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豚組しゃぶ庵のキッチンスタッフ【未経験OK■月8~10日休み■インセンティブあり■面接1回のみ】

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 転勤なし
  • 第2新卒歓迎
  • 独立・開業支援
  • 交通費支給
  • 中途入社半数以上
  • 女性活躍中
  • 面接1回のみ
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)
勤務地 東京都 港区
月給 27万円〜
書類選考申し込み
気になる

もっと仕事を愉しみたい。
”理想の店”は、自分たちの手で創りたい。
そんなあなたをお待ちしています。

株式会社グレイスは”究極のとんかつ”など、豚肉料理に特化した飲食店を主に展開している会社です。流行や時代を追いかけるのではなく、自分たちにしかできない文化を創り出すことをテーマとしています。「この店でなければ!」と生活の一部、もしくはお客様の心の拠りどころとなる店づくりを目指し、おかげさまで著名人・メディア関係者・芸能人などにも多く来店していただけるようになりました。

あなたにお任せしたいのは、2007年に”究極の豚しゃぶ”を生み出すために誕生した、「豚組しゃぶ庵」での調理業務。日本全国・世界各国から取り寄せた25種類以上の銘柄豚だけを使い、水・食器・タレや野菜に調理器具と細部にまでこだわった、大正ロマンの香るどこか懐かしい雰囲気の店内でのお仕事となります。

◆◇…大切なのは愉しむ心…◇◆
例えば、「職場の人たちがみんな良い人で人間関係が良い」といった、外的な要因で仕事が楽しくなることもあります。しかし、それよりも私たちが大切にしているのは、自らの努力で仕事を愉しむ姿勢を持つことです。具体的には、ただ言われた通りに仕事をこなすのではなく、「どうしたらこの料理をもっと美味しくできるのか?」もしくは、「どうしたらお客様にもっと喜んでいただけるのか?」などを考え、のめり込むことで売上UPや自らの成長にもつながっていきます。そんな風に仕事を自ら愉しみ、理想の店を共に創っていける方を求めています。

◆◇…経験よりやる気重視…◇◆
「豚肉の良さを、もっと学びたい」「真剣に料理に取り組みたい」など、やる気さえあれば経験は一切不問。調理や栄養に関する資格なども、特に必要ありません。昇給・昇格も随時ありますし、仕事に関する専門資格を取得した方には報奨金として金一封を支給!頑張る人は、しっかり応援する環境です。また、将来的には料理長や新規事業の立上げスタッフといった道も拓かれていますので、活躍のチャンスは無限大です。

募集要項

募集職種

レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長))

勤務地一覧

豚組しゃぶ庵 /  東京都港区六本木7-5-11-2F 

交通手段

地下鉄大江戸線・日比谷線六本木駅7番出口徒歩5分
地下鉄千代田線乃木坂駅3番出口徒歩3分

仕事内容

◆…未経験から豚しゃぶ専門店で活躍!…◆
大正ロマンをテーマにした、究極の豚しゃぶ専門店「豚組しゃぶ庵」での調理業務全般をお任せします。京都の料亭で30年もの経験を持つベテランの親方から、本格的な懐石料理を学ぶことも可能です。これまでの経験やスキルに合わせて任せていきますので、自信のない方もご安心ください。

【具体的には】
・仕込み
・豚肉のカット
・盛付け
など

◆…風通しが良くチームワークの良い環境…◆
社長によるトップダウンではなく、1人ひとりが”最高のパフォーマンス”を発揮するために自ら考え、行動し合っています。チームワークも抜群で、メニューはスタッフみんなで考えているため、あなたの考えた料理がグランドメニューを飾る日もあるかも!?ぜひ、アイデアがあったら提案してみてください。

仕事のやりがい

◆◆…自分のスタイルを追求できる…◆◆
ルールに縛られないため、「どうしたらお客様をより幸福にできるのか?」「どうしたら、この料理をもっと美味しくできるのか?」など、自分なりのスタイルまたはアイデアを形にすることができます。探求心や、物事を向上させたいという思いの強い方にぴったりです。

◆◆…仕事の厳しいところはココ…◆◆
1人ひとりが最高のパフォーマンスを目指して努力するため、「言われたことをそのままこなしていれば良い」という受け身すぎる方には向いていないかもしれません。自らの成長の実現に向けて、常に学んだり工夫したりし続ける姿勢が求められます。

応募資格

■未経験者歓迎

■学歴不問

◆調理の経験、資格などは一切不問!やる気さえあれば、未経験でも大丈夫
※経験者はなお歓迎します

勤務時間

勤務形態:その他
休憩時間:1時間00分
時間外労働:あり
10:00 ~ 23:00
途中休憩あり、月8〜9日休み、シフトで短縮勤務(10:00〜15:00、16:00〜23:00)との組み合わせ
※終電考慮

給与

月給 27万円 ~

【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)16万円 〜
・固定残業代 65時間分 11万円 〜
 (超過分は別途残業手当を支給)
※経験・能力を考慮し、役職手当あり
※インセンティブ、業績連動賞与あり

年収のモデルケース

28才/年収336万円(固定給28万円+インセンティブ)
32歳/年収432万円(固定給36万円+インセンティブ)
54歳/年収612万円(固定給51万円+インセンティブ)

雇用形態

正社員

試用期間

3 ヶ月

月給 240,000 円 〜

スキル経験によって試用期間に変動なし

試用期間中の待遇

待遇変更なし

試用期間中の業務内容

業務変更なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
夏期休暇
シフト制による月8~10日休み

福利厚生

社会保険制度あり
交通費支給
家族手当
役職手当
制服貸与
まかない・食事補助あり
社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
入社後の各種専門資格取得者には報奨金(金一封)

求人番号

14923

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 面接
    採用担当者による面接を行います。 会社説明も交えながら、じっくりとお話しましょう。
  3. STEP3 採用決定
書類選考申し込み
気になる

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社グレイス

設立 2000年04月 代表者 國吉貴之
資本金 66,000,000円 従業員数 24名(2017年10月現在)
事業内容 ■飲食店経営
事業所
すべての事業所を表示する
【本社】東京都港区六本木 【豚しゃぶ】東京都港区 1店舗・名古屋市 1店舗 【とんかつ】東京都港区 2店舗 【スタンディングバー】東京都港区 2店舗・東京都千代田区 1店舗 [合計 7店舗]

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