料理長/料理長候補【メディアにも取り上げられる熱海の新スポット♪あなたの腕を披露してみませんか】

  • 正社員
  • 転勤なし
  • 第2新卒歓迎
  • フリーター歓迎
  • 寮・社宅あり
  • マイカー通勤可
  • 交通費支給
  • 中途入社半数以上
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)
勤務地 静岡県 熱海市
月給 30万円〜 50万円

今夏、静岡県熱海市に出店した【熱海銀座おさかな食堂】を一緒に盛り上げて頂ける仲間を大募集!

TTCグループは、地域のブランド開発事業や食のテーマパーク事業を中心に、さまざまな事業を展開しています。
柱の一つでもある飲食事業を担当する子会社、(株)夢タカラはFC店舗の運営・高速道路休憩施設の運営・TTCグループ各施設への飲食分野のスーパーバイジング・新規業態の開発など、行っています。

今回は、今夏、静岡県熱海市にOPENした、【熱海銀座おさかな食堂(夜はおさかな酒場)】の料理長/料理長候補を募集いたします。
今後、TTCグループとして伊豆・湘南地区への海鮮業態の出店をしていく計画になっていますので、活躍の舞台は広がっています。

【経営理念】
お客様の期待を超えるサービスを提供しようと日々心がけております。
そんな私達の理念は『お客様感動創造主義』です。

料理長やキッチンスタッフは、料理を通して、
ホール社員や、ホールスタッフは、接客サービスを通して、
それぞれが、どのようにしたらお客様に喜んでいただけるかを常に考え、
社員・スタッフ一緒になって、日々アイデアを出し合っています。

【店舗雰囲気】
とにかく元気な活気あふれる店舗雰囲気を大切にしています。
熱海銀座で一番元気なお店!を目指して、日々仲間たちと頑張っています。
アルバイトスタッフが多く活躍しており、
そのスタッフたちの成長も私たちのやりがい・喜びでもあります。
定期的なスタッフ教育の勉強会を行ったり、スタッフたちとも小まめにコミュニケーションを取りながら、店舗力の向上を行っています。

【今後の展開】
熱海銀座での出店を皮切りに、伊豆湘南地区で多店舗展開を計画しています。
また、別のオリジナルブランドの業態開発も並行して進めていますので、新しい業態の出店も近いうちに現実化する予定です。

【(株)夢タカラ運営店舗】
FC飲食店:5店舗
オリジナル海鮮飲食店1店舗

募集要項

募集職種

レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長))

勤務地一覧

熱海銀座おさかな食堂(夜は)おさかな酒場 /  静岡県熱海市銀座町8-8 

交通手段

熱海駅から徒歩15分、バス5分

面接地一覧

熱海銀座おさかな食堂 / 静岡県熱海市銀座町8-8

仕事内容

【入社後、1,2か月】

まずは、厨房スタッフとして、TTCの先輩料理長の皆様から基本オペレーション等を学んで頂きます。
それに平行して発注管理など、店舗社員としての業務も学んで頂きます。
教えるトレーナー側も皆さんいろいろな経歴をもって当社に入社していますので、いろいろなスキルを着実に身に付けていただける環境です。

【入社後3カ月~】
その後は、熱海銀座おさかな食堂の料理長として、店長と共に、よりお客様に喜んで頂けるお店に成長をさせていってください。

【入社後6か月~】
近いうちに兄弟店舗の出店が計画されていますので、そのお店の立ち上げに力を貸していただくことも考えています。
また、簡単な調理に関しては、キッチンのアルバイトスタッフも採用を進めていますので、その仲間たちに教えていってもらいたい思います。


頑張り次第で、『なりたい自分になれる』環境を整えております。

仕事のやりがい

・アイデアがどんどん取り入れられる環境です
・会社の中核メンバーになれる可能性があります
・キャリアアップが可能です
・チームワークが良いです
・社員の定着率が高いです
・ノルマがないです
・少数精鋭です

募集背景

熱海銀座にOPENした【熱海銀座おさかな食堂(夜はおさかな酒場)】が、おかげさまで大繁盛していますので、おさかな食堂の厨房を仕切って頂ける専属の料理長/料理長候補の採用が急務となりました。

応募資格

■経験者のみ

■高卒以上

■茶髪不可

飲食店での経験をお持ちの方
【特に魚を捌く経験をお持ちの方は大歓迎】
普通自動車免許をお持ちの方

勤務時間

勤務形態:シフト制
シフト時間幅:8:00~18:00
実働時間:9時間00分/日
休憩時間:1時間00分
時間外労働:あり
一日の仕込業務やランチ営業のシフトの場合は、【早番】8時~17時
ディナー営業、閉店業務のシフトの場合は、【遅番】14~24時

給与

月給 30万円 ~ 50万円
賞与あり 年2回
【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)25 〜 40万円
・固定残業代 30時間分 5 〜 10万円
 (超過分は別途残業手当を支給)
上記はあくまで最低給与額です。経験・能力を考慮して決定いたします。

年収のモデルケース

30歳:年収488万円
34歳:年収583万円

雇用形態

正社員

試用期間

試用期間なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

有給休暇
慶弔休暇
月8日休み

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給 月25,000円まで
福利厚生施設利用制度
社内表彰制度
単身赴任手当
退職金制度
家族手当
社員旅行
住宅手当
役職手当
出張手当

求人番号

100477

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 1次選考
    子会社夢タカラ代表と面接・適性テストを行います。
  3. STEP3 社長面接
    TTCグループ代表(人事部長)との面接を行います
  4. STEP4 採用決定

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社TTC

設立 1977年05月 代表者 河越康行
資本金 85,000,000円 従業員数 150名(現在)
事業内容 テナント店の開発・運営
店舗プロデュース全般
食のテーマパークの開発・運営
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