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料理長【経験を活かせる◎役職手当◎昇給・賞与あり◎ソムリエを目指せる◎バースデー休暇】

  • 正社員
  • ベンチャー企業
  • 第2新卒歓迎
  • フリーター歓迎
  • 資格取得支援あり
  • 独立・開業支援
  • 実力主義・歩合制
  • 寮・社宅あり
  • 複数名採用
  • マイカー通勤可
  • 交通費支給
  • 面接1回のみ
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)
勤務地 愛知県 名古屋市 他多数

名古屋を拠点に14店舗を展開、さらに海外進出も!
自然と笑顔"が溢れてくる料理を提供しませんか?*.

株式会社DATZは1998年に設立し、名古屋を中心に「創作活豚料理 黄金の豚」や「三代目海老蔵 龍神」などの居酒屋を運営している会社です。

■□店舗作りに「同じ」はありません□■
10坪の「アジアンスタイルバーUN’S」からはじまった当社も、今では14店舗を展開。「居酒屋」と言っても和食・洋食・アジア料理などの「専門性」、その「土地」ならではの「食材」、「立地」など店舗によって条件はさまざま。だからこそ『こうしたい!こんな店が良いんじゃないかな?』とスタッフ同士で意見を出し合い、試行錯誤しながら「専門性の高い食」を追求し続けています。

■□私達はエンターティナーです□■
「料理長」としてだけではなく、料理を通してお客様を楽しませる「エンターティナー」として業務を行ってください。お客様に楽しんでもらうためには、まずスタッフ自身が楽しみながら働けることが大切です。そのためスタッフのアイデアや意見を積極的に取り入れて、キッチンを盛り上げてください!

■□実際に活躍しているスタッフの声□■
― この店舗に配属されたから、今の自分がいる。
というスタッフからの言葉が私の何よりの「エネルギー源」です。店舗ごとにその土地ならではの食材があるため、他にはない調理技術をスタッフに伝えていけるのが強みです。

あなたも私達と一緒に働きませんか?
これまでの経験を活かして調理長技術はだけでなく、スタッフのマネジメント能力も高められますよ!「なりたい自分」に必ずなれるのが当社で働く1番の魅力です。

募集要項

募集職種

レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長))

勤務地一覧

株式会社DATZ /  愛知県名古屋市名東区宝が丘71 

三代目海老蔵 龍神 /  愛知県名古屋市中村区名駅4-10-25名駅IMAIビルB1 

創作活豚料理 黄金の豚 /  愛知県名古屋市中区錦2-12-8御幸本町ビル2F 

Panco-ya 藤が丘店 /  愛知県名古屋市名東区藤見が丘57 

博多 もつ兵衛 金山店 /  愛知県名古屋市熱田区金山町1-15-3 

やまとなでしこ 藤が丘店 /  愛知県名古屋市名東区藤見が丘8 

博多 もつ兵衛 藤が丘店 /  愛知県名古屋市名東区藤見が丘74 

大衆牛たん酒場 べこや /  愛知県名古屋市名東区藤見が丘74 

デジトンヤ 藤が丘店 /  愛知県名古屋市名東区藤見が丘57 

黄金の豚 植田店 /  愛知県名古屋市天白区植田1-1411 

やまとなでしこ 名駅店 /  愛知県名古屋市中村区3-22-8大東海ビルB1 

べこや 名駅店 /  愛知県名古屋市中村区3-22-8大東海ビルB1 

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交通手段

地下鉄藤が丘駅3番出口より徒歩5分です。

面接地一覧

株式会社DATZ事務所 / 愛知県名古屋市名東区宝が丘71

仕事内容

料理長としての業務をお任せします。料理を通してお客様に幸せなひとときを提供してください。経験・スキルに応じてしっかり調理技術を身につけられますよ!まごころを込めて調理してくださる方をお待ちしています。

【具体的には】
◎居酒屋での料理長業務
・メニュー開発
・スタッフ指導、育成
※調理業務全般の業務~スタッフへの指示までを行っていただきます。

【スキルアップを応援します】
・内定者勉強会、内定者研修制度
・年12回プレゼンテーション制度
・年12回繁盛店見学会

■□この仕事のポイント□■
◎エンターティナーとして料理を通して、お客様を笑顔にしてください。
◎全てのスタッフが活気良く、イキイキと働いています。
◎お客様だけでなく、自分自身も楽しめるお仕事です。
◎「こんなことをしてみたい」というスタッフの声を、積極的取り入れてください。
◎海外にも拠点があるため、幅広い知識を身につけられます。
◎ソムリエが在籍しているため、ノウハウを身につけて資格取得を目指せます。

