「和」の素材と「洋」の盛り付け・・・NYスタイルの創作料理店の転職/求人情報

	株式会社ディークリエイト

求人情報

「和」の素材と「洋」の盛り付け・・・NYスタイルの創作料理店

飲食・フード系 > 調理スタッフ > 洋食・西洋料理(調理スタッフ)

株式会社ディークリエイト

店内は全個室。プライベートな空間で、特別な日のディナーを楽しんでいただく・・・そんな趣向のお店です。味はもちろん見た目にも楽しい料理を創造して下さい。

NYスタイルの和食創作料理のお店です。素材は和ですが、盛り付けは洋。見て楽しい料理を作り上げて下さい

(株)ディークリエイトでは、現在、和食創作料理の「Japanese Style 和の花」のほか「焼鳥とりっぱ」を名駅3丁目と伏見駅前に、そしてラーメン店「麺屋あっ晴れ」「継承あっ晴れ」「金龍ラーメン」を合計4店舗、讃岐うどん1店舗の合計8店舗を出店しています。多店舗展開をはじめてまだ3年の会社ではありますが、焼鳥、ラーメンでは一定の知名度も得て、いよいよこれから積極的に出展していこうとしています。出資企業のバックアップを得て、資金的に安定していることも強みのひとつです。

「和」の素材と「洋」の盛り付け・・・NYスタイルの創作料理店の職場の風景


お店に華やかさをもたらしてくれるのは、やっぱり女性スタッフの笑顔です。	お客様のご利用目的にあわせて、料理のデコレーションも工夫してお出しします。	「和」と「洋」が混在する店内の雰囲気もおもてなしの大切な一部です。

「和」の素材と「洋」の盛り付け・・・NYスタイルの創作料理店の求人情報

募集職種	飲食・フード系 > 調理スタッフ > 洋食・西洋料理(調理スタッフ)
仕事番号	11847
雇用形態
仕事内容	四季折々のコース料理を中心にアラカルトメニューの開発から調理までお任せしていきます。器選び、お出しする際の演出まで、全てを含めてお客様に「見て」「食べて」楽しんでいただける料理を作ってください。当店のキッチンは少人数でまわしていますので、大きな調理場のように役割分担がきっちり決まっているわけではありません。ですから、キッチンの中のことは何でもやっていただかないといけません。逆に、キッチンの中のことは料理人さんの発想で、どんどん変えて行ってもらってかまいません。料理同様に常に新しくて大胆な提案ができる方には合っているんじゃないでしょうか。「和」の素材と「洋」の盛り付け・・・NYスタイルの創作料理店で活かせる経験と能力和食の創作料理のお店ではありますが、料理人さんに求めるものは、決して「和」にこだわるものではありません。イタリアンやフレンチの料理人さんも大歓迎です。和食に新しいものをどんどん持ち込んできてくれることを期待しています。「和」の素材と「洋」の盛り付け・・・NYスタイルの創作料理店の求める人物像和食の定石や決め事に縛られることなく、新しいものを自由に、大胆に提案できる人材を求めています。ベースになる調理技術や感覚はもちろん大切ですが、なによりもお客様が「見て」「食べて」楽しい料理をお出しできることが何より大切です。経験に縛られた腕の良い職人さんよりも、経験は少なくとも新しいものにどんどんチャレンジしていける人が向いていると思います。
応募条件	学歴不問
応募資格
給与	月給 21.5万円～ 30万円賞与あり経験・技術を考慮して給与は決定させて頂きます。
勤務時間	14:00 ～ 0:00
待遇	社会保険制度あり給与改定年1回賞与あり年2回交通費支給月15,000円まで福利厚生施設利用制度社内表彰制度住宅手当役職手当


素材へのこだわりも重要なテーマです。	1月のコースメニューです。毎月、新しいコースメニューをつくって行くことは大変ではありますが、料理人にとってはやりがいのある仕事ではないでしょうか?	エントランスでのお迎えから、お帰りになるお客様のお見送りまで、おもてなしに手は抜きません。

「和」の素材と「洋」の盛り付け・・・NYスタイルの創作料理店のアピールポイント

	転職アピールポイント当社の総料理長は、「愛地球博」で世界的なVIPの食事を提供していたような和食の世界では知る人ぞ知るといった料理人でもあります。メニュー開発を一緒に進める中で、多くのものを学び取るチャンスもあるんではないでしょうか。

株式会社ディークリエイトの勤務地/面接地

表示中の住所

Japanese Style 和の花 / 愛知県名古屋市中村区名駅南1-20-7

交通手段

各線名古屋駅から徒歩7～8分(※面接は東区の本社となりますのでご注意ください)

株式会社ディークリエイトの勤務地一覧

Japanese Style 和の花 / 愛知県名古屋市中村区名駅南1-20-7

焼鳥とりっぱ伏見店 / 愛知県名古屋市中区栄2-1-15　2Ｆ

焼鳥とりっぱ名駅店 / 愛知県名古屋市中村区名駅3-17-18

麺屋あっ晴れ可児店 / 岐阜県可児市川合上巾2620-2

継承あっ晴れ大府店 / 愛知県大府市横根町前田50-1

その他勤務地の表示

面接地一覧

本社 / 名古屋市東区東桜2-3-10

Japanese Style 和の花 / 愛知県名古屋市中村区名駅南1-20-7

「和」の素材と「洋」の盛り付け・・・NYスタイルの創作料理店の入社までの流れ

	書類選考	場合により書類選考させていただくことがあります。
	1次選考	履歴書・職務経歴書を持って本社へおいでください。
	2次選考	和の花か本社のいずれかで二次面接をさせて頂きます。

二次面接の際には、店舗にて何品かの料理を作っていただくこともあります。その場合は、面接においでいただく際にご案内します。

株式会社ディークリエイトの会社情報

設立	2000年10月	代表者	松国宣英
資本金	50,000,000円	従業員数	100名
事業内容	外食事業(ラーメン店・焼鳥店・和食創作料理店・讃岐うどん店)	事業所	焼鳥とりっぱ名駅店名古屋市中村区名駅3丁目焼鳥とりっぱ伏見店名古屋市中区栄2-1-15 Japanese Style 和の花名古屋市中村区名駅南1-20-7 金龍ラーメン緒川店知多郡東浦町大字緒川字三角35-1 あっ晴れ大府店大府市横根町前田50-1 あっ晴れ可児店可児市川合字上巾2620-2 あっ晴れ関店関市池田町85 山岸製麺四日市店四日市市富州原町2-88

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