総合職【店長候補◎離職率5年平均5%◎残業なし◎】

  • 正社員
  • 残業20時間以内
  • 4日以上の長期休暇あり
  • 資格取得支援あり
  • 複数名採用
  • フレックスタイム制
  • 交通費支給
  • オフィスが禁煙・分煙
  • 中途入社半数以上
募集職種 飲食・フード系 店長・店長候補 レストラン・専門料理店(店長・店長候補)
勤務地 福岡県 福岡市 他多数

天然とんこつラーメン専門店 一蘭
私たちが大切にしてる事
「優しい眼差しで微笑み温かい言葉をかける」

「人こそ最大の資源」

社長 吉冨
私は「人財こそ最大の資源」「人あっての一蘭」と考えており、
数字を追いかけて急成長を遂げるよりも、
じっくり時間をかけて人材を育てていくことが、何より大切と考えています。

その一環として当社では「従業員第一主義」を掲げています。
「お客様第一主義」を掲げる会社は多いですが、
私は、従業員の心を大切にすることで、
従業員は必ずお客様の心を大切にしてくれると信じています。

【 企業理念】

・従業員の心を大切にし、幸福度を高めます。
・人間性を高め、人間成長を求めていきます。
・すべての目標や言動は、【欲】でなく、【愛】で行います。
・常に勤勉で知恵を絞り、緻密な研究心を持ち続けます。
・会社・商品・個人のブランド価値を高めます。

社員の成長を高めるために 本社や東京オフィスには図書館を設けており、社員の読書を推奨することでスキルアップを応援しています。
その他にも店長へは一人一台パソコンを支給し、仕事に集中できる店長室を完備。
また社内情報共有ツールでは、責任者会議、ライセンス取得状況、誕生日、新入社員と交流するスレッドなど、
関東・関西・九州間でもスムーズにコミュニケーションがとれる体制を整えています。

募集要項

募集職種

レストラン・専門料理店(店長・店長候補)

(飲食・フード系 > 店長・店長候補 > レストラン・専門料理店(店長・店長候補))

