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世界の富裕層に究極の食体験を提供する「諧暢楼 茶寮」での調理・接客業務【料理長候補(副料理長)】

  • 正社員
  • 転勤なし
  • 育児・介護休暇あり
  • 寮・社宅あり
  • 年齢不問
  • マイカー通勤可
  • 交通費支給
  • オフィスが禁煙・分煙
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 その他の調理スタッフ・料理長関連職
勤務地 群馬県 渋川市
書類選考申し込み
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2008年1月にオープンした「奥伊香保 旅邸 諧暢楼」。
究極のおもてなしを追求するメンバーを募集

◆老舗旅館が新たな試みに挑戦
創業から400年、現在の当主で17代目という群馬・伊香保の老舗温泉旅館・福一。
株式会社となってからも60年経つ弊社が、2008年1月にオープンさせたのが『奥伊香保 旅邸 諧暢楼(かいちょうろう)』です。

◆最高級のおもてなしをする宿
『諧暢楼』のテーマは、「旅先の邸宅」のように安らげる旅館。
客室は全8室、料金は一泊お一人様4万2000円~15万円までで、全室に露天風呂または半露天風呂を設置。最高級のサービスを提供する為、ハード、ソフトともにこだわりの数々があります。
例えば、「羽毛の宝石」と呼ばれる貴重なアイダーダウンの掛け布団を全室にご用意するなど、至福の「泊」体験をご提供。館内の空気と水のマイナスイオン化は目に見えないこだわり。お食事のこだわりも特別の厨房で専任のシェフがお客様の召し上がるペースに合わせて調理。全て個室仕様のお食事処で作家物ばかりの器に全国から特別の食材を集めて提供等々。
『諧暢楼』はもともと明治時代、第14代の弊社当主が設えた旅館の屋号で、これを復活させたもの。「諧」には「安らぎ」、「暢」には「伸びやかさ」という意味があります。
現代の「諧暢楼」もまさにこの名前どおり、お客様に究極のリラクゼーションをご提供、最高級のおもてなしで最上の「くつろぎ」提供をめざしているのです。

募集要項

募集職種

その他の調理スタッフ・料理長関連職

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > その他の調理スタッフ・料理長関連職)

勤務地一覧

本社 /  群馬県渋川市伊香保町伊香保甲8番地 

面接地一覧

本社 / 群馬県渋川市伊香保町伊香保甲8番地

仕事内容

◆和食調理
◆献立の作成
◆原価管理
◆食材の調達 等

仕事のやりがい

◆ふだんお会いできないようなVIPクラスのお客様のおもてなしが直接できます

募集背景

◆今までに無かった宿泊体験のあり方を追及している方を募集
「今までになかった宿泊体験をして頂こう」と、『諧暢楼』をオープンしてから7年。お得意様やご紹介のお客様も増え、ますます忙しくなって参りました。そのため、さらに質の高いサービスをご提供したいと考え、今までに無いお食事のあり方を追求している方を新しい仲間としてお迎えすることにいたしました。

応募資格

■経験者のみ

■学歴不問

■茶髪不可

要調理師免許(調理スタッフとしての実務経験3年以上)
普通自動車免許あると歓迎

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 7:00~20:00
実働時間 8時間00分/日

給与

月給 30万円 〜
賞与あり 年1回
月給30万円(固定残業40時間相当分含む)

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

有給休暇
慶弔休暇
育児短時間措置
月8~9休み(年間休日105日)

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
社内表彰制度
退職金制度
役職手当

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
  3. STEP3 1次選考
    マネジャーか総務課長が面接します
  4. STEP4 社長面接
  5. STEP5 採用決定

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社福一

設立 1950年05月 代表者 福田朋英
資本金 12,800,000円 従業員数 100名(現在)
事業内容 宿泊業(旅館)
事業所
すべての事業所を表示する
本社:群馬県渋川市伊香保町伊香保甲8番地 東京案内所:東京都港区赤坂3-11-14ベルゴ赤坂404

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