【重要】未経験者優遇‼全店舗を正社員だけで運営する居酒屋、固定月休7日・1日最大9h・独立支援

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 転勤なし
  • ベンチャー企業
  • 育児・介護休暇あり
  • 4日以上の長期休暇あり
  • 第2新卒歓迎
  • フリーター歓迎
  • 資格取得支援あり
  • 独立・開業支援
  • 寮・社宅あり
  • 年齢不問
  • 複数名採用
  • 交通費支給
  • 中途入社半数以上
  • 子育て中の女性在籍中
  • 女性管理職の比率1割以上
  • 女性活躍中
  • 外国人採用中
  • 面接1回のみ
  • オンライン面接(Skype等)可
  • 中国語を使う仕事
  • 海外勤務あり
  • 新卒入社可能
募集職種 飲食・フード系 店長・店長候補 居酒屋・BAR(店長・店長候補)
勤務地 東京都 中野区 他多数

私達は飲食業界の常識を非常識と捉え、新たな飲食業の在り方を具現化するために試行錯誤を繰り返しています

【前提】
当社は求人内容と実際の勤務と異なる事は一切しません。それは会社が従業員に嘘をついて募集をしたり、働いてもらっても、結局はお客様に対して嘘の接客になると考えているからです。従業員が犠牲になる飲食事業は将来性がありません、心から自然な笑顔が溢れる会社にしていきたいと思います。

【募集の背景】
当社は飲食店の経営コンサルティングを手掛ける会社の戦略的子会社として、赤ちり亭・ねじべえ・天晴酒場の3つの業態を展開しています。今回の募集は更なる事業拡大・海外出店・従業員の労働環境を更に良くするために、新たなメンバーを募集します。

【当社の常識】
・全店舗会議で全店舗のシフトを組むため、1ヶ月間の計画が立てやすくプライベートも充実できる
・ランチ営業はブラック企業となるためしない
・透明な人事制度が確立されているため、給料は自ら希望する金額を目指せる
・マニュアルや規定が整備されており、社員教育が充実している。
・女性の店長や副店長が子育てしながら働いている(社員の出産率67%でママさん店長も昨年誕生)

幹部候補としてステップアップを目指したい方、将来は本気で独立して自分の店を持ちたい方、公私を充実させたい子育てをしながら働きたい方など、真剣に取り組める方を歓迎いたします!

【お仕事の内容】
<年12万人が訪れる人気店>繁盛店の運営からマネジメントまで、大きな裁量でお任せします。

●店舗運営と経営ノウハウが身に付きます!●働きやすい環境です
「元祖鶏(けい)ちゃん焼 ねじべえ」「鍋・とうがらし料理 赤ちり亭」「十割蕎麦製麺所 名代 天晴酒場」の店長・店長候補として活躍して下さい。

※現在、都内に4店舗(Group会社含めて8店舗)を展開中。マスコミなどにもたびたび登場する人気店です!

<十割蕎麦製麺所 名代 天晴酒場>
会津・滋賀・鹿児島にある自社農場・提携農場で自社栽培した希少価値の高い在来種蕎麦を十割蕎麦で提供する
業態で客単価2,000円程度の十割蕎麦居酒屋の繁盛店です。

<元祖鶏ちゃん焼 ねじべえ>
飛騨高山の郷土料理「鶏ちゃん焼」をメインに、
客単価2,500円程度の低価格専門居酒屋として、会社員層を中心にリピート率55%の繁盛店です。

<鍋・とうがらし料理 赤ちり亭>
特選唐辛子、極旨スープ、特選野菜、赤ちり麺、赤ちり味噌など、こだわりのオリジナリティで、特に渋谷センター街店ではリピート率60%と若い女性に圧倒的な支持を受けています。

【具体的には】
○ホール、キッチンなど店舗運営業務
○POPの作成など店舗の販売促進業務
○売上管理、シフト作成などマネジメント業務
○アルバイトスタッフの採用・教育
○新メニュー開発、イベント企画など

私達は「お客様にコストパが最高と言われる店」を作る

味覚はお客様の出身地や環境で変わります。私達のコダワリは「コストパ」!!
例えば、お客様から2,500円を戴く場合、そのお客様はお店から何を提供されるかで来店後の感想は変わります。
私達は「お客様にコストパが最高」と言われるお店を目指し、商品は勿論、接客・空間作りを大切にしています。

経営をロジカルに学び、ノウハウが身に付きます
飲食店経営は「開業3年で9割が潰れる」と言われるほど難しいビジネス。
ですが当社は、人気店を運営するノウハウを「ロジック」として確立しているコンサル会社が運営しているため、「失敗しない経営ノウハウ」をゼロから学ぶことが可能です。

将来的には独立を目指す方の挑戦も大歓迎。

募集要項

募集職種

居酒屋・BAR(店長・店長候補)

(飲食・フード系 > 店長・店長候補 > 居酒屋・BAR(店長・店長候補))

