店長候補【オープニングスタッフ◆未経験者歓迎◆お魚総本家1号店12月中旬オープン予定】

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 年齢不問
  • 賞与あり
  • 交通費支給
  • 学歴不問
募集職種 飲食・フード系 接客・販売・ホール 居酒屋・BAR(接客・販売・ホール)
勤務地 東京都 豊島区 他多数
月給 24.5万円〜 36.8万円

本格的な和食と本格的な接客を。

お魚総本家・・・
「腕に、魚に、こだわり抜く。」をコンセプトに、鮮度抜群の豪快な刺身の盛り合わせを中心とした、
他のチェーン店では味わえない職人の技を尽くした料理を提供。
磨き上げた腕、心からのおもてなしで旨い魚を心ゆくまで。
選りすぐりの抜群の素材。
職人が腕によりをかけて捌きます。
全国から集めた激選の日本酒とともに。
ここに来れば、必ず魚がもっと旨くなる。
技を磨き、和の伝統、本物を追求する。
お魚総本家、贅沢な時間を贈ります。


◆◇…いろいろな制度があります…◇◆

従業員紹介制度・・・
社員またはアルバイトを当社に紹介して入社した場合、
紹介者に特別賞与を支給する制度です。


ボランタリーチェーン(VC)制度・・・
会社から認められた社員は、会社から営業権の利用許諾を受けて、FCオーナーと同様に独立した経営者として店舗を運営する制度。
店舗・設備を所有しないため、少額の資金負担でオーナーになることができます。
※この制度を利用しての独立実績:12名16店舗(2019年9月現在)

募集要項

募集職種

居酒屋・BAR(接客・販売・ホール)

(飲食・フード系 > 接客・販売・ホール > 居酒屋・BAR(接客・販売・ホール))

勤務地一覧

お魚総本家池袋北口店店 /  東京都豊島区西池袋1-42-7 池袋東栄ビル地下1~3階 

日本海庄やヤマダ電機LABI1池袋店 /  東京都豊島区東池袋1-5-7 LABI1池袋7階 

日本海庄や大崎店 /  東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティプラザ大崎ウエストタワー2階 

日本海庄や月島店 /  東京都中央区月島1-3-2 佃權月島ビル1階 

日本海庄や新宿西口店 /  東京都新宿区西新宿1-1-1 新宿パレットビル8階 

日本海庄や大森店 /  東京都大田区大森北1-1-2 ブルク大森1階 

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備考

※研修期間中、上記店舗にて勤務する場合もございます。

仕事内容

【具体的には】
◆ホール業務
・接客
・注文取り
・料理の配膳
・レジ業務

ゆくゆくは、売上管理、スタッフの教育など店舗全体のマネジメントもお任せします。
初めては分からない事ばかりですが、周りのスタッフがしっかりフォロー致します☆

■■―手厚い研修制度があるから安心!―■■
言葉遣いなど基本的な接客マナーから、お皿の置き方、扱う食材の特徴などイチから学べる環境が整っています。
入社後から階層別に研修内容が分かれているので、無理なくステップUPが可能です!

サクセス研修1(新入社員・中途入社者)
会社の理念や制度を学び会社理解を深めるとともに基本的な調理・衛生知識、コミュニケーションスキルを学びます。

サクセス研修2(主任)
役職者の必要な心構えや考え方を学ぶとともに、人を活かすコーチングスキルや原価・在庫管理などを学びます

サクセス研修3(店長・調理長昇格後3か月以内)
部下の育成に必要なリーダーシップとチーム形成の手法、マネジメントに必要なPLやワークスケジュールなど、店舗責任者としての基礎を学びます

サクセス研修4(店長・調理長昇格後1年経過)
集客や育成など年間計画の策定し、具体的な店舗の例を元に、より実践的な「店舗マネジメント」を学びます。

サクセス研修5(次長・課長)
幹部用研修。部署もしくは5〜10店舗をマネジメントするために 必要な知識とスキルを学びます。

だから飮食未経験の方も、安心して飛び込んできてくださいね。

【1日のスケジュール例】
12:00 出社・ホール業務 笑顔で接客しましょう!
14:00 休憩
16:00 店舗管理業務
調理長と打ち合わせをして仕入れる材料を決めたり、売上を集計したり、午後からご来店されるお客様の予約確認など。
17:00 ホール業務
24:00 閉店。レジを閉め、売上を報告して退社。お疲れ様でした!

仕事のやりがい

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◆ここが仕事の魅力◆
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◆これまで【180名】が独立の夢を叶えています!
独立支援を行っており、店長業務を経験後に独立の夢を叶えた人がたくさんいます!

◆キャリアパスが豊富!あなたの理想の未来へ
現場に残って活躍したい、管理職を目指したいなど…あなたの希望に沿ったキャリアを積むことができます。ジョブチェンジで別の職種に挑戦することもできるので、あなた次第で可能性は無限大に広がりますよ!

