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この職種に関連する求人情報
時代を先取りするセンスと確かな味とサービスで、どの店もお客様からの期待が高いのが特徴!
ピューターズの前身は、創業1966年の寿司屋『松栄』。
父親からその店を譲り受けた社長・松下義晴は、1992年に大々的な改装を行ない、
ネタ、仕込み、アイデア一品料理、接客などを徹底し
顧客単価3倍の新生『松栄』を誕生させました。
以来、まだ誰も作ったことがないレストランをいち早く実現して、
たくさんのお客様に楽しんでいただいています。
寿司、蕎麦、BAR、炉端、立呑み、スペイン“バル”、希少部位を楽しむ焼肉…。
しかしすべてに共通しているのは圧倒的な美味しさです。
料理人が作り運営する店だから、そこだけは何があっても変わることがありません。
現在、店舗は国内15・海外2店舗になり
ミシュラン東京、ニューヨークタイムズの星も獲得。
さらに2010年には羽田空港国際ターミナル、博多駅ビル内にも進出します。
いろんな業態を経験したい人、新しいチャレンジを続けたい人、海外勤務に興味のある人 、
そんな方にぴったりの職場です。
- ピューターズの原点「松栄」
- 2010年のミシュランガイド東京で星を獲得した「MASA'S KITCHEN 47」
- 稀少部位の肉を充実させた、有名人も多数訪れる「焼肉チャンピオン」
募集情報
| 募集職種 | 飲食・フード系 > 料理長・料理長候補 > 居酒屋・BAR(料理長・料理長候補) |
|---|---|
| 仕事番号 | 11905 |
| 雇用形態 |
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| 仕事内容 |
あなたのこれまでの知識と経験を活かし、 旬の最高の食材を、より美味しくなるよう調理をしてください。 業態は和食から寿司・蕎麦・バル etc...と多数ありますので、 途を極めようという調理人の方、 これから本格的に調理に人生をかけたいという方には最適な環境だと思います。 大いに腕を磨いてください! また、ピューターズには様々な業種がありますので、 いずれ独立を考えている方には最高の環境だと思います。 仕事のやりがい
誰かに何かをしてあげたい!! という方。これまでにないものを創っていきたい!! という方。 将来自分のお店を持ちたい!! 独立したい!! という方。 ぜひ、当社へのご応募をお待ちしています。 あなたのやりたかったことが、実現できるチャンスです。 活かせる経験と能力
調理経験のある方 求める人物像
●食べるのが好きな人●遊ぶのが好きな人 ●人と話すのが好きな人 ●人に対して思いやりのある人 ●人の喜ぶことを考え好きな人 ●興味を持ったものに対して突き詰めて研究(勉強)するのが好きな人 ●体を動かす(スポーツをする)のが好きな人 |
| 応募条件 |
調理経験のある方 |
| 応募資格 |
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| 給与 |
月給 30万円 ～ 50万円 各種手当あり ※経験・能力に応ずる |
| 勤務時間 |
9:00 ～ 翌日5:00 シフト制 ※実働8時間のシフト制による交替勤務 |
| 特徴 |
ベンチャー企業 第2新卒歓迎 フリーター歓迎 独立・開業支援 寮・社宅あり 交通費支給 |
| 待遇 |
社会保険制度あり 交通費支給 家族手当 昇給(業績に応じて随時) 賞与年1回(決算賞与) 近距離手当(1万円) 寮制度あり(応相談)、社宅借り上げ制度 結婚・出産祝い手当(2～3万円) 食事補助 自店飲食割引 海外社員旅行 海外研修制度 |
| 休日・休暇 |
年末年始休暇 有給休暇 慶弔休暇 夏期休暇 産前産後休暇 月8日(自己申告制) 結婚休暇(5日) 特別誕生日休暇(家族・恋人の誕生日に年1日) 介護休業 |
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|---|---|---|
| 『松玄』でのそば打ち。 | 『焼肉チャンピオン』での調理風景。 | 『MASA'S KITCHEN 47』料理長。 |
業界に先駆けたレストランを作り続けるピューターズ【料理長候補】のアピールポイント
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転職アピールポイント【当社代表 松下 義晴より】寿司職人として修行し、29歳で恵比寿の商店街にある昔ながらの寿司『松栄』を大転換。 お客様の表情や会話でポンとツマミを出すような究極の対面商売で、 一流の仕事に磨きをかけていきました。 1万円を越える客単価にも関わらず連日の満員。 悩みは「お客様をお待たせしてしまう」ことでした。 良い方法はないかと考えていた時、近所に物件を見つけたことで ウエイティングバーをやろうと発想します。 それが今日の多店舗展開のスタートでした。 BAR『松下』を作り、深夜に美味しい蕎麦を食べられる店がないと『松玄』を作る。 恵まれない物件にも関わらず新しい店は成功していきました。 スペインバルのブームの先駆けとなった『18番』、 日本のおやじのカッコイイ飲み方も紹介しようと出店し、 立ち飲みブームのきっかけとなった『立呑屋』など、 ピューターズがニーズを気付かせてあげる店創りを行っています。 しかし、収益に自信が持てる店でなければ絶対に手は出しません。 会社にとっても社員にとっても失敗は痛手にしかならないためです。 冒険より堅実を大切にするのは、ビジネスマンというより料理人だからなのかもしれません。 |
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勤務地/面接地
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表示中の住所松栄 恵比寿 / 東京都渋谷区恵比寿南1-2-4 株式会社ピューターズの勤務地一覧松栄 恵比寿 / 東京都渋谷区恵比寿南1-2-4 松玄 麻布十番 / 東京都港区麻布十番3-11-12 仙台坂オークヒルズ1F 松下 恵比寿 / 東京都渋谷区恵比寿南2-3-15 吉野ビル2F MASA'S KITCHEN 47 / 東京都渋谷区恵比寿1-21 コンフォリア恵比寿B1 松虎 恵比寿 / 東京都渋谷区広尾1-16-2 K&S恵比寿ビルII 2F その他勤務地の表示面接地一覧本社 / 東京都渋谷区恵比寿西1-10-8 SUGIYAMABLD.4F |
入社までの流れ
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書類選考 | |
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1次選考 | 適正検査も行います |
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2次選考 | |
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採用決定 |
※一次面接 → 内定の場合もございます。
会社情報
| 設立 | 1996年07月 |
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| 代表者 | 松下 義晴 |
| 資本金 | 58,000,000円 |
| 従業員数 | 230名（現在） |
| 事業内容 | ■飲食店経営 |
| 事業所 | 【本社】東京都渋谷区恵比寿西1-10-8 SUGIYAMA BLD.4F |
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