◆結婚式場のパティシエ◆一生に一度の結婚式を彩るウエディングケーキ/株式会社ノバレーゼ

  • 正社員
  • 転勤なし
  • 育児・介護休暇あり
  • 上場企業
  • 4日以上の長期休暇あり
  • 第2新卒歓迎
  • 資格取得支援あり
  • 実力主義・歩合制
  • 複数名採用
  • フレックスタイム制
  • 交通費支給
  • 中途入社半数以上
  • 女性管理職の比率1割以上
  • 女性活躍中
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 その他の調理スタッフ・料理長関連職
勤務地 兵庫県 神戸市 他多数

「美しい記憶」の1ページにふさわしい、世界にたったひとつのウエディングケーキを創る

株式会社ノバレーゼは国内外57店舗のレストランおよび結婚式場を展開しています。
創業当時から「Rock Your life~世の中に元気を与え続ける会社でありたい~」という企業理念のもと変わらぬ想いで会社を創り上げてきました。

設立から約15年で、ブライダルの総合プロデュース会社へ成長を遂げました。
現在の事業内容は以下の2つです。
◆レストラン特化型事業
◆ブライダル事業(婚礼プロデュース部門・婚礼衣裳部門・レストラン部門)
2つの事業を自社で運営することにより、強いチームワークと、お客様への柔軟な対応が実現しています。

今回は【パティシエ】を募集します。
全国のスタッフからデザインとレシピを公募してつくられた「ノバレーゼオリジナル」ウエディングケーキの制作のほか、結婚式でご提供するコース・ビュッフェのデザート制作をお願いします。
また、レストラン営業を行っている店舗では、デザート制作に加えシーズンごとのメニュー開発などの仕事もお任せします。

<平日>ランチ・ディナーなどの一般営業。(一部店舗のみ)
地場産の食材を使い、その土地の良さを活かしたメニュー開発を行っています。
主にコース提供(フレンチ・モダンジャパニーズ)
…ランチ 2000〜6000円のコース提供。
…ディナー 3500〜10000円のフルコース提供。

<土日祝日>結婚式の貸切り運営。
1日最大2組(一部の店舗を除く)という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。
…婚礼料理 13000〜21000円のフルコース提供。
※パーティー会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただきます。

■多岐に渡る仕事内容と、メニュー開発など任される裁量の大きさで、更なるキャリアアップを実現させることが出来ます■

結婚という人生の晴れ舞台や、大切な記念日にご利用いただけるレストランだからこそ、
非日常の特別な時間を創出できるよう、ともに盛り上げてくださる方を募集しています!

募集要項

募集職種

その他の調理スタッフ・料理長関連職

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > その他の調理スタッフ・料理長関連職)

勤務地一覧

ジェームス邸 /  兵庫県神戸市垂水区塩屋町6丁目28-1 

アマンダンスカイ /  長野県長野市上松3-7-27 

松山モノリス /  愛媛県松山市湊町7丁目7-2 

面接地一覧

ジェームス邸 / 兵庫県神戸市垂水区塩屋町6丁目28-1

アマンダンスカイ / 長野県長野市上松3-7-27

松山モノリス / 愛媛県松山市湊町7丁目7-2

仕事内容

■食材の発注・管理
■店内の衛生管理
■ウエディングケーキ制作
■デザート制作
■メニュー考案
■ウエディングケーキ考案(社内コンペ)

仕事のやりがい

一生に一度の晴れの舞台である結婚式、大切な方と特別な一日をすごすレストラン。
訪れるお客様、どなたにとってもかけがえのない時間をご提供できるお仕事であることがいちばんのやりがいです。
これまでのノウハウをや経験を活かしながら、お客様の期待を超えるサービス・感動を提供できる店舗づくりをお願いいたします。

募集背景

事業拡大のため、下記店舗にて積極募集中!

・アマンダンスカイ(長野県長野市)
・ジェームス邸(兵庫県神戸市)
・松山モノリス(愛媛県松山市)

応募資格

■経験者のみ

■学歴不問

※資格不要
ブライダル・レストラン・洋菓子店での製菓調理経験がある方

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 10:00~22:00
実働時間 8時間00分/日
変形労働時間制(週平均40時間)

給与

月給 21.5 〜 41.5万円
賞与あり 年2回
【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)21 〜 40万円
・その他定額の手当 0.5 〜 1.5万円
目標達成により、インセンティブ授与(毎月)

試用期間

試用期間なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
年間休日120日以上
夏期休暇
育児短時間措置
妊婦特別休暇
産前産後休暇
その他、育児休暇、介護休暇、長期休暇制度(勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得できる) など。

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給 月30,000円まで
社内表彰制度
単身赴任手当
転勤手当
社員旅行
住宅手当
役職手当
持ち株会制度
年間MVP表彰・ウエディングケーキ社内コンペのほか、
料理コンクール参加支援制度、奨学金返済支援制度、パラノバ(副業を認める制度)など、スキルアップはもちろん働きやすい環境を整えるための制度も多数設定しています。

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
    書類到着後1週間以内に合否のご連絡をさせて頂きます。
  3. STEP3 面接
    約2回面接をさせて頂きます。(東京本社または各店舗にて面接を実施します。)
  4. STEP4 採用決定

皆さまのご応募、お待ちしております。

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

株式会社ノバレーゼへの応募にお手伝いが必要ですか? お仕事について不明な点や、応募時の書類作成の相談、仕事探しの相談など、わたしたちが無料でサポートします。

企業情報 | 株式会社ノバレーゼ

設立 2000年11月 代表者 荻野洋基
資本金 100,000,000円 従業員数 1,966名(2017年12月現在)
事業内容 ■ブライダル事業
■レストラン特化型事業
事業所
すべての事業所を表示する
【本社】東京都中央区銀座1-8-14 銀座YOMIKOビル4F【宇都宮モノリス】栃木県宇都宮市中今泉3-14-15【高崎モノリス】群馬県高崎市貝沢町732【大宮モノリス】埼玉県さいたま市大宮区桜木町4-333-13 OLSビル19F【葵モノリス】愛知県名古屋市東区葵1-4-29【北山モノリス】京都市左京区山端川岸町14-1【心斎橋モノリス】大阪府大阪市中央区西心斎橋2-2-3 ORE心斎橋ビル13・14F【芦屋モノリス】兵庫県芦屋市大桝町5-23【広島モノリス】広島県広島市東区光が丘8-26【姫路モノリス】兵庫県姫路市総社本町115【新潟モノリス】新潟市中央区南万代町1-11【天神モノリス】福岡県福岡市中央区長浜1 など、国内外57店舗

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この企業に応募した人の口コミ・評判

株式会社ノバレーゼに対して採用2名の方からの声が寄せられています。

Q 入社後に良かったところ

仕事で好きなこと、やりたい事ができる。
入社

2018年入社/ソーイングスタッフ  20代   女性

以前の仕事より就業時間の管理がしっかりされていて、働きやすい。
入社

2018年入社/販売・接客スタッフ(ファッション関連)  30代   女性

◆結婚式場のパティシエ◆一生に一度の結婚式を彩るウエディングケーキ/株式会社ノバレーゼ

株式会社ノバレーゼ

求人番号:17316