心の追求」の為、自社で牡蠣の物流センターを設立。業界初の取り組みとして注目を集めています。 センターの稼動により、品質、価格共にNo1の創造に挑戦しています。 「すべての人々に”オイスター文化”を」この企業理念の実現に向け、先駆者として常に創意工夫と更なる 挑戦に取り組んでいます。 将来独立希望者も大歓迎です。経営ノウハウを学びつつ、創造力、人間力を一緒に向上していきましょう。 【自慢の教育制度】 ■カキセンター研修 ■定期的店舗、地区、全社会議での教育 【自慢の待遇】 ■グループ店舗利用時の割引制度 ■まかない1食200円 ■各種保険、健康診断等完備 ■家族手当等 ■牡蠣の知識、情報力の社員教育、社内資格制度 |
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勤務地/面接地
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表示中の住所フィッシャーマンズ・ビア・カフェ・オイスターズ 名古屋ルーセントタワー店 / 愛知県名古屋市西区牛島町6-1 名古屋ルーセントタワー2F 交通手段JR名古屋駅地下道直結 徒歩5分 株式会社ヒューマンウェブの勤務地一覧フィッシャーマンズ・ビア・カフェ・オイスターズ 名古屋ルーセントタワー店 / 愛知県名古屋市西区牛島町6-1 名古屋ルーセントタワー2F 面接地一覧フィッシャーマンズ・ビア・カフェ・オイスターズ 名古屋ルーセントタワー店 / 愛知県名古屋市西区牛島町6-1 名古屋ルーセントタワー2F ガンボ＆オイスターバー ミント神戸店 / 兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸8F |
入社までの流れ
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面接 | 状況により書類選考を設ける場合あります。 |
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2次選考 | |
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採用決定 |
会社情報
| 設立 | 2000年04月 |
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| 代表者 | 吉田 秀則 |
| 資本金 | 100,000,000円 |
| 従業員数 | 360名（現在） |
| 事業内容 | 飲食業 |
| 事業所 | フィッシャーマンズビアカフェオイスターズ：愛知県名古屋市西区牛島町6-1 名古屋ハーセントタワー2F ガンボ＆オイスターバーミント神戸店：兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸8F |
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