お店と共に成長していけるスタッフを大募集致します。
【CITABLIAについて】
「CITABRIA(サイタブリア)」は、東京・西麻布の裏通りのひっそりとしたところにあるレストラン。
もともとメディアに露出しない方針だった上にわかりにくい場所。
それでも私どもの姿勢に高い評価をいただき、アメリカを中心とした世界各地に口コミで広がって、現在では9割が常連客です。
1店舗で40名の正社員という、この業界の常識では考えられないような体制で、
「世界の“一流を知り尽くしている”方を相手にどこまで満足の極みまで到達できるか」を
テーマに、サービスを提供しています。
もちろん、ひとりとしてムダな動きはしていません。
「欧米並みのギャルソン文化をつくり、多様化するTOKYO文化を担う」といった自覚が
スタッフひとりひとりにあるからです。
【初の2店舗目を出店しました】
そんな私たちが、六本木のけや木坂に2店舗目をオープンいたしました。
店舗名は「Lauderdale(ローダーデール) 」、
コンセプトは「NYにある、カジュアルでお洒落なビストロ」です。
私たちのサービスに感動していただける方をもっとたくさん増やしたい。
それには1店舗では限界があることは確か。
でも安易に店舗を増やしてサービスの質を落とすことは、あってはならないこと。
では2店舗目をどうするか、業態、料理、サービスの方向性、場所etc...
常に考え、計画してきたことを、ついに実現しました。
私たちと一緒に、日本のレストラン文化のクオリティや環境を世界標準に引き上げる
新しいチャレンジ、してみませんか。
募集情報
| 募集職種 | 飲食・フード系 > 調理スタッフ > フレンチ(調理スタッフ) | |||||||||||||||||||||
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| 仕事番号 | 11507 | |||||||||||||||||||||
| 雇用形態 |
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| 募集背景 | Lauderdale(ローダーデール) のメンバーとしての募集となります。 私たちにとっても、複数店舗を運営するのは始めてのこと。 最初は試行錯誤の連続だと思います。 サイタブリアで築いたノウハウは最大限に活かしつつ、 新しい店舗が軌道に乗り繁盛店となるために、新しいルールを創り出すには、 様々な経験のある方を採用し、新しい血とすることが最適かと考えました。 あなたの経験や知識を、この新しい店舗で最大限発揮してください。 |
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| 仕事内容 |
店舗運営業務全般をお願いします。 当社がこれまで店舗展開をしてこなかった理由は、 1店舗のサービスをどこまでハイクオリティにできるかを追求するため。 それは、2店舗目が出来たからといって変わることはありません。 つまり、日々最高のサービスをお客様に提供していくことがあなたの仕事です。 「お客様のために」というキーワードであれば、決定権はスタッフに委ねています。 社長には事後報告でもかまいません。 スタッフ自らが考え行動した結果に対しては、会社からの評価は寛大です。 お客様に最高のサービスを行うために、また共に働くスタッフがお互いに成長できるために、 日々の業務において挑戦し続けてください。 仕事のやりがい
あなたには「スタッフ」ではなく、「経営者」として高い意識を持って仕事をして欲しいと考えています。当社で5年間「経営者」の気持ちを持ち、本気で取り組み続けたなら、 その後はどこにいっても通用するだけの実力を保証いたします。 もしあなたが独立してお店を創りたいという夢があるのであれば、喜んでサポート致します。 日本のレストラン文化を向上させる人材を数多く排出する。 ということも当社の目的でもあるのです。 活かせる経験と能力
飲食業界でのホール、調理、バーテンダーの経験がある方 求める人物像
私たちには夢があります。それは、「サイタブリア」といえば、世界中のどこへ行っても「最高級のホスピタリティ」を指す 用語として通用すること。 実際、私たちのこの姿勢は ・米国で最も権威のあるレストランガイドのひとつ「ZAGAT SURVEY(ザガットサーベイ) 東京のレストラン」2007～2009年度版において、常にランキング。 ・世界各国の独立系一流ホテル&レストランが加盟するザ・チャーミング・ホテルズに、レストラン部門としては日本で唯一加盟店として選出。 などにおいて結果を得ることができました。 しかし、これで満足するスタッフは当社には一人もいません。まだまだ道の途中です。 日本においてレストラン文化を確立させるためには、 レストラン業界に携わる「レストラン人」の社会的地位の向上が不可欠です。 難しいことではありますが、その取り組みを「自分たちの手で行っていきたい」と意欲溢れる人、 誇りを持って取り組める人に入社していただきたいと考えています。 |
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| 応募条件 |
