【CITABRIAケータリング】スーシェフ、スーシェフ候補募集!

  • 正社員
  • 転勤なし
  • ベンチャー企業
  • 4日以上の長期休暇あり
  • 第2新卒歓迎
  • 独立・開業支援
  • 実力主義・歩合制
  • 年齢不問
  • 交通費支給
  • 中途入社半数以上
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 その他の調理スタッフ・料理長関連職
勤務地 東京都 港区

【住宅手当2万円】【子供手当1人につき2万円】【月9日休み】と充実した福利厚生が自慢です!

【CITABLIAについて】
「CITABRIA(サイタブリア)」は、東京・西麻布の裏通りのひっそりとしたところにあるレストランを数店舗経営している会社です

もともとメディアに露出しない方針だった上にわかりにくい場所の店が多く
それでも私どもの姿勢に高い評価をいただき、アメリカを中心とした世界各地に口コミで広がって、現在では9割が常連客です。
1店舗で40名の正社員という、この業界の常識では考えられないような体制で、
「世界の“一流を知り尽くしている”方を相手にどこまで満足の極みまで到達できるか」を
テーマに、サービスを提供してきました。

もちろん、ひとりとしてムダな動きはしていません。
「欧米並みのギャルソン文化をつくり、多様化するTOKYO文化を担う」といった自覚が
スタッフひとりひとりにあるからです。

[2010年よりケータリング事業を本格的に始めました]
レストランから外へ出ても、私たちのホスピタリティが変わることはありません。
ケータリングでオリジナリティ溢れるセンスを活かしてパーティをプロデュースします。
大切なお客様をお迎えするホームパーティ、ビジネスシーンでのオフィスパーティ、最高の幸せを味わえるウェディングパーティなど、、
パーティのイメージに合わせたメニューやドリンクをすべてテーブル・セッティングし、おもてなしの心を通わせるワンランク上の心安らぐ空間をご提供します。

私たちのサービスに感動していただける方をもっとたくさん増やしたい。
それには店舗だけでは限界があることは確か。

私たちと一緒に、日本のレストラン文化のクオリティや環境を世界標準に引き上げる
新しいチャレンジ、してみませんか。

募集要項

募集職種

その他の調理スタッフ・料理長関連職

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > その他の調理スタッフ・料理長関連職)

勤務地一覧

CITABRIA FOODLAB /  東京都港区西麻布2-5-2 

交通手段

東京メトロ半蔵門線・千代田線・銀座線「表参道駅」より徒歩13分

面接地一覧

L'Effervescence / 東京都港区西麻布2-26-4-1F

仕事内容

ケータリング運営業務全般をやっていただきます。
10名のホームパーティーから200名の立食パーティーなどコース料理やフィンガーフード、デリバリー料理など様々なスタイルを経験できます。

最初は仕込みや、賄い作りからのスタートになると思います。
そこで手を抜くような方であれば、当社で活躍することは厳しいと思います。
出来上がりやお客様に食べていただけることを想像しながら食材をカットできるような想像力、
先輩からアドバイスをもらえる「賄い食」のチャンスを逃さないような向上心が必要な職業です。

そしていずれは当社の誇るシェフとして活躍してもらえることを期待しています。

日々最高のサービスをお客様に提供していくことがあなたの仕事です。

「お客様のために」というキーワードであれば、決定権はスタッフに委ねています。
社長には事後報告でもかまいません。
スタッフ自らが考え行動した結果に対しては、会社からの評価は寛大です。

お客様に最高のサービスを行うために、また共に働くスタッフがお互いに成長できるために、日々の業務において挑戦し続けてください。

今までの経験を生かすステージは準備いたします。
次のステップに進んでみませんか?

仕事のやりがい

◎「スタッフ」ではなく「経営者」という意識を持って働いていただきます。
◎当社で5年間「経営者」の気持ちを持って取り組んでいただければ、その後はどこでも通用する実力を身につけられる事を保証します。
◎「日本のレストラン文化を向上させる事のできる人材を数多く排出する。」ということを目指しています。そのため「独立して自分のお店を持ちたい」という方を喜んでサポートします。

募集背景

ケータリングのメンバーとしての募集となります。

これからの時代、ケータリング事業はかなりのスピードで普及し伸びていきます。
3年前から本格的に取り組みだしたこの事業ですが今では当初の売上げの10倍にも成長しました。
この将来性のある事業を一緒につくっていけるメンバーを募集しています。

最初は試行錯誤の連続だと思いますがあなたの経験や知識を最大限発揮してください。

応募資格

■経験者のみ

■学歴不問

【飲食・フード系】
[飲食]
調理スタッフ 実務経験3年以上
調理 実務経験3年以上
洋食/西洋料理 実務経験1年以上
フレンチ 実務経験1年以上
イタリアン 実務経験1年以上
創作料理 実務経験1年以上
1001~1万円 実務経験1年以上

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 9:00~23:00
実働時間 10時間00分/日
(休憩、食事時間含む)
ケータリング案件により出勤時間は異なります。

給与

月給 20 〜 40万円
賞与あり 年2回

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
夏期休暇
月休み8日(シフト制)

福利厚生

社会保険制度あり
給与改定 年1回
交通費支給
社内表彰制度
退職金制度
家族手当
住宅手当
役職手当

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 役員面接
    取締役による面接を行います
  3. STEP3 採用決定

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社CITABRIA

設立 2001年01月 代表者 石田 聡
資本金 20,000,000円 従業員数 96名(2017年02月現在)
事業内容 1.レストラン&バー企画運営事業 2.ウェディング・ケータリング事業 3.店舗コンサルティング
事業所
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本社:東京都港区西麻布2-26-4 HOWA西麻布201

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求人番号:18731