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人気のイタリア料理店「カプリチョーザ」が調理長候補を募集!魅力あふれるステージで活躍してみませんか?
～ダイニングカルチャーで世界をつなぐ～
私たちのこの思いに、ともに情熱を注いでくれる人を求めています!外食の世界が好きで、仲間が好きで、自分の夢に向かって頑張りたい人。そして何よりお客様の笑顔が見たい人。
私たちと一緒にWDIで働きませんか?
まずは先輩スタッフたちのストーリーから、少しだけ会社や仕事のことを知って下さい。
入社1年目、キッチンスタッフのHさんは…
調理長から、中途半端な商品を出さないこと、自分の出来る一番良いものを提供する事を繰り返し教えてもらい、学びに繋がっています!
今は、ピザを丸く伸ばし、お客様に早く提供する事にチャレンジしています!上手な先輩の伸ばし方を観察、自分でも練習を重ねる事で、少しずつ自信が持てるようになってきました。
入社3年目、キッチンマネジャーのSさんは…
何よりもまず仕事を楽しむこと。アルバイトさんと一緒に行なうお店作りも、こちらの要望を強制するのではなく、主体性をもってやってもらえるようにすると、モチベーションも上がり継続していけます。
一緒に行なう取り組みの成果を上げる為、お客様へサービスしているバースデードルチェのデコレーションコンテストを実施したり、ロスの削減金額をチームで競ったり、いろんな工夫を行っています。
今は、一生懸命応えてくれるスタッフと一緒に、自分の店舗を輝かせるのが、自分のモチベーションであり、キッチンマネジャーとしての責任だと考えています。
仲間たちから「店も仕事も大好き!」という気持ちが強く伝わってくることや、上下関係の垣根を感じることのないオープンな社風にも満足しています。
<株式会社WDI JAPANとは、こんな会社です!>
国内・海外を合わせて17業態186店舗のレストランを展開する当社は、‘食文化の伝道師’として「ハードロックカフェ」や「カプリチョーザ」を中心に、外食業界においてひときわの個性を放つ多彩な飲食店を運営中です。
自社によるオリジナルブランドの開発ほか、海外の有力なブランドを発掘し日本でも出店したり、国内にある人気店をチェーン展開するなど、‘本物の業態’をマルチブランドで運営しているのが当社の強み。
お客様へのホスピタリティーを第一に考え、味とサービス、空間づくりに至るまで、すべてに‘本物志向’を貫くことで、WDIならではの魅力を発揮しています。
「プロの誇りを持ち、食文化事業のリーディングカンパニーとしてグローバルな展開を目指す」というビジョンに向けて成長を続け、2006年にはJASDAQ上場も果たしました。
カジュアル・イタリアンの先駆けとして、‘イタ飯’ブームの火付け役となった「カプリチョーザ」。若いパワーと活気に満ちあふれた雰囲気が魅力。明るく楽しい仲間があなたをお待ちしています!
- 喜んで食べてもらいたい!その思いをしっかりお客様に伝えたい!とホールスタッフを交えてパスタ講習会を実施する事もあります。ホールとキッチンの垣根を越えて料理の知識が深まります!
- 国内外に計132店舗(フランチャイズ店を含む)を展開中です。安定した事業基盤のもとで、店舗運営をリードしていく醍醐味を味わってみませんか?
