四万温泉の人気旅館の料理人(和食)温泉旅館で楽しく働きませんか? 豊かな自然の職場環境も魅力

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 寮・社宅あり
  • マイカー通勤可
  • 賞与あり
  • 学歴不問
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)
勤務地 群馬県 吾妻郡
月給 25万円〜 45万円

群馬県四万温泉の人気宿、和食料理を極めたいと考えている方。
ご自身の実力で繁盛旅館を作りませんか?

募集職種:
15室(満室で30から40名程度)の旅館の料理人を募集します。
温泉リゾートで、ぜひ、実力を試しませんか。

私たちの料理のコンセプト:

地元素材や旬の素材を、やさしくヘルシーに調理。
温泉、自然環境、そしてわたしたちのお食事でからだの内外から
キレイにリフレッシュしていただくのが、わたしたちの願いです。あり余るほどの量でなく、程よい量のご夕食を心がけています。

実際の献立は、WEBをごらんください。

応募資格:
和食料理を極めたいと考えている料理好きな方。
和食料理経験があれば最高ですが、洋食や中華などの経験者でもOK
ここで長年働き、修行を積んでいく意欲のある方。

和食の枠にとらわれず柔軟な発想ができる方を希望します。

わたしたちでは「料理人である前に、まず、スタッフの一員である」ことを基本スタンスとします。

お越しいただくお客様の「満足」を越え「感動」を与えるサービスを提供することを、スタッフ全員で話し合い、実行しています。
ですので、スタッフ同士やお客様ときちんとコミュニケーションが取れるというのが必須条件です。
「料理ができればあとはお構いなし」、「料理の世界は他の分野とは別世界」という考えの方はご遠慮ください。


下記の経営理念に共感できる方

☆ 私たちは、お客さまに熱心なファンになっていただけるような、地域や業界でキラリと光るブランド化された宿やお店を創り、磨き続けます。
☆ これを実現するための最も大切な資源は「人」です。
☆ 私たちは、仕事を通しキラリと光る「カッコイイ大人」になるため、スタッフ同士が尊重しあい、働きやすい環境をつくります。
☆ 私たちはこれらの理念を笑いと遊び心をもって実現させます。

募集要項

募集職種

レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長))

勤務地一覧

四万温泉柏屋旅館 /  群馬県吾妻郡中之条町四万3829 

交通手段

JR吾妻線「中之条駅」下車、関越交通四万温泉行きバスで約30分
清流の湯入り口バス停下車すぐ

面接地一覧

四万温泉柏屋旅館 / 群馬県吾妻郡中之条町四万3829

仕事内容

柏屋のコンセプトを理解し、常に質の高いお食事を提供してください。
特にご夕食では、一品一品を堪能できる「ほど良い量」を心がけ、サービス全体を通じてお客様に感動を味わって頂きたいと考えています。料理ができればよし、という考え方ではなく、「料理もサービスの一環であり、みんなで創り上げていくもの」という気持ちを持って仕事に取り組める方を求めています。

<柏屋における料理のコンセプト>
(1)地元の素材や旬の食材を、やさしくヘルシーに調理すること。群馬県の地産地消推進店にも登録されています。
(2)温泉や自然環境に加え、わたしたちのお食事で体の内外からキレイにリフレッシュしていただくこと。
(3)程よい量で提供すること。

また、地元・群馬県の食材にこだわり、「海の食材はメインに使わない」など柏屋ならではの約束事もあります。コンセプトに縛られるのではなく、深い理解に基づいた柔軟な発想でお客様の心を掴んでください。

仕事のやりがい

<お客様の反応をダイレクトに感じられる>
お客様と直接お話する機会も多いので、「美味しかった」「○○がよかった」といった反応を次の料理に生かすことできます。

<人気旅館を支える「料理」全般を担う>
個性的な店作りと、こだわりの料理が人気の秘密。あなたの生み出す味を求めて来館されるお客様も少なくありません。

<独立も可能>
ここで経験を積み、将来的に独立したいという夢をお持ちの方を応援します。

募集背景

長く働ける方を募集中。
もちろん「柏屋で経験を積み、いずれは自分の店を持ちたい」という方も大歓迎!

応募資格

■未経験者歓迎

■学歴不問

■茶髪不可

料理の世界で働いたことがある方
または、料理関係の学校を卒業した方※実務経験不問

勤務時間

勤務形態:裁量労働制
みなし労働時間:8時間00分/日
6:00 ~ 20:00
裁量労働時間制(実働8~10時間)

給与

月給 25万円 ~ 45万円
賞与あり 年1回
【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)20 〜 35万円
・固定残業代 40時間分 5 〜 10万円
 (超過分は別途残業手当を支給)
※賞与は業績によって支給

年収のモデルケース

41歳・調理長/年収480万円(固定給+賞与) ※支給総額

雇用形態

正社員

試用期間

2 ヶ月

月給 220,000 円 〜

スキル経験によって試用期間に変動なし

試用期間中の待遇

待遇変更なし

試用期間中の業務内容

業務変更なし

転職祝い金

10,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

月6日(ローテーション制)
年2回長期休暇制度あり

福利厚生

社会保険制度あり
給与改定 年1回
社員旅行
賞与あり(年2回・業績による)

求人番号

16870

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
  3. STEP3 社長面接
  4. STEP4 採用決定

勤務開始日から雇用形態まで、なんでもお気軽にご相談ください。

応募に悩んでいる方におすすめ

有限会社柏屋への応募にお手伝いが必要ですか? お仕事について不明な点や、応募時の書類作成の相談、仕事探しの相談など、わたしたちが無料でサポートします。

【無料】転職はもうひとりじゃない。

企業情報 | 有限会社柏屋

設立 1950年06月 代表者 柏原益夫
資本金 3,000,000円 従業員数 20名(2015年01月現在)
事業内容 温泉旅館 四万温泉柏屋旅館
カフェ 四万温泉柏屋カフェ
事業所
すべての事業所を表示する
四万温泉柏屋旅館 群馬県吾妻郡中之条町四万3829
四万温泉柏屋カフェ 群馬県吾妻郡中之条町四万4237-45

この企業が募集しているその他の求人

この求人に応募した人が一緒に応募した求人

この求人と似ている求人はこちら