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フレンチレストラン・サービススタッフ【吉野建監修/ベネッセグループ/引越費用補助あり】

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 転勤なし
  • 育児・介護休暇あり
  • 残業20時間以内
  • 第2新卒歓迎
  • 資格取得支援あり
  • 寮・社宅あり
  • 年齢不問
  • 複数名採用
  • マイカー通勤可
  • 交通費支給
  • オフィスが禁煙・分煙
  • 中途入社半数以上
  • 子育て中の女性在籍中
  • 女性管理職の比率1割以上
  • オンライン面接(Skype等)可
  • 英語を使う仕事
  • U・Iターン歓迎(補助あり)
募集職種 飲食・フード系 接客・販売・ホール レストラン・専門料理店(接客・販売・ホール)
勤務地 香川県 香川郡
書類選考申し込み
気になる

瀬戸内の島にある吉野建氏監修のフレンチレストランで、世界中から訪れるお客様をおもてなししませんか?

みなさん、直島(なおしま)をご存知ですか?知らない方は是非調べてみてください。直島は瀬戸内に浮かぶ小さな島で「アートの聖地」とも呼ばれ、世界中の国々から数多くの方が訪れています。某旅行会社による「ニッポンの離島 観光客ランキング」では、小豆島・石垣島に次いで観光客数第3位というから驚きです。今回募集するのは、そんな直島にあるホテル「ベネッセハウス」のメインダイニングでのサービススタッフです。未経験の方でもご安心ください。人と接することが好きな方、洗練された空間で働いてみたい方にはピッタリのお仕事です。まずはどんなレストランなのか、是非ご確認ください。


◇レストラン
名称:テラスレストラン海の星 Etoile de la mer
住所:香川県香川郡直島町(ホテル ベネッセハウス内)
座席:90
営業時間:朝食7:30~/夕食18:00~(21:00ラストオーダー)

直島の中核施設であるホテル「ベネッセハウス」にあるフレンチレストランです。フレンチ界の巨匠・吉野建(よしのたてる)氏監修。瀬戸内の新鮮な食材を使った、本格フランス料理を提供しています。世界的に有名な安藤忠雄氏設計の設計による、開放的なテラスが印象的なレストランです。未経験の方もご安心ください。


◇瀬戸内に浮かぶ アートの聖地・直島(なおしま)
香川県高松市の北方13km、岡山県玉野市の南方3kmに位置します。瀬戸内海に浮かぶ島々の中でも「現代アートの聖地」として知られ、島の至るところで現代アートを鑑賞することが出来ます。近年、海外の旅行誌(Traveler, Lonely Planet JAPANなど)でも数多く取り上げられるようになり、人気の観光地として定着。古き良き日本の「島」と「自然」と、洗練された「建築」「現代アート」の見事な融合は、世界中の人を魅了して止みません。高松からフェリーで約50分、岡山から約20分という立地も魅力のひとつです。

◇ホテル ベネッセハウス(Benesse House)-美術館とホテルとの融合-
数ある施設の中でも、中核的な存在であるホテルと美術館を兼ね備えた「ベネッセハウス」。“宿泊出来る美術館”という世界でも稀有な存在として知られています。設計は、世界的建築家の安藤忠雄氏。そんな安藤建築の中で働けるのも魅力的です。


*****フレンチで最高のおもてなしを******
当レストランでの製菓部門全般をお任せします。フレンチ以外の経験者も歓迎いたします!海外(特に欧米)からのゲストが非常に多く、自然豊かな「島」という場所でありながら、多くの刺激を得られる職場です!

未経験の方もご安心ください。一から指導します。フレンチの奥深さ、その美しさを知ることで、仕事のやりがい・魅力を感じていただけると思います!皆様のご応募をお待ちしています!

募集要項

募集職種

レストラン・専門料理店(接客・販売・ホール)

(飲食・フード系 > 接客・販売・ホール > レストラン・専門料理店(接客・販売・ホール))

勤務地一覧

ベネッセハウス /  香川県香川郡直島町364番地1  ベネッセハウス

交通手段

岡山県宇野港から直島宮浦港まで、フェリー20分。
香川県高松港から直島宮浦港まで、フェリー60分。

直島宮浦港からベネッセハウスパーク棟まで、
ベネッセ宿泊者専用バスにご乗車頂き、バス10分。

面接地一覧

ベネッセハウス パーク棟 / 香川県香川郡直島町364番地1

備考

※社宅から自転車で、平均10~15分程度の通勤時間。

仕事内容

ホテル内フレンチレストランにて、サービス業務全般をお願いします。未経験の方も歓迎します。

・テーブルセッティング
・食事の提供

上記の基本業務に限らず、多岐に渡る業務を経験していただきます。フレンチの世界は奥深く、ワインや食材などの勉強会も実施しています。

名称:テラスレストラン海の星 Etoile de la mer(フレンチ)
座席:90
営業時間:朝食7:30~/夕食18:00~(21:00ラストオーダー)
シェフ:深澤 聡
監修 :吉野 建
店舗設計:安藤 忠雄

