《軽井沢勤務》シェフ募集【あなたの経験スキルが発揮できます!】

  • 正社員
  • ベンチャー企業
  • マイカー通勤可
  • 交通費支給
  • 学歴不問
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)
勤務地 長野県 北佐久郡
月給 27万円〜 35万円

軽井沢で話題のハルニレテラスにある『CERCLE』のシェフ募集♫

株式会社セルクルは、軽井沢でのライフスタイルをサポートするお店です。

軽井沢のハルニレテラスに、レストラン&デリ「CERCLE(セルクル)」はあります。ハルニレテラスは、別荘に住む方や軽井沢ライフを楽しむみなさんの新しいコミュニティーの場として注目されています。

◆◇…CERCLE(セルクル)とは…◇◆
別荘に住む方や軽井沢ライフを楽しむみなさんの新しいコミュニティーの場として注目されている軽井沢のハルニレテラス。そこに《レストラン&デリ:CERCLE》があります。
CERCLEは、軽井沢で暮らすお客様に、より豊かな軽井沢ライフをサポートするためのお店です。

◆◇…CERCLEの自慢…◇◆
レストランでのお食事、ホームパーティの為のおもてなし料理のご用意、当店セレクトのオリーブオイルや塩をオススメ、ワインや、そのワインに合う料理やチーズもオススメ・・・

従来のデリが持つ手軽さと、一流レストランにもひけをとらない美味しさと高級感をミックスした当店は、ソムリエの資格をもつ代表がオープンさせました。

◆◇…CERCLEの料理…◇◆
ご提供するお料理は、フレンチをベースに、イタリアンなどのテイストを採り入れたシンプルながらも味わい深いもの。
使用する素材は、契約農家の無農薬野菜をはじめ、その時期一番美味しいものを探すなど、「美味しさ」にこだわった素材を使用します。

◆◇…CERCLEで働くやりがい…◇◆
当店はアルバイトを含めて少人数で動かしている店舗なので、スタッフ皆が協力しあって、店舗を運営しています。少人数だからこそ、あなたの考えもすぐに反映する事が出来ます!皆でステキなお店を作っていきましょう!!

軽井沢の店舗は、常連のお客様も多く、スタッフがお客様のホームパーティに招待されたことも!!

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軽井沢に魅力を感じる方、本格的なデリ、ワインについて学びたい方。
そんなあなたのご応募を、お待ちしております。

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■□■周囲の環境
自然に囲まれた軽井沢。その中でも今最も注目されているハルニレテラスに店舗はあります。静かで落ち着いた雰囲気のエリアは、そこで働く人々の心も癒してくれます。

募集要項

募集職種

レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長))

勤務地一覧

CERCLE wine&deli KARUIZAWA /  長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145−5  ハルニレテラス

交通手段

しなの鉄道線「中軽井沢駅」より徒歩15分。もしくは車。

面接地一覧

CERCLE wine&deli / 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス

仕事内容

店舗ごとに店舗の運営を任されているため、自分たちで納得のいく店舗作りを目指すことが出来ます。

レストランやデリのメニュー立案
レストランでのワインイベントの実施
ウェディングパーティーのケータリング

など、お客様に喜んでいただける内容を考案していただきます。

仕事のやりがい

<シェフとして>
新しい料理の開発などやりがいのあることを。
別荘へのデリバリーやガーデンパーティーの出張もあります。デリカテッセン、チーズ、ワイン、そしてワインに合う料理など、今までの料理の枠を超えた発想が求められます。また、セントラルキッチンの運営、新規事業の商品開発など、様々なことにチャレンジ出来る環境です。

<マネジメントも学べます>
少人数の会社だからこそ、経営目標や売上、原価などの数値の把握も出来ます。自分たちの頑張った成果が見え、全員で改善をする。そこから色々なことを学んでいただけます。

募集背景

多くのお客様にご来店いただいている、軽井沢ハルニレテラスCERCLEをさらに盛り上げるために、チーム強化として募集致します。

応募資格

■経験者のみ

■学歴不問

調理経験のある方(年数は問いません)

□■求める人物像■□
◆何事にも前向きに取り組める方
(調理に留まらずホールなどいろいろな仕事に取り組んでいただきます)
◆明るく挨拶がきちんとできる方
◆「軽井沢が好き!」という方
◆今までの経験やキャリアを活かしたい!という方

勤務時間

勤務形態:その他
休憩時間:1時間00分
時間外労働:あり
*シフト制
8:00〜22:00

給与

月給 27万円 ~ 35万円

【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)27 〜 35万円
実力次第で変動あります!

年収のモデルケース

30歳/年収360万円(月給30万円/シェフ)

雇用形態

正社員

試用期間

試用期間なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

月8日休み(季節により変動あり)
冬期リフレッシュ休暇

福利厚生

社会保険制度あり
給与改定 年1回
交通費支給 月20,000円まで
ワインや食料品の購入など社員割引あり

求人番号

15021

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
    履歴書を弊社宛にお送りください。
  3. STEP3 社長面接
    弊社店舗にて面接を行います。
  4. STEP4 採用決定
    勤務開始時期について打ち合わせを行います。

勤務開始時期については、柔軟に対応させていただきます。現在就業中の方でもお気軽にご応募ください。面接日時の希望にも柔軟に対応させていただきます。

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社セルクル

設立 2009年04月 代表者 鎗田順一
資本金 4,000,000円 従業員数 20名(2014年09月現在)
事業内容 レストラン、ワインショップ、デリカテッセン、ケータリング
事業所
すべての事業所を表示する
【軽井沢店】長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラスCERCLE 【鎌倉店】神奈川県鎌倉市雪ノ下1−2−7

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