【キッチン】3月、海鮮炉端 串揚げ酒場「こまち」2号店OPEN!の転職/求人情報

サラリーマンの癒しスペースで有名な「こまち」2号店のオープニングスタッフ!魚を捌ける方歓迎!!

【ファーストリングについて】
★個性あふれる店づくりと、こだわりの料理が評判です。

もともとお酒をメインとするバーの経営からスタートした会社ですが、
「もっと本格的な料理に挑戦したい」「お客様に喜んでもらえる店をつくりたい」…
といった社内の声から、料理をメインとする飲食店に挑戦することになりました。
さらに「フツウの居酒屋じゃ面白くない」「自分たちだけの個性を出したい」…
ということで生まれたのが、現在の2つの業態です。

いずれの業態も明確なコンセプトと強烈な個性を持たせ、
料理はもちろん、内装やスタイルにもとことんこだわりました。
その甲斐あってオープン当初から多くのグルメ雑誌などにも取り上げられ、人気も上々。
売上も順調に推移しています。
そして2009年9月、料理メインの店舗により一層の力を注ぐため飲食部門を別会社化。
これ以上業態を増やすのではなく、現在の2業態にこだわり、
既存店に磨きをかけながら、出店を重ねていきたいと考えています。

【「こまち」について】
ファーストリングが誇る業態のひとつが「こまち」です。
「こまち」とは
愚痴をこぼしてもイイじゃない!夢を語ってもいいじゃない!!と、
日々一生懸命働くサラリーマンの方々への癒しや明日への活力となって欲しい、
と考え誕生した酒場。
スタッフたちのコスチュームがとても特徴的で話題となっていますが、
もちろんウリはそれだけではありません。

全国から取り寄せた新鮮な海の幸を炭火で炙る炉端焼きはまさに絶品です。
ホタテやサザエといった炉端の定番メニューのほか、
日本海の高級魚『のどぐろ』や、北海道産の『本ししゃも』など、
ここでしか味わえない逸品も多数。
もちろん、こうした厳選素材を使った串揚げメニューも大人気です。

【今回の募集について】
3月、新宿歌舞伎町に「こまち」の2号店がオープンします。
そこで、オープニングスタッフとして、調理場をおまかせできる方を募集します。
本格的なメニュー開発にもいよいよ取り組んでいきたいと考えています。
あなたの経験や情熱をぜひ当社で活かして下さい!