勤務地一覧

天神西通り店 /  福岡県福岡市中央区大名2-1-57 

キャナルシティ博多店 /  福岡県福岡市博多区住吉1-2-22 ノースビルB1F 

天神店 /  福岡県福岡市中央区天神1-10-15 

西新店 /  福岡県福岡市早良区西新5-1-6 

小戸店 /  福岡県福岡市西区小戸3-2-5 

太宰府店 /  福岡県太宰府市向佐野3-1-30 

一蘭の森店 /  福岡県糸島市志摩松隈256-10 

一蘭本社総本店 /  福岡県福岡市博多区中洲5-3-2 

郡の川店 /  福岡県福岡市南区那の川2-2-10 

博多店 /  福岡県福岡市博多区博多駅前2-2-1 福岡センタービルB2F 

小倉店 /  福岡県北九州市小倉北区魚町1-3-23 

引野店 /  福岡県北九州市八幡西区引野2-6-2 

新宮店 /  福岡県糟屋郡新宮町大字原上815-1 

大分弁天店 /  大分県大分市弁天3-5-1 

熊本下通店 /  熊本県熊本市中央区下通1-8-22 JTB熊本ビルB1F 

六本木店 /  東京都港区六本木4-11-11 六本木GMビル2F 

アトレ上野山下口店 /  東京都台東区上野7-1-1 

新橋店 /  東京都港区新橋2-8-8 からす亭ビルB1F 

原宿店 /  東京都渋谷区神宮前6-5-6 サンポウ綜合ビル2F 

渋谷店 /  東京都渋谷区神南1-22-7 岩本ビルB1F 

渋谷スペイン坂店 /  東京都渋谷区宇田川町13-7 コヤスワンB1F 

新宿中央東口店 /  東京都新宿区新宿3-34-11 ピースビルB1F 

新宿歌舞伎町店 /  東京都新宿区歌舞伎町1-17-10 歌舞伎町CR.B&Vビル地下1 

池袋店 /  東京都豊島区東池袋1-39-11 サニーサイドビル102 

下北沢店 /  東京都世田谷区北沢2-14-10 阿部ビル1F 

吉祥寺店 /  東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-8 

立川店 /  東京都立川市錦町1-3-3 

町田店 /  東京都町田市原町田6-19-11 

浅草店 /  東京都台東区浅草1-1-16 HK浅草ビル B1F 

横浜西口店 /  神奈川県横浜市西区南幸2-15-4 恩田ビル2F 

横浜桜木町店 /  神奈川県横浜市中区花咲町1-46 日興ビル1F 

川崎店 /  神奈川県川崎市川崎区砂子2-4-5 森下川崎第一ビル1F 

相模原店 /  神奈川県相模原市南区古淵3-33-18 

平塚店 /  神奈川県平塚市四之宮5-25-1 

千葉店 /  千葉県千葉市中央区富士見2-24-1 C-one Cブロック内 

千葉出洲港店 /  千葉県千葉市中央区出洲港1-3 

柏店 /  千葉県柏市吉野沢1-13 

東大宮店 /  埼玉県さいたま市見沼区丸ヶ崎1059-1 

越谷イオンレイクタウン店 /  埼玉県越谷市レイクタウン3丁目1番地1イオンレイクタウンmori 

前橋インター店 /  群馬県高崎市中尾町379-1 

道頓堀店 /  大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-18-1F 

梅田阪急東通店 /  大阪府大阪市北区堂山町3-13 

梅田芝田店 /  大阪府大阪市北区芝田1丁目3-1 ギャザ阪急 B1F 

泉大津店 /  大阪府泉大津市豊中町2-7-10 

大阪茨木店 /  大阪府茨木市清水1-1-3 

京都河原町店 /  京都府京都市中京区蛸薬師通新京極東入裏寺町598番地蛸薬師OKIビル1F 

京都八幡店 /  京都府八幡市八幡南山106-3 

宝塚店 /  兵庫県宝塚市安倉中3-8-31 

三宮店 /  兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-9第1岸ビル1F・B1 

神戸玉津店 /  兵庫県神戸市西区平野町向井46番地1 

岐阜店 /  岐阜県岐阜市薮田南5-16-12 

静岡駅前店 /  静岡県静岡市葵区紺屋町7-7 サンピアレビル1F 

浜松店 /  静岡県浜松市東区篠ヶ瀬町1056-1 

名古屋栄店 /  愛知県名古屋市中区栄3-12-22 ヘラルドビル1F 

名古屋鳴海店 /  愛知県名古屋市緑区鳴海町字中汐田74-1 

岡崎店 /  愛知県岡崎市岩津町川畔18-6 

豊橋店 /  愛知県豊橋市新栄町南小向89 

広島本通店 /  広島県広島市中区紙屋町2-3-22 アークビルディング 

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面接地一覧

本社 / 福岡県福岡市博多区中洲5-3-2 一蘭本社ビル

東京オフィス / 東京都渋谷区神宮前6-5-6 サンポウ綜合ビル2F

大阪オフィス / 大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-18

鳴海店 / 愛知県名古屋市緑区鳴海町字中汐田74-1

備考

※全国転勤あり!勤務地は希望などを踏まえて考慮します。

仕事内容

【具体的には】
・スタッフの指導、育成(バイトリーダーとの面談など)
・スタッフの採用業務
・売上、人件費などの計数管理
・売上、集客ルート、客層などを分析した上でのアクションプランの策定と実行
・品質、食材などの管理と店舗のオペレーションの見直し
・店内業務全般

【スタッフ教育が店舗運営の鍵】
店内の雰囲気は敏感にお客さまに伝わり、売上や顧客満足につながります。
また、スタッフを早く一人前に育てることは、店舗全体の人件費にも大きく影響します。
一蘭は、ベテランの社員同士もお互いの仕事をほめ合うなど、
「お互いに気遣い合い、声を掛け合い、助け合う」文化が根付いています。
もちろん仕事ですから、遅刻などは厳しく叱ります。
でも、人はほめられてこそ伸びるもの。
スタッフの良さを見つけ、そのスタッフに合った方法で良さを伸ばしてあげてください。
一人ひとりに真剣に向き合うことで、店長自身も成長できるはずです。

【店長の評価は、スタッフの成熟度ではかります】
理念・マナー・調理・接客などのペーパーと実技試験によって、各スタッフの成熟度をはかります。
この試験によってスタッフはライセンスを獲得し、この獲得状況が店長の客観的な評価材料の一つになります。
あくまで評価の軸は短期的な売上ではなく、中長期的な売上貢献につながるスタッフの成熟度、
店舗の雰囲気であるため、無理な人件費の削減などではなく、育成に力を注げるようになっています。

【あなたの経営判断で売上も伸ばすことも可能!】
たとえば――、
■郊外店で、第二駐車場に車を誘導するスタッフを配置することで、売上を伸ばしました。
■某有名グループのコンサートが開催された際は、スタッフを増加することで、売上を伸ばしました。
■スポーツイベントの際に、男性のお客さまが増えるとシミュレートし、通常より多くの食材を準備した結果、
見事完売させました。
■デパートの初売りの際に、15時頃にグループのお客さまをご案内できるよう店内を調整し、待ち時間を短縮しました。
こうしたことがすべて、店長の判断でできるのも一蘭の特徴です。

【広がるキャリアパス】
店長教育担当者という立場で、店長を育成するポジションへ進むことが可能です。
FC展開せず、すべてを直営で店舗展開している当社では、
店長をスタートとし、さまざまなキャリアが拓けています。

※これから香港とニューヨークの新規出店も予定している当社。
英語力や中国語を活かして活躍されたい方は、ぜひご希望をお知らせください。

充実の研修制度で店長へ

業界経験がなくても店長までスムーズにステップアップできるよう研修制度を用意。
飲食や接客の基本からマネジメント、経営に至るまでが、
業務に慣れるにしたがって学べる環境です。具体的には…

・導入研修(4日間)
・店長スタッフ研修(約45日間)
・店舗責任者研修(約45日間)
・店長研修(約90日間)

研修は店長候補全員が受講。
多くの未経験者が店長にステップアップしています!


