日本一の繁華街で学ぶ、店舗運営の全て。店長候補募集!!の転職/求人情報

一人ひとりの力が及ばなくても、チームでカバーすればいい。目指すのはそんな店作り。

私たちは、新宿に居酒屋を複数店舗を展開している企業です。

なぜ新宿なのか?
それは新宿は日本一の繁華街だからに他なりません。ここで戦っていければ、この業界で必ず通用するのです。なにしろ、なんでもそろっている地域なので、油断をすると埋もれてしまいます。
まずは手作りの串をメインに、他に真似されないメニューを揃えました。串焼きは気取らずに親しみのある料理。でも、意外と奥が深いんです。

早いもので来年は設立25年周年です。これも変化の早いお客様のニーズを察知しながら、オリジナリティを打ち出せるよう、日々努力した結果だと考えています。

私たちの会社は、社員からでも、アルバイトからでも、基本的に出た意見はみんなで話し合って、とりあえずやってしまおうというスタンスを取っています。
ホールから料理をやってみたいというなどの希望に関しても、やりたいと言ったことに関しては、よほどのことがない限り妨げません。がんばっている人の意見は、なるべく聞いてあげたいですし、店はチームですから、チームメンバー全員でそれを応援します。

まだ規模は小さいですから、すべてにおいて可能性があります。給料体系など、システムも必要があればどんどん変えていきます。まだ「できあがっていない」ですから、それを作り上げていくところにやりがいも感じてもらえるのではないでしょうか。