店舗運営の全てを任せます!新プロジェクトメンバー求むの転職/求人情報

企画営業マネージャーの小林も山下社長の理念に共感して入社したその一人。だからこそ、お客様の生の声を聴くためにお店にも出ます。

あの有名焼肉店の元取締役が新ビジネスモデルを作り上げました。 飲食業界の変革メンバーを求めます。

【ビックスグローブについてお話しします】
これまで団体客が多かった焼肉店を、店内はシックなイメージで統一し、BGMにはジャズ、二人がけのカウンター席の設置や求めやすい価格設定でカップルが来やすい店づくりに。
当時、業界に衝撃を与えた焼肉店が「牛角」です。
この牛角がまだ5店舗しかなかった頃に、弊社代表の山下はFC本部を統括する取締役というポジションについていました。
短期間での連日のオープン、その物件にあわせた店舗開発…
目の廻る忙しさでしたが、そこで得たノウハウ・ヒントを元に「レシピライセンス」というビジネスモデルを思いつき、実践するために立ち上げた会社です。

【レシピライセンスって?】
一言で言えば、既に実績が出ている繁盛店の看板商品レシピを御紹介するサポートパッケージのこと。
ヒット実績は証明済みなのでクオリティーは勿論のこと、即売上拡大に繋がりやすいのです。
また、経営・運営のフレキシブルさを持っていますので、導入した店舗は業態や店名、立地を買えずに、直ぐにメニューラインナップへ導入可能となります。
従来の(大手メーカー主導による)フランチャイズビジネスとも、業態ライセンスとも異なる、新しい基軸と考え方による全く新しい飲食店サポートパッケージなのです。

【福みみ堂について】
現在、当社が保有しているライセンスは「麻婆豆腐 炎麻堂」のメニューが3つ。もちろん今後も増やしていきますが、まずはこのライセンスが実際に人気メニューとなりうるのかを検証しなければなりません。そのためにも、自分達で直営店を運営したい。そう考えて昨年の6月にオープンした店舗です。

【新宿御苑にオープンした理由】
新宿の繁華街からは少し離れた立地条件。そんな立地条件でも商品が売れることを証明したい。そのために、あえて新宿御苑と言う場所を選んだのです。