- 各店舗では「クリンネス大会」と銘打ち、定期的にキッチン内の掃除を行うイベントを開催。当社には「どんなことも皆で楽しみながらやろう!」という社風があります。
募集情報
| 募集職種 | 飲食・フード系 > 調理スタッフ > イタリアン(調理スタッフ) |
|---|---|
| 仕事番号 | 11936 |
| 雇用形態 |
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| 仕事内容 |
【JASDAQ上場】WDI JAPANが展開するカジュアル・イタリアンの店「カプリチョーザ」で、調理長を目指そう! 【仕事概要】 オーダーの調理をはじめ、調理長(シェフ、キッチンマネジャー)を目指すための業務全般に取り組んでいただきます。 【業務詳細】 ・調理業務 ・食材/仕入れ/原価/衛生面などの管理 ・アルバイトスタッフの教育 ・シフト管理 ・安全・衛生の管理 ・新規メニューの考案 ※お客様にもっと喜んでいただけるように「自分たちが今できることは何か?」を考え、お客様と満足の笑顔を共有していくことが最も大切。そんな姿勢こそが、どこにも負けないお客様への「ホスピタリティー」の提供につながっていくはずです。‘より美味しく、よりスピーディーに’を目標に調理法や段どりについて工夫を重ねるなど、常に「本物の味とサービス」を追求し続けて下さい。 ※調理の実践的なスキルを十分に身に付けた上で、店舗の管理・運営業務にも携わっていただきます。職務未経験でも、「調理にトライしてみたい!」「自分の作った料理でお客様を喜ばせたい」という気持ちがあればOK。 将来的には、キッチンとホールのマネージメントを総括し、利益の確保と経営を維持する立場で、あなたの手腕を揮っていただけます。 【配属先について】 「カプリチョーザ」直営各店舗/カジュアルダイニング事業部 ※20～30代のスタッフが中心となって運営している店舗ですので、いつも元気で和気あいあいとした雰囲気にあふれています。ぜひ私たちと仲良く、楽しくやりましょう! 【キャリアアップ一例】 キッチンスタッフ ↓ キッチンマネジャー(調理長) ↓ ゼネラルマネジャー(店長) ↓ スーパーバイザー ～あるキッチンマネージャーのエピソード～ キッチンマネージャーだったAさんは、就任数年後に独立の夢へ向けて幅広く店舗運営を学びたいと、店長ポストでのスキルアップを願い出ました。そしてホールや売上管理などのマネージメントをしっかりと身に付けた後、再びキッチンマネージャーへ復帰。現在は将来のビジョンを見つめながら、よりチーム力を高めるためにスタッフを指導する毎日を送っています。社員の「もっと成長したい」という意欲をきちんと受け止めるWDIで、あなたも思い通りのキャリアパスを叶えて下さい。 【自慢の待遇&制度】 ・当社では全社員のための教育支援の一環として、社内大学「WDIカレッジ」を設立しました。原則的に社員が講師となり、生徒は社内公募によって決定されるユニークなエントリープログラム。テーマごとに学べるこのプログラムでは、これまでにワインソムリエの研修などが行われ、スタッフの現場力向上に大きく貢献しました。 ・また「エンプロイ・オブ・ザ・マンス/イヤー賞」「ベストホスピタリティ・オブ・ザ・マンス/イヤー賞」「社長賞」など、スタッフの功績や活躍を称える多彩な表彰制度を導入し、社員が活き活きと働ける環境を整えています。 仕事のやりがい
本物志向のお料理とホスピタリティーあふれる接客で、来店される多くの方たちに喜んでいただくことが私たちの使命と考えていますので、スタッフにとってお客様の楽しげな笑顔を見たり、「美味しかった」「また来るよ」などの言葉をかけてもらえることが、何よりのやりがいです。しかしそんな中でも決して現状に甘えることなく、「どうしたらもっと喜んでいただけるだろう」「もしこうしていたら、お叱りを受けずに済んだだろうか?」などと、常に厳しく現実を見つめ、改善の努力を重ねていくことが求められます。 当社で働くメリットとして大きいのは、国内で店長や調理長にふさわしいキャリアを積んだ後、あなたの希望と実力次第で、海外にある店舗で自分の力を試すステージが用意されていることです。新たなステージへ向けて積極的にチャレンジし、さらなる飛躍と成長を目指して下さい。 活かせる経験と能力
■飲食業界における調理経験■メニュー開発経験 ■食材の仕入れ、管理経験 ■部活動、サークル、アルバイトなどでのリーダー経験 求める人物像
★会社の第二創業期を牽引する人材として常に本物を追求し、さらにその価値を高めていける人★自己の持つ未知なる可能性に挑戦することで、会社に新風を吹き込んでくれる人 ★進取的であり、グローバルな感覚に富んでいる人 ★ホスピタリティーの重要性について、当社の企業理念に共感できる人 |
| 応募条件 |
学歴不問 茶髪不可 |
| 応募資格 |
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| 給与 |
月給 18.3万円 ～ 24.7万円 賞与あり 年2回 |
| 勤務時間 |
