調理職【学食・社食の調理職/デリバリーフードの調理職】

  • 正社員
  • 4日以上の長期休暇あり
  • 第2新卒歓迎
  • 寮・社宅あり
  • マイカー通勤可
  • 交通費支給
  • 中途入社半数以上
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)
勤務地 埼玉県 川越市
月給 20万円〜 30万円

「店員さん」よりも近い存在。お客様との距離感の近さがやりがいです。

会社や学校のなかにある「食堂」。外にある他のお店との大きな違いは、
お客様の顔ぶれが、ほとんどいつも同じだということ。
一週間毎日利用する人もたくさんいるので、
できるだけ飽きがこなくて、栄養バランスのとれたメニューが大切です。

そんな学食や社食を運営しているのが、
私たち株式会社ニューフジフーズサービスです。
昭和55年に創業以来、埼玉県内の官公庁施設や、
学校、企業において多くの皆さんに支えられてきました。

不特定多数の方々を相手にするお店さんと違い、
出店先の会社や学校に通勤通学されている方々のみがお客様です。
多くても2,000名、少ない食堂では約100名余の社員や学生がお相手なので、
ニーズに沿ったメニューやサービスに随時更新していくのがポイント。
料理の腕はもちろん、顧客目線に立った運営が求められます。

顧客視点とチームワークでもって、
食堂をお客様にとって無くてはならない場所にしてください。
「自分たちが店を作る」という気概で取り組める方、ご応募お待ちしております。

募集要項

募集職種

レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長))

勤務地一覧

本社 /  埼玉県川越市砂新田129 

備考

配属先は内定者の通勤約1時間圏内で決定致します

仕事内容

今回募集の職種は、就業スタイルの異なる2つの調理職になります。
一つ目が、企業や学校内の食堂にて勤務頂く調理スタッフ。
二つ目が、デリバリー用の料理を担当頂く調理スタッフです。
デリバリー用の調理スタッフは、弊社セントラルキッチンが勤務先となります。

【研修について】
まずは本社にて接客マニュアルなどの研修を受けて頂きます。
その後はOJTで調理研修、商品知識を学んでいって下さい。
研修期間中は経験豊富な担当者が成長をサポートしますので学食や社食未経験の方もご安心下さい!

【企業・学校における調理職】
○業務スタイル
企業や学校内にて、食堂運営全般をお任せします。
まずは大規模店舗で先輩のもと店の運営を学んで頂きます。
その後の配属では社員1名体制の店もあります。
2~3年後には店舗管理職として、店の売上から人材育成、販促のプランニング、
目標達成に向けた販売戦略の計画等をお任せします。

○メニュー&サービス考案
基本的には本社主導でメニューやサービス内容は決定します。
しかし現場のニーズを踏まえて決めますので、店舗側のマーケティングスキルや、
意見を集約して本部に伝える積極性が重要となります。

例えば男性中心の会社様の場合、
「おかわりセルフ」「栄養数値の表示」といった面に配慮していきます。

【セントラルキッチンにおける調理職】
お客様のなかには食堂施設が無く、弁当配達を希望されたり、
全社会議時のランチなど不定期のニーズがあります。
そういった際はセントラルキッチンにて調理済みのお食事をお届けします。

仕事のやりがい

お客様の層が一定なので、来店客のニーズに対して腰を据えて店作りができます。
どんなサービスが喜んでもらえるか、栄養バランスを維持した新メニューはどんな料理かなど、
お客様、そして料理とじっくり向き合うことができます。

【その他下記のような社風・特長があります】
・チームで仕事をすることが多い
・風通しが良く、若手の意見も通りやすい
・人材育成に力を入れている
・チームワークが良い
・社員の定着率が高い
・スタッフの意見が店舗づくりに活かされている

募集背景

事業拡大、ニーズ増加のため人員を強化致します。

応募資格

■経験者のみ

■学歴不問

■茶髪不可

【下記の経験・スキル必須】
・自動車運転免許
・調理師免許
・社会人経験2年以上
・調理の実務経験をお持ちの方

勤務時間

勤務形態:その他
≪企業・学校・官公庁の食堂勤務の場合≫
8時00分~17時00分または9時00分~18時00分

≪セントラルキッチン勤務の場合≫
5時00分〜14時00分

※いずれも休憩1時間含む

給与

月給 20万円 ~ 30万円
賞与あり 年2回
※賞与は7月と12月に支給します(各1.5ヶ月分)
※規制時間超過の場合は残業代別途支給

雇用形態

正社員

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
GW休暇
夏期休暇
お盆休暇
週休2日制(日曜・隔週土曜)

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給 月25,000円まで
福利厚生施設利用制度
退職金制度
家族手当
社員旅行
住宅手当
役職手当

求人番号

39128

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 1次選考
  3. STEP3 2次選考
  4. STEP4 社長面接
  5. STEP5 採用決定

○人物重視の選考を行います
○入社時期は相談可

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社ニューフジフーズサービス

設立 1980年11月 代表者 山田良治
資本金 10,000,000円 従業員数 500名(2013年09月現在)
事業内容 官公庁・企業・学校・病院等における委託食堂の運営(約9000食)
宅配用お弁当の製造、配送(日約3000食)
事業所
すべての事業所を表示する
【本社】埼玉県川越市砂新田129
【拠点】埼玉県ふじみ野市 埼玉県内各所