勤務地一覧

本社 /  東京都中野区東中野5-3-6  東中野トーシンビル1階

赤ちり亭 渋谷店 /  東京都渋谷区宇田川町25-5 センタービルB1F 

天晴酒場 /  東京都中野区東中野5-3-6 東中野トーシンビル1階 

ねじべえ 大門店 /  東京都港区芝大門2-4-1 マイアミビルB1 

赤ちり亭 新宿店 /  東京都新宿区西新宿1-16-4フジビル2 6F 

交通手段

JR中央線各駅停車 東中野駅駅より徒歩2分、大江戸線東中野駅駅より徒歩5分

面接地一覧

本社 / 東京都中野区東中野5-3-6 東中野トーシンビル1階

備考

当社の子会社にて他4店舗及び台湾子会社有り(転籍や転勤等は本人が希望しない限りありません)

仕事内容

入社後、当社店舗で、店長候補としてホール・キッチン業務全般をお任せします。

【具体的には】

●仕込み
●調理
●食材発注
●注文
●品だし
●お客様とのトーク

ホールは1人3~4テーブルの担当制。お客様とじっくり関わることができます。
キッチンはわかりやすいレシピがあるので、調理もすぐに慣れることができます。

【本当のミッション】

特にお願いしたい事は、お店や自分の「ファン」を増やす事。
そのために様々な企画を打ち出し、前向きにチャレンジしていただきたいと思います。

そうして成功体験を積み重ね、着実にキャリアアップをしてください。
ゆくゆくは経営幹部として店舗統括・独立・新規事業を担当して欲しいと思っています。
尚、入社後は店内でOJTでの研修を実施します。
ブランドカルチャー・商品知識、経営・スタッフ教育など、学ぶことはたくさん。
経験豊富な店長があなたの成長をサポートしますのでご安心下さい!

仕事のやりがい

まずは実際に行動し、沢山の失敗と少しの成功を繰り返してください。
店長等の管理職になりましたら、数字等で論理的に協議できる人材に成長して下さい!

【キャリアアップ例】

■コースA
店内スタッフ⇒副店長(1年位)⇒店長(2年位)⇒エリアマネージャー⇒部長⇒独立支援制度により独立

■コースB
店内スタッフ⇒副店長(1年位)⇒店長(2年位)⇒エリアマネージャー⇒部長⇒店舗統括役員

■コースC
店内スタッフ⇒副店長(1年位)⇒店長(2年位)⇒新規事業担当部長⇒役員

募集背景

事業拡大の為、新たな仲間を募集します。独立支援制度やキャリアアッププランも充実しているので将来、自分のお店を持ちたい方は勿論、独立を考えていなくても安心して働ける環境を重点的に整備しております。過去よりも、現在と将来を共に生き、共に育ちましょう!!
★飲食業未経験者を優遇しています★

応募資格

■未経験者歓迎

■学歴不問

飲食業経験者以外の方を優遇します。
育児と仕事を両立したい方もご相談下さい。

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 14:00~23:00
実働時間 9時間00分/日
※シフトは翌月分を当月15日に全社で決めます、予って店長や店舗で決める事ができませんので、社内で不平不満等はありません。

給与

月給 23.5 〜 35万円
賞与あり 年1回1ヵ月
【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)23.5 〜 35万円
※試用期間中も月給23.5万円です。1年後より当社人事制度に則り業績給で1年間で最大2段階評価がランクアップします(最大年収60万円増額)。交通費は月額30,000万円以内で実費支給、社宅は会社で契約し、家賃は実費負担で入居が可能です。残業手当は規定労働時間を超えた場合に毎月支給致します。その他、慶弔祝い金や資格取得手当等がございますので詳細はお問い合わせください。

年収のモデルケース

30歳:入社3年目/年収494万円(固定給38万円)
25歳:入社2年目/年収360万円(固定給30万円)
24歳:入社1年目/年収300万円(固定給25万円)

試用期間

3 ヶ月

月給 235,000 円 〜

スキル経験によって試用期間に変動あり

試用期間中の待遇

待遇変更なし

試用期間中の業務内容

業務変更なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
お盆休暇
育児短時間措置
妊婦特別休暇
産前産後休暇
月7-7.5日間がお休みとなります。

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年2回
交通費支給 月30,000円まで
福利厚生施設利用制度
社内表彰制度
社員旅行
役職手当
出張手当
持ち株会制度
育児支援制度

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 社長面接
    お会いしお話をお聞かせください
  3. STEP3 採用決定

人物重視の選考を行います。
面接日は、臨機応変に対応しますので、ご相談ください!
沢山のご応募、お待ちしております!

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社天晴

設立 2012年06月 代表者 沖 隆志
資本金 22,000,000円 従業員数 29名(2018年12月現在)
事業内容 国内外における飲食店の運営業務 飲食店及び小売業に対する経営コンサルティング業務 グループウェアシステムの開発及びその運営に関する業務
事業所
すべての事業所を表示する
元祖鶏ちゃん焼 ねじべえ 大門本店
鍋・とうがらし料理「赤ちり亭」 渋谷センター街店
鍋・とうがらし料理「赤ちり亭」 新宿店
十割蕎麦製麺所 名代 天晴酒場東中野本店
元祖 鶏ちゃん焼の店 ねじべえ大門本店

その他、子会社で飲食事業4店舗及び台湾に子会社有り

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