9:00 ～ 23:00 シフト制 シフトによる、1ヶ月単位の変形労働時間制となります。 |
| 特徴 |
育児・介護休暇あり 上場企業 第2新卒歓迎 フリーター歓迎 年齢不問 交通費支給 |
| 待遇 |
社会保険制度あり 研修あり 給与改定 年1回 交通費支給 福利厚生施設利用制度 社内表彰制度 役職手当 出張手当 持ち株会制度 交通費全額支給 賞与は年に2回、1.5ヵ月分が支給されます。 |
| 休日・休暇 |
有給休暇 慶弔休暇 育児短時間措置 産前産後休暇 |
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| 300gの乾麺を茹でて作り上げる取り分けサイズのパスタが人気。またイタリア直輸入のトマトを使用し、まろやかなソースをベースにした多彩な料理が、数多くのリピーターを呼んでいます。 | 地域一番店プロジェクトと題し、地元の方に支持されるお店作りにチャレンジ(カプリチョーザりんくう泉南店)☆近隣農家とのコラボレーションで販売した期間限定ピッツァ☆お客様との絆も深まっています! | こちらも同じく、カプリチョーザJR岡山駅店で考案、販売された限定デザート☆岡山の桃を美味しく食べていただこうと考案した一品でした。 |
【学歴不問・未経験OK!】シェフを目指したい調理スタッフのアピールポイント
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転職アピールポイント<株式会社WDI JAPANは、ともに働くスタッフとおもてなしの心を何より大切にします>私たちが一番大切にしているもの。それは「人」と「ホスピタリティ」です。 当社の成長の原点はここにあります。ここで働くスタッフはみな強い仲間意識を持ち、お互いに切磋琢磨しながら仕事に取り組む中で、自己成長へのヒントを掴んでいます。 一緒に働くスタッフや関わるすべての人たちに対して、私たちはこのホスピタリティを持ち続けています。店内においてお客様の喜びを自分の喜びとする気持ちが持てれば、おのずと最高のサービスを提供することができるはず。「ホスピタリティ」の精神を徹底させることが、当社のお店づくりに不可欠なことと考えます。 当社はそんな社員たちを研修や表彰、福利厚生に至るまで、あらゆる形で力強くバックアップ。一人ひとりが自分らしくスキルアップを図れるように社内カレッジを立ち上げたり、常に仕事のモチベーションを高く持ってもらうために、様々な角度から社員表彰を行ったり。もちろん従業員割引や、各種のお祝い制度なども充実させています。 料理を提供するだけでなく、お客様により楽しく幸せなひと時を過ごしていただくために心を尽くすことを忘れない。そんな思いを共有できるあなたに、ぜひ来ていただきたいと思っています。 |
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勤務地/面接地
交通手段配属店舗によります。 株式会社WDI JAPANの勤務地一覧カプリチョーザ イオンモール木曽川キリオ店 / 愛知県一宮市木曽川町大字黒田字南八ツヶ池２５−１ｲｵﾝﾓｰﾙ木曽川キリオ３階 カプリチョーザ トマト＆ガーリック エアポートウォーク名古屋店 / 愛知県西春日井郡豊山町豊場林先１-８エアポートウォーク名古屋４階 カプリチョーザ トマト＆ガーリック イオンモール岡崎店 / 愛知県岡崎市戸崎町字外山３８−５イオンモール岡崎１階 カプリチョーザ イオンモール鈴鹿ベルシティ店 / 三重県鈴鹿市庄野羽山４−１−２イオンモール鈴鹿ベルシティ１階 カプリチョーザ イオン津南店 / 三重県津市高茶屋小森町１４５津南郊ショッピングセンター１階 その他勤務地の表示面接地一覧株式会社WDI 西日本支社 / 大阪府大阪市中央区南本町3-6-14 イトゥビル6階 |
入社までの流れ
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書類選考 | まずは本サイトの応募フォーマットからご応募下さい。 |
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1次選考 | 採用担当者との面接を行います。 |
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2次選考 | カジュアルダイニング本部部長との面接になります。 |
※書類選考を通過された方には、面接の日程についてご連絡いたします。
※1次選考から内定までは、約10日を予定しております。
会社情報
| 設立 | 2009年12月 |
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| 代表者 | 清水 謙 |
| 従業員数 | 479名（現在） |
| 事業内容 | 「ダイニング・カルチャーで世界をつなぐ」を理念とし、飲食店の展開を行っております。 |
| 事業所 | 本社:東京都港区六本木5丁目5番1号 ロアビル8・9階 |
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