郷土素材料理の和食店で正社員を募集の転職/求人情報

築70年の古民家を改装した趣のある料理店を
運営するお仕事です

株式会社ライフクリエーションは、東海エリアを中心に、飲食店舗のフランチャイズ事業を展開してます。現在、自社業態の和食店を2店舗経営しておりますが、今回はそのひとつ『山人昔楼』の人材を募集いたします。

名鉄尼ケ坂駅を降りて緩やかな坂をのぼっていくと、公園の緑のなかにひっそりと佇む、趣のある建物が見えます。ここ『山人昔楼』は、昭和初期に建てられた築70年の古民家を改装した、郷土素材料理の和食店です。歴史ある建物の風格を残しながらも、モダンな要素をほどよく取り入れた風情ある空間で、尼ケ坂公園や神社の緑を借景として日本庭園を望みながら、食事をいただくことができます。
非日常の時間を感じながら、ゆったりとくつろぐことができる。そんなほどよい居心地の良さをお客様に感じていただきたいと考えています。

そして、この空間で味わうのは、全国各地から取り寄せた旬の食材。なかには、その季節、その産地でしかお目にかかれない珍しいものも。味付けを最小限にとどめた日本古来の調理方法により、素材の持つ魅力を最大限に引き出した創作料理が、話題を呼んでいます。

心地よい空間で至高の料理を堪能する。『山人昔楼』は、お客様にとって特別な時間を過ごせる存在でありたいと考えています。