学歴不問 |
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| 応募資格 |
応募必須の資格/スキル
【応募するのに必須のスキル】(複数ある場合でも全て必須ではありません。) 飲食・フード系スキル
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| 給与 |
月給 20万円 ～ 40万円 賞与あり 年2回 各種手当あり ※経験・年齢・能力を考慮の上、決定いたします。 ※時間外手当あり【1000万円プレイヤーを輩出したい】弊社代表の石田は、飲食業界のステータスアップのために、年収1000万円プレイヤーを輩出したい、という考えを持っています。自分のサービス・調理スキルを試したい方。社長の考えに共感する方。一緒に働きましょう。 株式会社CITABRIAの年収のモデルケース
■24歳:キッチンスタッフ/入社2年目⇒年収324万円 |
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| 勤務時間 |
6:00 ～ 翌日1:00 シフト制 【営業時間】 Lauderdale・・・ 7:00～24:00(ラストオーダー 23:00) 定休日 年中無休 |
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| 特徴 |
転勤なし 第2新卒歓迎 独立・開業支援 年齢不問 交通費支給 中途入社5割以上 |
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| 待遇 |
社会保険制度あり 研修あり 給与改定 年1回 交通費支給 社内表彰制度 退職金制度 家族手当 社員旅行 住宅手当 役職手当 |
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| 休日・休暇 |
有給休暇 慶弔休暇 夏期休暇 月8日(シフト制)、夏季休暇(5日間)、年末年始休暇、誕生日休暇 |
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Lauderdale(ローダーデール) でキッチンの募集です。のアピールポイント
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転職アピールポイント【Lauderdaleについて】外国人のお客様の利用も多く、オープンテラスもある開放的店内。 フレンチビストロとアメリカンダイナー、両方の要素を併せ持つビストロ×ダイナーレストランです。 伝統的なフレンチを引き継ぎながら、常に新しいことにチャレンジし続けることを特徴としています。 エグゼグティブシェフの生江史伸の監修で基本的な料理はもとより新しい発見の連続です。【新生サイタブリア】として次の事業展開に向かってチャレンジしていきます。 |
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勤務地/面接地
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表示中の住所Lauderdale / 東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズけやき坂テラス1F 交通手段日比谷線六本木駅から徒歩5分 六本木ヒルズけやき坂、グランドハイアット前にあるビルの1階です。 株式会社CITABRIAの勤務地一覧Lauderdale / 東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズけやき坂テラス1F 面接地一覧株式会社ＣＩＴＡＢＲＩＡ / 東京都港区西麻布2-26-4ＨＯＷＡ西麻布１Ｆ |
入社までの流れ
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応募 | ジョブセンスLinkのWEB応募するボタンよりご応募下さい。 |
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役員面接 | 取締役による面接を行います |
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社長面接 |
会社情報
| 設立 | 2001年01月 |
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| 代表者 | 石田 聡 |
| 資本金 | 3,000,000円 |
| 従業員数 | 42名（現在） |
| 事業内容 | 1.レストラン&バー企画運営事業 2.ウェディング・ケータリング事業 3.店舗コンサルティング |
| 事業所 | 本社:東京都港区西麻布2-26-4 HOWA西麻布1F |
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