入社後、約一年は福岡または東京での勤務です。その後はご希望を考慮いたします。

仕事のやりがい

≪1人ひとりのスタッフが、人間性を高められる店へ ≫

商品やサービスが最高のものであるためには、スタッフの姿勢や
スタッフ同士の信頼関係でつくられるお店の雰囲気がとても大事になります。
ですから一蘭では、店長がスタッフ一人ひとりに向き合えるように
1日8時間勤務をベースに、自由にシフトを組めるようにしています。

目指しているのは、スタッフ一人ひとりが自発性、やりがいを持って仕事に臨めること。
アルバイトだからここまででいい、と変に甘い線を引かずに、
「働くこととは?」「成長とは?」といったスタッフの将来に役立つ教育を心がけています。

会社は短期的な売上だけを求めていないので、
経営者として中長期的な視点で教育と販売戦略に軸をおき、活躍してください(店長)。

応募資格

■経験者のみ

■高卒以上

■茶髪不可

全国転勤可能な方

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 0:00~翌0:00
実働時間 8時間00分/日
※自己申告によるシフト制(24時間営業)

【1日の勤務時間は8時間。だから頭はフル回転です!】
一蘭の店長になった転職者がよく驚くのは、「サービス残業がないなど、労働環境が整っていること」
裏を返せば、8時間の中で店舗運営を行う必要があるので、非常に頭を使います。
日々就業前に「今日はこんな成果を残そう」と考えてから臨むなど、効率的な働き方を追求してください。

給与

月給 20.9万円 〜
賞与あり 年3回2ヵ月
関東地区/月給21.4万円以上(大卒、手当含む)
福岡県/月給20.9万円以上(大卒、手当含む)

年収のモデルケース

【店長の年収例】498万円(月給33万5000円+賞与※通勤手当別途)/28歳・勤続1年・独身・一人暮らし・関東勤務
403万円(月給28万2000円+賞与※通勤手当別途)/25歳・勤続1年・独身・一人暮らし・福岡勤務

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
夏期休暇
月8日~(シフト制)
※年間休日118日以上(誕生日休暇1日、リセット休暇5日含む)
※リセット休暇(年に一度は5連休以上の有給を取得していただく社内制度)
【土日休みもOK!】
繁忙期やスタッフの入替時期以外であれば店舗状況を踏まえて、土曜や日曜に休みを取ることも可能です。
「土曜や日曜に休めることはうれしいですね。友人と休みを合わせられますし、
これから結婚も考えたいと思っている私にとっては、家族との時間も大切にできそうと感じています。
今は、プライベートな時間で、勉強のために本を読んだり、スポーツジムに通ったり、
彼女とデートしたりと充実しています」(店長)

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給 月50,000円まで
福利厚生施設利用制度
単身赴任手当
退職金制度
家族手当
社員旅行
住宅手当
役職手当
出張手当
■通勤手当(全額支給)
■住宅手当
(一人暮らし:5万円<東京都>、4万5000円<神奈川県>、4万円<埼玉県>、3万5000円<千葉県>、
2万円<福岡>/実家:1万円)など
■扶養手当(配偶者:1万円、18歳以下の子:2.5万円/1人)
■地域手当(東京、神奈川:5000円)など
■役付手当(2万~7万円以上※能力、経験、評価に応じて支給)
■東急手当(0~25万円)
■管理手当(5000円~3万円)
■帰省手当(年3回分:正規航空料金)
■転勤手当(2万円)
■啓発手当
■寮社宅(転勤者)
■各種保険(養老保険、がん保険)
■企業年金、財形貯蓄
■食事補助制度
■各種提携先施設 など

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
  3. STEP3 1次選考
    (関東地区勤務をご希望の方は、関東にて面接を行います) ※筆記試験あり
  4. STEP4 2次選考
    内定から1週間以内にご連絡いたします。
  5. STEP5 採用決定

人物重視の選考を行なっています。なるべく多くの方とお話したいと考えております。
面接日・入社日はご相談に応じますので、在職中の方もお気軽にご応募ください。

近畿地区・中部地区でも面接の対応をおこなっております。
近畿地区・中部地区在住の方、また近畿地区・中部地区へIターン・Uターン希望の方もお気軽にご応募ください。

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社一蘭

設立 1995年12月 代表者 吉冨学
資本金 40,000,000円 従業員数 145名(2012年12月現在)
事業内容 飲食業(ラーメン店経営)
事業所
すべての事業所を表示する
本社:福岡県福岡市博多区中洲5-3-2一蘭本社ビル2F
東京オフィス:東京都新宿区西新宿4-36-13松原ビル2F

総合職【店長候補◎離職率5年平均5%◎残業なし◎】

株式会社一蘭

求人番号:25782