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正社員中心の月休7.5日・労働時間222時間・有給取得率90%・離職率5%の公私が充実できる会社

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 育児・介護休暇あり
  • 第2新卒歓迎
  • フリーター歓迎
  • 資格取得支援あり
  • 独立・開業支援
  • 寮・社宅あり
  • 年齢不問
  • 複数名採用
  • 交通費支給
  • 子育て中の女性在籍中
募集職種 飲食・フード系 店長・店長候補 居酒屋・BAR(店長・店長候補)
勤務地 東京都 港区 他多数

私達は飲食業界の常識を非常識と捉え、新たな飲食業の在り方を具現化するために試行錯誤を繰り返しています

【募集の背景】
当社は飲食店の経営コンサルティングを手掛ける会社の戦略的子会社として、赤ちり亭・ねじべえ・天晴酒場の3つの
業態を展開しています。今回の募集は更なる事業拡大・海外出店・従業員の労働環境を更に良くするために、新たな
メンバーを募集します。

【当社の常識】
・全店舗会議で全店舗のシフトを組むため、1ヶ月間の計画が立てやすくプライベートも充実できる
・ランチ営業はブラック企業となるためしない
・透明な人事制度が確立されているため、給料は自ら希望する金額を目指せる


幹部候補としてステップアップを目指したい方、将来は本気で独立して自分の店を持ちたい方、公私を充実させたい
子育てをしながら働きたい方など、真剣に取り組める方を歓迎いたします!

【お仕事の内容】
<年12万人が訪れる人気店>繁盛店の運営からマネジメントまで、大きな裁量でお任せ。
●店舗運営と経営ノウハウが身に付きます!●働きやすい環境です

「元祖鶏(けい)ちゃん焼 ねじべえ」「鍋・とうがらし料理 赤ちり亭」「新業態」の
店長・店長候補として活躍して下さい。
※現在、都内に4店舗を展開中。マスコミなどにもたびたび登場する人気店です!

<元祖鶏ちゃん焼 ねじべえ>
飛騨高山の郷土料理「鶏ちゃん焼」をメインに、
客単価2,500円程度の低価格専門居酒屋として、会社員層を中心にリピート率55%の繁盛店です。

<鍋・とうがらし料理 赤ちり亭>
特選唐辛子、極旨スープ、特選野菜、赤ちり麺、赤ちり味噌など、
こだわりのオリジナリティで、特に渋谷センター街店ではリピート率60%と若い女性に圧倒的な
支持を受けています。

【具体的には】
○ホール、キッチンなど店舗運営業務
○POPの作成など店舗の販売促進業務
○売上管理、シフト作成などマネジメント業務
○アルバイトスタッフの採用・教育
○新メニュー開発、イベント企画など

私達は「お客様にコストパが最高と言われる店」を作る

味覚はお客様の出身地や環境で変わります。私達のコダワリは「コストパ」!!
例えば、お客様から2,500円を戴く場合、そのお客様はお店から何を提供されるかで
来店後の感想は変わります。
私達は「お客様にコストパが最高」と言われるお店を目指し、
商品は勿論、接客・空間作りを大切にしています。

経営をロジカルに学び、ノウハウが身に付きます

飲食店経営は「開業3年で9割が潰れる」と言われるほど難しいビジネス。
ですが当社は、人気店を運営するノウハウを「ロジック」として確立している
コンサル会社が運営しているため、「失敗しない経営ノウハウ」をゼロから学ぶことが可能です。
将来的には独立を目指す方の挑戦も大歓迎ですよ。

募集要項

募集職種

居酒屋・BAR(店長・店長候補)

(飲食・フード系 > 店長・店長候補 > 居酒屋・BAR(店長・店長候補))

