【未経験歓迎】志高き人材求む!寿司職人募集

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 第2新卒歓迎
  • 寮・社宅あり
  • 年齢不問
  • マイカー通勤可
  • 賞与あり
  • 交通費支給
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)
勤務地 栃木県 宇都宮市 他多数
月給 22.5万円〜 36.5万円

大人気の寿司店の調理部門で頑張ってみませんか?
すし職人orすし職人を志す方募集!

株式会社奴寿司は、昭和37年創業の歴史ある会社です。宇都宮市を中心に、地元密着型で寿司業態を展開してまいりました。

現在、昔ながらの寿司業態である『奴寿司日光店』、和食会席と寿司のコラボレーションが堪能できる『奴寿司華月』、手軽に本格的なお寿司をお楽しみ頂ける回転寿司『すし華亭』を3店舗。全部で5店舗展開しております。また、ケータリングサービスとして、「奴寿司法人サービス」と、催事商品として、「下野のかみいなり」事業も行っており、単に事業を拡大をするのではなく、しっかりと寿司の文化的価値を考え、業態も様々なバリエーション展開をし、ここまで成長してまいりました。

栃木県は大変寿司需要が高い地域性もあり、弊社の店舗もおかげさまで大変繁盛しております。回転寿司『すし華亭』は、全店とも1時間程度の行列のできる人気店として、多くの方々から愛されております。また、『奴寿司華月』は、県内の経済・文化人が多数来店されるだけでなく、県外からも「銀座でお寿司を食べるより、交通費をかけても奴寿司華月でお寿司を食べた方が、美味しくてリーズナブル。」と、遠くから足を運んでくださるファンの方もいらっしゃるほどです。

このように多くの方々から支持され成長してきた裏には、スタッフの技術力・人間力を高めていくことを会社としてのミッションに掲げ、邁進してきた努力があります。これからも企業努力を惜しまずに、大きく成長すべく、店舗展開、海外進出まで視野に入れて、社員一丸となって頑張っていきたいと思っております。

募集要項

募集職種

レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長))

勤務地一覧

すし華亭 長岡店 /  栃木県宇都宮市長岡町494-1 

すし華亭 簗瀬店 /  栃木県宇都宮市簗瀬町399-4 

INDIGO85(インディゴ ヴァンガレン) /  栃木県宇都宮市江野町1-15 

奴寿司 華月 /  栃木県宇都宮市戸祭町3031-1 

奴寿司日光店 /  栃木県日光市今市本町20-7 

すし華亭自治医大店 /  栃木県下野市祇園2-3-1 

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面接地一覧

株式会社奴寿司 本部 / 栃木県宇都宮市戸祭町3031-1

仕事内容

株式会社奴寿司が店舗運営を行っている、『奴寿司日光店』『奴寿司華月』『すし華亭』の店舗にて、勤務していただきます。店舗では、寿司を握って頂きます。和食ができる方は、和食を提供している店舗もあります。また、弊社はケータリングサービス事業も行っておりますので、県内の依頼先に出向し、サービスを提供することもあります。

仕事のやりがい

≪凄腕の社長の下で技術を磨ける≫
株式会社奴寿司の代表取締役は56歳。今も現役の寿司職人です。全国寿司商組合の寿司コンクールにて金賞を受賞した経歴の持ち主です。このコンクールは、4年に1度のコンクールであり、全国で金賞に輝くのは10人のみ。金賞を得るのは、たやすい事ではありません。31歳3度目の挑戦で、ついに金賞を受賞しました。これ以外でも、全米サクラフェスティバルへの出向、テレビ出演などの経歴も持つ実力派、そして努力家です。この人物の下で、寿司職人としての技術を学び、レベルアップを図ることができる。これこそが、弊社で職人として働く最大のやりがいでしょう。

≪多くのネタを経験できる≫
経験のある方でしたら、御存知かと思いますが、寿司屋の「ネタ」は小さなお店ですと、それ程数を揃えられないのが現状です。でも、我が社の店舗ならその逆!繁盛店なので、数多くのネタを取り扱っています。中には、珍しい魚も沢山あります。多くの魚に触れると言うのは、寿司職人としての成長に繋がります。

募集背景

株式会社奴寿司の、今後の事業展開は未知数です。近々で考えられている計画としては、2、3年以内に新店舗オープンを検討しています。これからも会社として大きく成長を遂げる為に、今、弊社にとって一番必要な事。それは優秀な人材育成です。

現に、地元では大変人気の弊社のお寿司は、様々な所から出店オファーや、コンサルティングの要請がまいりますが、今の状態では、そのようなお話をお受けする人材余力がないというのが現状です。今後の弊社の展開を考えても、今のうちに人材育成を推進する事がとても大切なのです。その一貫として、この度、すし職人、または、すし職人を志す方を1名募集する運びとなりました。

応募資格

■未経験者歓迎

■高卒以上

■茶髪不可

勤務時間

勤務形態:定時
10:00~22:00
休憩時間:3時間00分
時間外労働:あり
休憩3時間

給与

月給 22.5万円 ~ 36.5万円
賞与あり 年1回
【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)19.1 〜 30万円
・固定残業代 30時間分 3.2 〜 5万円
 (超過分は別途残業手当を支給)
・その他定額の手当 0.2 〜 1.5万円
定額手当の詳細
休日給手当 9時間 9700~15200円
深夜手当 10時間 2150~3360円

雇用形態

正社員

試用期間

3 ヶ月

月給 191,000 円 〜

スキル経験によって試用期間に変動あり

試用期間中の待遇

待遇変更なし

試用期間中の業務内容

業務変更なし

転職祝い金

10,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
月8日休み(シフト制)

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給 月20,000円まで
福利厚生施設利用制度
社内表彰制度
社員旅行
役職手当
出張手当
育児支援制度
社用アパートあり(独身用) 駐車場付き18000円、駐車場無し15000円自己負担

求人番号

16432

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
  3. STEP3 1次選考
  4. STEP4 社長面接
  5. STEP5 採用決定

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社奴寿司

設立 1970年05月 代表者 藤咲光司
資本金 10,000,000円 従業員数 200名(2019年07月現在)
事業内容 寿司店2店舗・回転寿司3店舗・すしワールドダイニング、催事ケータリングサービス・催事物販事業・飲食業コンサルティング
事業所
すべての事業所を表示する
奴寿司日光店
奴寿司華月
インディゴ・ヴァンガレン
すし華亭長岡店
すし華亭簗瀬店
すし華亭自治医大店
寿司屋台忠治(立ち食い寿司)
奴セントラルキッチン
奴ケータリングサービス

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