レストランは、フレンチ界の巨匠・吉野建氏によるプロデュース。料理は、四国・瀬戸内ならではの新鮮な食材を使用しています。メニューはその日に入手出来た食材次第。瀬戸内の青い海を目前に、素材本来の味を提供するレストランです。

仕事のやりがい

世界各国のお客様が当レストランに来店し、料理を召し上がります。フレンチ界の巨匠である吉野建氏の料理だけでなく、建築界の巨匠、安藤忠雄氏の設計した「芸術品」とも呼べる開放的な空間は、感性を研ぎ澄ませるには最高の環境です。数多くの海外からのお客様から、毎日刺激を得ることも出来ます。切磋琢磨する日々の中で、自分の成長を実感出来ることでしょう。

◇必須要件◇
・コミュニケーション力のある方
・協調性のある方
・シフト制などの勤務体系に理解のある方

◇歓迎要件◇
・料飲系のお仕事の経験がある方
・英語が話せる方

募集背景

「現代アートの聖地」として注目されていた直島ですが、近年は芸術祭の開催などにより、観光地としての知名度は以前にもまして高まっています。地元食材を使った洋食料理を通じて、アートや建築だけでなく、この島の豊かな自然の素晴らしさを感じていただき、お客様に「感動以上の感動」を提供したいと考えています。繁忙期には非常に多くのお客様が来店されます。一緒に旅の演出をしていただける方を求めるべく、新たな仲間を募集いたします。

応募資格

■未経験者歓迎

■高卒以上

■茶髪不可

フレンチレストランサービス経験者大歓迎!もちろん、他ジャンルサービス経験者や未経験の方のご応募も歓迎いたします!人と接することが好きな方、接客業に興味がある方は是非エントリーしてください。

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 6:00~23:00
実働時間 8時間00分/日
シフトは皆様の休みの希望を集約し、前月に決定します。1日8時間を超える部分については、残業手当を支給します。

給与

月給 17.8 〜 27.9万円
賞与あり 年2回
【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)17.8 〜 27.9万円
上記基本給に加え、残業手当、通勤手当、別途支給。年末年始手当有り。
給与は、あなたの経験やスキルに応じて決定します。
※賞与:年2回(3ヶ月/年)

試用期間

3 ヶ月

月給 178,000 円 〜

スキル経験によって試用期間に変動なし

試用期間中の待遇

待遇変更なし

試用期間中の業務内容

業務変更なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
育児短時間措置
産前産後休暇
公休は月9日間(2月のみ8日間)
長期休暇はホテルメンテナンス期間中(6月・1月)に、有給休暇と併せて取得する人が多いです

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給
福利厚生施設利用制度
社内表彰制度
退職金制度
家族手当
住宅手当
役職手当
出張手当
制服貸与
共済会
社員寮(※単身入居の自己負担額:平均約1万円/月)
従業員食堂(1食平均:200~300円)
資格取得支援制度(会社公認資格に対し受験料補助)
施設利用割引制度(ホテル宿泊、美術館鑑賞、レストラン・カフェ飲食、ショップ物販など)

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
    WEB応募後、履歴書(写真貼付・志望動機記載)、職務経歴書(書式自由)をお送りください。
  3. STEP3 1次選考
    Skypeで行います
  4. STEP4 適性テスト
    Webの適性検査を受検していただきます
  5. STEP5 2次選考
    ベネッセハウスにて(直島)にて面接を行います
  6. STEP6 採用決定
    面接から1~2週間程度で結果をご連絡いたします

※直島で面接を実施する場合は、面接交通費を支給します(会社規定による)
※面接日や入社日はご相談に応じます。

できるだけ多くの方にお会いする予定です。
選考当日は、施設を体感してみて下さい。
ご応募をお待ちしています。

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社直島文化村

設立 1991年12月 代表者 笠原良二
資本金 20,000,000円 従業員数 100名(2018年07月現在)
事業内容 アートの聖地として知られる直島(香川県)で、ホテル「ベネッセハウス」を中心とした各施設を運営しています。

<運営施設>
・ベネッセハウス(ホテルと美術館の融合施設)
・家プロジェクト(古民家再生アート)
・テラスレストラン海の星(フレンチ/ベネッセハウス内)
・地中カフェ(地中美術館内)
・つつじ荘(民宿)
・ANDO MUSEUM

株式会社ベネッセホールディングス100出資子会社です。

ベネッセグループの企業哲学・理念である「Benesse(=よく生きる)」を体感できる場所として「ベネッセアートサイト直島」は誕生しました。中核施設であるベネッセハウスは、安藤忠雄氏設計により設計された、全4棟・65室の人気宿泊施設です。ホテルと美術館の融合施設(宿泊できる美術館)という特異性に加え、安藤忠雄氏による建築に現代アートが集う場所として、海外のメディアでも多く取り上げられ、国内外から数多くのお客様にご宿泊いただいています。レストランやカフェ、ショップも併設。各方面からお客様の旅の思い出づくりをお手伝いしています。

ベネッセグループの安定した福利厚生など、安心して働いていただける職場環境です。
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【本社・事業所】香川県香川郡直島町364番地1

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