飲食を通じた地域ビジネスの起上げコアスタッフ募集の転職/求人情報

食を通じて地域を元気にする!飲食スタッフから地域ビジネスまで、あなたのやる気とアイディアを大募集!

「地元のオイシイを、地元で食べる」地元で生産された新鮮でおいしい野菜や魚が、現在の流通では、地元で食べられないばかりか、規格に合わない、市場で値がつかない、という理由だけでその多くが廃棄されています。その上、スーパーでは他県のものを売っている。そしてその流通コストのために、生産者は安く買い叩かれ、消費者は高い買い物を強いられています。
それでは地域外にお金が出ていく一方で、不健全です。
地域でとれた食材をその地域の消費者やお店が食べれば、生産者はウレシイ。流通のコストを省くことで消費者は安く買え、生産者は高く売れ、農地や漁場の発展、さらなる展開が可能になるのです。
いま現在、自分たちの住む町から失われつつある、この当たり前の仕組みを、私たちは新しく湘南・西湘の地に創っていきます。
そして、地域を元気にしていきたい、という理念のもと、地元の生産者や漁協などと連携しながら、直売マーケットなどさまざまな事業を展開して行く予定です。

その拠点としてはじめにスタートさせるのが、紅谷町BQバールなのです。

つまり、たんなる飲食店スタッフというより、
地域をどんどん元気にしていきたい!という熱い情熱を持った人と一緒に働きたい。
わたしたちは、そう考えています。