京都の家庭料理「おばんざい」を提供するお店での調理業務をお願いします。
【業態の説明】
和のたたずまいで隠れ家的な雰囲気を醸し出しています。
料理は旬の食材を使った京都のおばんざいをメインとし、
定番、日替わりメニューを合わせ常時約100種類の料理を用意しています。
手間暇かけたおいしい京都のおばんざいとおいしいお酒で
「ほっこり」とした時を過ごして頂くお店です。
【社名の由来】
“Jellyfish.” くらげ
それぞれの輝きを放ちながら海を自由に漂うJellyfish。 Jellyfishは、きちんと手をかけてあげるとそれに呼応するように自らの力でキレイに輝き出します。 ですが、放っておくといつの間にかいなくなります。 まるで「人」みたいです。 「愛」を受けるのも、注ぐのも「人」 。 私たちが一番大切にしたいものは、「人」です。
それぞれの輝きを持った「個」が集まり、 本質的で新しいものを創ることによって前進を続けたいと思います。 Jellyfishのように、私たちはふわふわと時代の波をただよい、 時に大きいうねりの中を力強く切り開きながら、私たち独自の光を放ち、輝き続けます。
【勤務地】どの店舗も駅からすぐで通勤に便利です。
渋谷(小割烹おはし、茶茶)
新宿(茶茶、石塀小路豆ちゃ)
恵比寿(小割烹おはし)
表参道(茶茶)
日本橋(小割烹おはし)
麻布十番(もち玉)
白金台(茶茶)
新店OPEN予定!京都の家庭料理「おばんざい」を提供するお店「茶茶」「石塀小路豆ちゃ」「小割烹おはし」「もち玉」でスタッフを募集します。料理長経験者はもちろん未経験の方でも歓迎!

- くつろぎの店内で本格的な和食をリーズナブルなお値段でお楽しみ頂きます。 (写真は茶茶Ryu-rey/表参道)

- 人の良さには自信があります。裏表なく率直なやりとりができる気持ちのいい環境です。

- 京都の家庭料理「おばんざい」を提供するお店
募集情報
| 募集職種 | 飲食・フード系 > 料理長・料理長候補 > 和食(料理長・料理長候補) |
|---|---|
| 仕事番号 | 12893 |
| 雇用形態 |
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| 募集背景 | 適正な労働環境を保つための補充です。 ビジョンに共感して頂いた方は是非ご応募ください。 |
| 仕事内容 |
調理業務はもちろん、アルバイトの方にいかに気持ちよく働いてもらうかという環境整備、数値管理・・人、物、金のマネジメントをお願いします。 求める人物像
・誠実な方・人の責任にせず、自分の責任にして改善提案できる方 ・掃除、挨拶、身だしなみがしっかりできる方 ・自分よりも他人を優先にして考えられる方 ・精神的にも肉体的にもタフな方 ・飲食以外にも視野を広く持ち興味のある方 ・感情的にならずに、冷静に物事を対処出来る方 |
| 応募条件 |
学歴不問 |
| 応募資格 |
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| 給与 |
月給 16万円 ~ 40万円 賞与あり 年2回 各種手当あり ※経験能力を考慮の上、相談しながら決定しましょう。 |
| 勤務時間 |
10:00 ~ 翌日0:00   シフト制 ※店舗により異なります |
| 特徴 |
ベンチャー企業 育児・介護休暇あり 第2新卒歓迎 フリーター歓迎 交通費支給 中途入社5割以上 女性管理職の比率1割以上 |
| 待遇 |
社会保険制度あり 給与改定 年2回 交通費支給 月20,000円まで |
| 休日・休暇 |
有給休暇 産前産後休暇 月9日休みを目標にしています。現在平均7.9日、目標まであと1日足りない状況です。 一緒に全員で月9日休める環境をつくっていきましょう! |
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|---|---|---|
| 本格的な和食をリーズナブルな価格で提供し、出来るだけ多くの方に楽しんで頂きたいと思っています。 | 未経験の方でも料理長がしっかり教えますので安心してください。 | 京生麩の田楽など京都の食材を使ったお料理を中心に提供しています |
勤務地/面接地
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表示中の住所茶茶白雨 / 東京都新宿区新宿3-26-18 KAWANO bldg.6F Jellyfish.株式会社の勤務地一覧茶茶白雨 / 東京都新宿区新宿3-26-18 KAWANO bldg.6F 小割烹おはし / 東京都渋谷区渋谷1-12-1カレイド渋谷宮益坂 1F 茶茶Ryu-rey / 東京都港区南青山5-8-3 equboビル4階 面接地一覧東京事務所 / 東京都渋谷区代官山町1-6広田代官山ビル7F |
入社までの流れ
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応募 | ジョブセンスLinkのWEB応募するボタンよりご応募下さい。 |
|---|---|---|
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2次選考 |
会社情報
| 設立 | 1993年01月 |
|---|---|
| 代表者 | 貞廣一鑑 |
| 資本金 | 93,100,000円 |
| 従業員数 | 200名(2010年06月現在) |
| 事業内容 | マルチブランドによる事業展開 和食業態・・・「茶茶」「石塀小路豆ちゃ」「小割烹おはし」「もち玉」 等 カフェ業態・・・「A to Z cafe」「chano-ma」「yusoshi」「Chou Chou」等 焼鳥業態・・・「バリ鳥」「天天米線」「百鳥」 といったブランドを全国に54店舗展開 |
| 事業所 | 本社:東京都渋谷区代官山町1-6広田代官山ビル7F 広島事務所:広島県広島市中区小町1-1 |






















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