勤務地一覧

本社 /  東京都港区赤坂3-16-3  伊勢幸ビルB1

赤ちり亭 渋谷店 /  東京都渋谷区宇田川町25-5 センタービルB1F 

赤ちり亭 田町店 /  東京都港区芝浦3-6-8 TOKIビル1F 

ねじべえ 大門店 /  東京都港区芝大門2-4-1 マイアミビルB1 

赤ちり亭 新宿店 /  東京都新宿区西新宿1-16-4フジビル2 6F 

【加盟店】 赤ちり亭 泉佐野店 /  大阪府泉佐野市上町3-10-15 ロイヤルビルB1F 

【加盟店】 ねじべえ 田町芝浦店 /  東京都港区芝浦3-12-1 マキノビル3F 

【加盟店】 ねじべえ 月島店 /  東京都中央区月島1丁目6−6 スプリーム月島Ⅱ 1F 

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交通手段

銀座線 赤坂見附駅より徒歩5分、赤坂駅より徒歩3分

面接地一覧

本社 / 東京都港区赤坂3-16-3 伊勢幸ビルB1

仕事内容

入社後、当社店舗で、店長候補としてホール・キッチン業務全般をお任せします。

【具体的には】

●仕込み
●調理
●食材発注
●注文
●品だし
●お客様とのトーク

ホールは1人3~4テーブルの担当制。お客様とじっくり関わることができます。
キッチンはわかりやすいレシピがあるので、調理もすぐに慣れることができます。

【本当のミッション】

特にお願いしたい事は、お店や自分の「ファン」を増やす事。
そのために様々な企画を打ち出し、前向きにチャレンジしていただきたいと思います。

そうして成功体験を積み重ね、着実にキャリアアップをしてください。
ゆくゆくは経営幹部として店舗統括・独立・新規事業を担当して欲しいと思っています。
尚、入社後は店内でOJTでの研修を実施します。
ブランドカルチャー・商品知識、経営・スタッフ教育など、学ぶことはたくさん。
経験豊富な店長があなたの成長をサポートしますのでご安心下さい!

仕事のやりがい

まずは実際に行動し、沢山の失敗と少しの成功を繰り返してください。
店長等の管理職になりましたら、数字等で論理的に協議できる人材に成長して下さい!

【キャリアアップ例】

■コースA
店内スタッフ⇒副店長(1年位)⇒店長(2年位)⇒エリアマネージャー⇒部長⇒独立支援制度により独立

■コースB
店内スタッフ⇒副店長(1年位)⇒店長(2年位)⇒エリアマネージャー⇒部長⇒店舗統括役員

■コースC
店内スタッフ⇒副店長(1年位)⇒店長(2年位)⇒新規事業担当部長⇒役員

募集背景

事業拡大の為、新たな仲間を募集します。独立支援制度やキャリアアッププランも充実しているので将来、自分のお店を持ちたい方は勿論、独立を考えていなくても安心して働ける環境を重点的に整備しております。過去よりも、現在と将来を共に生き、共に育ちましょう!!

※経験や希望によっては、契約社員としての雇用あり

応募資格

■未経験者歓迎

■学歴不問

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 10:00~翌5:00
実働時間 8時間00分/日

給与

月給 23.5 〜 50万円
賞与あり 年1回1ヵ月
各種手当あり
※試用期間中も月給23.5万円です。1年後より当社人事制度に則り業績給で1年間で最大2段階評価がランクアップします(最大年収60万円増額)

年収のモデルケース

25歳:入社2年目/年収360万円(固定給30万円)
24歳:入社1年目/年収300万円(固定給25万円)

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
お盆休暇
育児短時間措置
妊婦特別休暇
産前産後休暇
月7日間がお休みとなります。

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年2回
交通費支給 月30,000円まで
社内表彰制度
社員旅行
役職手当

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 面接
    お会いしお話をお聞かせください
  3. STEP3 社長面接
  4. STEP4 採用決定

人物重視の選考を行います。
面接日は、臨機応変に対応しますので、ご相談ください!
沢山のご応募、お待ちしております!

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社天晴

設立 2012年06月 代表者 沖 隆志
資本金 9,990,000円 従業員数 60名(2013年02月現在)
事業内容 国内外における飲食店の運営業務 飲食店及び小売業に対する経営コンサルティング業務 グループウェアシステムの開発及びその運営に関する業務
事業所
すべての事業所を表示する
元祖鶏ちゃん焼 ねじべえ 大門本店
鍋・とうがらし料理「赤ちり亭」 渋谷センター街店
鍋・とうがらし料理「赤ちり亭」 田町店
鍋・とうがらし料理「赤ちり亭」 新宿店
割烹居酒屋 赤坂魚港総本店

★赤ちり亭・ねじべえのフランチャイズ本部(商標権登録済)
元祖鶏ちゃん焼 ねじべえ 田町芝浦店
元祖鶏ちゃん焼 ねじべえ 月島店
鍋・とうがらし料理「赤ちり亭」 泉佐野店

正社員中心の月休7.5日・労働時間222時間・有給取得率90%・離職率5%の公私が充実できる会社

株式会社天晴

求人番号:28454