大阪中心の居酒屋キッチン業務の転職/求人情報

居酒屋等の多くのフードブランドを展開中!
“調理を学びたい”という方はぜひご応募ください。

★HASSIN=発信。常に新たな情報を発信します。

私たち「HASSIN」は飲食業界に革命を起こすべく、2003年に設立。
できる限り多くのお客様に、できる限り安く、おいしいお酒と料理を提供する
という方針のもと、オリジナリティあふれる店舗を創りつづけてきました。

例えば梅田の「個室 和モダン居酒屋 喰人(イートマン) 芝田店」は、
カンパチ造り/290円、生中/380円という安さで、業界の常識を覆す24時間営業。
難波の「御馳走処 ゑびす屋」では、本格焼酎がなんと230円〜。
料理も豊富で、こちらも年中無休・24時間営業。


こうしたユニークな店づくりで多くのファンを獲得し、
設立から6年(多店舗展開を開始してから実質4年)で27業態・41店舗をOPENさせました。

★昨年から東京へも進出。今後も月1店ペースで開業予定。

同じ店舗をチェーン展開するのではなく、立地・時代の流れ・市場ニーズを意識しながら、
常に新しいインパクトを発信していくのが「HASSIN」のやり方。
最近は「九州だんじ」「博多どんたく」「薩摩八郎」「博多八郎」など、
九州料理にこだわった店舗に力を注ぎ、東京へもこのスタイルで進出を果たしました。

昨年11月OPENの「薩摩八郎 新宿店」は9階建ビルを1棟借り切るというビッグスケール。
今年3月OPENの「博多八郎 新宿店」では店内に昭和の商店街を再現。
客席は魚屋や薬局のシャッター、「安全第一」の黄色いフェンスに囲まれており、
ノスタルジックな雰囲気と強烈なインパクトを放っています。

長引く不況下でも多くのお客様を集められる要因は、やはりこうした個性的な店舗づくり。
今後も大阪・東京で、月1店ほどのペースで、独創的な店舗を発信しつづけていきます。