◆マニュアルに縛られない自由さが自慢
誕生日のお客様にサプライズでケーキをプレゼントしたり、メニューにはない料理を作ることも!
その日のオススメメニューをはじめ、「お客様に喜んでいただくために何をすべきか?どんなサービスを取り入れるか」などを自由に決めることができます。

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◆この仕事の大変な所◆
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アルバイトを含む幅広い年齢層のスタッフを管理するためのコミュニケーション力や、
売上を伸ばすための施策づくりなどのアイデアが常に求められます。

募集背景

★☆なんと 10名以上の大量募集! ☆★

オープニングスタッフ大募集!
さらに店舗を拡大するにあたり、接客スタッフとして活躍してくださる方を募集します。

応募資格

■未経験者歓迎

■学歴不問

★資格保持者優遇
・利き酒師
・日本さかな検定3級以上

勤務時間

勤務形態:変形労働時間制
月間総労働時間:177時間
休憩時間:1時間00分
時間外労働:あり
※上記は31日の月の月間総労働時間(所定労働時間)となります。
※当社は1ヶ月単位の変形労働時間制(月間所定労働時間/160~177時間)
※所定労働時間は1ヶ月の日数(28~31日)によって異なります。

▼シフト時間幅 ▼
11:00~翌4:00
※勤務時間、シフトは店舗によって異なります。

給与

月給 24.5万円 ~ 36.8万円
賞与あり 年1回
【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)18 〜 27万円
・固定残業代 45時間分 6.5 〜 9.8万円
 (超過分は別途残業手当を支給)
・店長候補:29万1000円~36万9500円
・ホール一般:24万5000円~29万4500円
給与はこれまでの経験や、スキルを考慮したうえで決定します。
※上記給与は見込み残業45時間分込み
※賞与は店舗実績を反映
※試用期間3ヶ月あり(試用期間後の給与、待遇等の変更はございません)

年収のモデルケース

◎370万円(月給23万円×12ヶ月+各種手当・賞与)/入社2年・主任(24歳)
◎480万円(月給29万円×12ヶ月+各種手当・賞与)/入社5年・店長(35歳)

雇用形態

正社員

試用期間

3 ヶ月

月給 180,000 円 〜

スキル経験によって試用期間に変動なし

試用期間中の待遇

待遇変更なし

試用期間中の業務内容

業務変更なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
夏期休暇
育児短時間措置
妊婦特別休暇
産前産後休暇
シフト制による月6日休み(2月は5日)

※夏季休暇は2日間
※3日間の冬季休暇あり
◆…連休制度あり…◆
有給休暇を利用して1年の中で、[4連休×2回]または[8連休×1回]を取得する事がルール化されています。
皆取るので気兼ねなく連休を楽しめます!

◆…バースデー休暇あり!…◆
年に1回、あなたの大切な誕生日。友人やご家族と一緒に過ごせるよう、特別に休暇を設けています。

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
交通費支給 月40,000円まで
退職金制度
役職手当
持ち株会制度
育児支援制度
◎制服貸与
◎食事補助
◎評価による昇給・昇格年1回。※但し、臨時の昇格(昇給ふくむ)、昇進あり
◎シングルファザー・シングルマザー手当(月3万円/規定あり)

◆…Uターン独立支援あり…◆
故郷での独立を応援する制度あり!あなたにとって馴染み深い、生まれ育った土地で自分のお店を持つチャンスです。

求人番号

100629

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
    追って合否のご連絡をさせていただきます。
  3. STEP3 面接
    写真付きの履歴書と職務経歴書をご持参ください。
  4. STEP4 適性テスト
    webの適正検査を受検していただきます。(知識・能力を測るものではございません)
  5. STEP5 採用決定
    私たちの仲間として、一緒にお仕事を頑張りましょう!

土日面接や、夜間面接も可能です。
面接日・入社日も柔軟に対応させていただきますので、お気軽にご相談ください!

面接ではあなたのこれまでのキャリアだけでなく、今後やりたいことなどもお聞かせください。
また、不明な事や不安な事があれば、なんでもお答え致します。

あなたとお会いできるのを楽しみにしております。

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企業情報 | 株式会社大庄

設立 1971年11月 代表者 平了寿
資本金 8,626,000,000円 従業員数 2,623名(2019年09月現在)
事業内容 当社は、大衆割烹「庄や」「日本海庄や」「大庄水産」を中心とした飲食店チェーンを展開する事業を主として行っております。
現在では専門店も多数展開しており、「ランプキャップ」「とり家ゑび寿」「羊肉酒場 悟大」「馬肉酒場 三村」「やるきホルモン」を始め、その他の業態として日本の地酒が楽しめる「塩梅」「呑兵衛」、焼きたてパンとコーヒーが楽しめる「Cafe&Bakery MIYABI」、欧州料理「マ・メゾン」、カラオケスタジオ「歌うんだ村」「ファンタジー」「FLAT」、千葉県館山自動車道の市原サービスエリアにおける総合レストラン業などを展開しております。

また、フランチャイズ契約加入のフランチャイジーに対し、経営指導や各種食材の卸売販売を行っております。
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本社:東京都太田区大森北1-1-10 大森シティビル

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