仕事のやりがい

◎勉強会や研修会などを設けています
◎さまざまな業界知識を身につけられます
◎アイデアを活かして活躍できます
◎スタッフの意見を取り入れて、業務に取り組んでいます。
◎ソムリエが在籍しているため、ノウハウを身につけられます
◎調理技術だけでなく、スタッフマネジメント能力も高められます

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お客様からの「美味しかったまたくるね!」「いつもの!」
という言葉が何よりの喜び・やりがいです★

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求める人物像
◎自分のアイデアを活かして働きたい方
◎前向きな姿勢で積極的に業務に取り組める方
◎会社とともに大きく成長したいとお考えの方
◎繁盛店でノウハウを身に着けたい方
◎将来独立したい方も歓迎します
◎料理を通して人を幸せにしたい方

募集背景

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■□料理長を10名以上の大量募集!□■

国内だけでなく海外にも拠点を持つ当社ですが「店舗拡大のため・人員不足のため」とい理由だけで募集は行いません!

社員1名に対して、その他は全員がアルバイトというのが当たり前になりつつある、そんな今だからこそ1店舗に社員3名体制を目指して取り組んでいます。
私達が自信を持って「料理・サービス」を提供できるように、「他の店舗にはない制度」にもどんどんチャレンジしていきたいと考えています。

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応募資格

■経験者のみ

■学歴不問

【必須経験】
◎料理長経験3年以上

■□経験を活かして活躍しませんか?□■

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 14:00~翌1:00
実働時間 8時間00分/日

給与

月給 35万円 〜
賞与あり 年2回
各種手当あり
※経験・スキルを考慮し給与は決定します。
賞与:7・1月
決算賞与

年収のモデルケース

調理・ホールスタッフ=月給30~35万円
店舗料理長・店長候補=月給35~40万円

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
休日:月6~8日
特別休暇:バースデー・結婚記念日

■□しっかり休める□■
「飲食店で働きたいけど、お休みが少ない…」
なんて思っているあなた!当社は結婚記念日休暇やバースデー休暇を備えています♪

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給 月20,000円まで
社内表彰制度
社員旅行
役職手当
社会保険:完備
社宅・寮:月額3万円で入居可
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかない
食事補助


■□手当が充実しているので、安心して働ける□■

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
  3. STEP3 面接
  4. STEP4 採用決定

◎面談日時の希望にも柔軟に対応しますので、現在就業中の方もお気軽にご応募ください。
◎土日祝、午前中の時間設定なども可能です。

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

株式会社DATZへの応募にお手伝いが必要ですか? お仕事について不明な点や、応募時の書類作成の相談、仕事探しの相談など、わたしたちが無料でサポートします。

企業情報 | 株式会社DATZ

設立 1998年03月 代表者 髙橋努
資本金 10,000,000円 従業員数 250名(2012年05月現在)
事業内容 飲食店経営(居酒屋)
7月に名古屋市中区に新店オープン、10月に初の海外出店が決定。
事業所
すべての事業所を表示する
【本社】名古屋市名東区宝が丘71
【事業所】名古屋市内に11店舗
【やまとなでしこ 名駅店 】: 愛知県名古屋市中村区名駅3-22-8大東海ビルB1
【べこや名駅店】:愛知県名古屋市中村区名駅3-22-8大東海ビルB1
【三代目海老蔵 龍神】 : 愛知県名古屋市中村区名駅4-10-25名駅IMAIビルB1
【黄金の豚 錦店】 : 愛知県名古屋市中区錦2-12-8御幸本町ビル2F
【もつ兵衛 金山店】 : 愛知県名古屋市熱田区金山町1-15-3
【べこや 藤が丘店】 : 愛知県名古屋市名東区藤見が丘74
【Panco-ya 藤が丘店】:愛知県名古屋市名東区藤見が丘57
【デジトンヤ 藤が丘店】:愛知県名古屋市名東区藤見が丘57
【やまとなでしこ 藤が丘店】 : 愛知県名古屋市名東区藤見が丘8
【もつ兵衛 藤が丘店】 : 愛知県名古屋市名東区藤見が丘74
【黄金の豚 植田店】 : 愛知県名古屋市天白区植田1-1411

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この企業に応募した人の口コミ・評判

株式会社DATZに対して内定1名、採用1名の方からの声が寄せられています。

Q 面接以外の選考(筆記試験、インターンなど)

なし。
入社

2017年入社/レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)  40代   男性

なし
内定

2017年内定/  40代   男性

料理長【経験を活かせる◎役職手当◎昇給・賞与あり◎ソムリエを目指せる◎バースデー休暇】

株式会社DATZ

求人番号:10531