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ワタミの料理長候補【年休107日■家族手当をはじめ充実した手当■東証一部上場企業■寮・社宅あり】

  • 正社員
  • 上場企業
  • 第2新卒歓迎
  • フリーター歓迎
  • 資格取得支援あり
  • 独立・開業支援
  • 実力主義・歩合制
  • 寮・社宅あり
  • 年齢不問
  • 交通費支給
  • 中途入社半数以上
  • 女性活躍中
  • U・Iターン歓迎(補助あり)
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 居酒屋・BAR(調理スタッフ・料理長)
勤務地 兵庫県 芦屋市 他多数

新業態『炭旬』『銀政』『にっぽんまぐろ漁業団』の料理長を募集
安定の環境で、腕を活かす!腕を上げる!

ワタミ株式会社では居酒屋を中心に、全国に約500店舗もの飲食店を展開!
イタリアンバルや和食、焼き鳥や串焼きなど、幅広いジャンルで”もう1つの家庭の食卓となる料理”と”居心地の良い空間”を提供してきました。

この度、高級和食店を含めた新業態をスタート!
まず、2013年3月には大胆な炭火焼きカウンターを設けた高級和食店、「炉ばたや銀政」をオープン。そして2015年末には天然マグロの専門店「ニッポンまぐろ漁業団」、そして炭火串焼などが中心の「炭旬」をオープン。これまでの”大衆居酒屋”とは一味違った、高級感のある専門店を展開しています。

◆”自分のお店を持ちたい”方を応援します!
……………………………………………………
当社では「DFC制度」という独立支援システムをご用意。
1年間の研修を受けた後、試験に合格すれば”一国一城の主”として独立。フランチャイズオーナーとなり、自分でお店を運営することができます。
これまでも2004年に入社し、わずか3年後に独立した先輩も!独立志向の高い方にはピッタリの環境です。

◆”夢”に合わせてどんどんキャリアアップ♪
……………………………………………………
業務を進めていくうちに、「やりたいこと」がより明確に見えてきた時。そして自分の調理の腕を活かして、もっと活躍できそうな場が分かってきた時。
そんな時のために、当社では”フリーエージェント制度”をご用意。実現したい夢に合わせて、グループ会社や新しい部署に異動を申請することができます。仕事を通して人生を切り拓いていくチャンスです!

募集要項

募集職種

居酒屋・BAR(調理スタッフ・料理長)

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > 居酒屋・BAR(調理スタッフ・料理長))

勤務地一覧

炭旬谷町四丁目店 /  大阪府大阪市中央区谷町3?2?13 吉岡ビル1階 

ニッポンまぐろ漁業団 新橋店 /  東京都港区新橋2-14-3 新橋レンガ通り会館4階 

炭旬大塚店 /  東京都豊島区南大塚3-50-4 第二大多和ビル1階 

炭旬船橋仲通り店 /  千葉県船橋市本町4-43-19福の家ビル1F 

居食屋渡美 /  東京都大田区東糀谷3-3-23ミマスビル1F 

炭旬小山西口店 /  栃木県小山市城山町3丁目3番22号 小山駅ビルVAL 1階 

炭旬草津炭旬店 /  滋賀県草津市大路1-10-1 第2南洋軒ビル B1階 

炭旬秀家 /  岩手県盛岡市大通2-2-11 セントラル・ガーデン・スクエアII 1階 

炭旬芦屋店 /  兵庫県芦屋市船戸町1-25 アルパ芦屋1F 

炭旬西明石駅前店 /  兵庫県明石市小久保2-1-20 西明石夢通り 1階 

炭旬今池店 /  愛知県名古屋市千種区今池5丁目2番5号 マルワビル 1階 

炉ばたや銀政 銀座数寄屋橋総本店 /  東京都中央区銀座6-3-2 ギャラリーセンタービル7F 

炉ばたや銀政 新宿野村ビル店 /  東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B2階 

ニッポンまぐろ漁業団浜松町 /  東京都港区浜松町2-7-3 ハナイ浜松町ビル 1,2階 

炭旬綾瀬店 /  東京都足立区綾瀬4-6-12 

炭旬上井草店 /  東京都杉並区上井草3丁目32番5号MYビル1F 

炭火串焼と旬鮮料理の店めとき /  東京都板橋区赤塚新町1丁目24番10号 

炭旬西九条店 /  大阪府大阪市此花区西九条3-16-20 1階 

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面接地一覧

炭旬谷町四丁目店 / 大阪府大阪市中央区谷町3?2?13 吉岡ビル1階

ニッポンまぐろ漁業団 新橋店 / 東京都港区新橋2-14-3 新橋レンガ通り会館4階

炭旬大塚店 / 東京都豊島区南大塚3-50-4 第二大多和ビル1階

炭旬船橋仲通り店 / 千葉県船橋市本町4-43-19福の家ビル1F

居食屋渡美 / 東京都大田区東糀谷3-3-23ミマスビル1F

炭旬小山西口店 / 栃木県小山市城山町3丁目3番22号 小山駅ビルVAL 1階

炭旬草津炭旬店 / 滋賀県草津市大路1-10-1 第2南洋軒ビル B1階

炭旬秀家 / 岩手県盛岡市大通2-2-11 セントラル・ガーデン・スクエアII 1階

炭旬芦屋店 / 兵庫県芦屋市船戸町1-25 アルパ芦屋1F

炭旬西明石駅前店 / 兵庫県明石市小久保2-1-20 西明石夢通り 1階

炭旬今池店 / 愛知県名古屋市千種区今池5丁目2番5号 マルワビル 1階

炉ばたや銀政 銀座数寄屋橋総本店 / 東京都中央区銀座6-3-2 ギャラリーセンタービル7F

炉ばたや銀政 新宿野村ビル店 / 東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B2階

ニッポンまぐろ漁業団浜松町 / 東京都港区浜松町2-7-3 ハナイ浜松町ビル 1,2階

炭旬綾瀬店 / 東京都足立区綾瀬4-6-12

炭旬上井草店 / 東京都杉並区上井草3丁目32番5号MYビル1F

炭火串焼と旬鮮料理の店めとき / 東京都板橋区赤塚新町1丁目24番10号

炭旬西九条店 / 大阪府大阪市此花区西九条3-16-20 1階

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備考

面接は本社、もしくは募集中の各近隣店舗にて行います。

仕事内容

あなたには「炉ばたや銀政」「ニッポンまぐろ漁業団」「炭旬」など、新業態のお店での料理長候補として幅広い業務をお任せします。

【具体的・1日のスケジュール例】
◎材料の仕込み
◎調理
◎盛付け
◎食器洗い
◎キッチンの清掃
など

★☆★…サポート体制はバッチリ!だからスキルアップができる…★☆★
■中途入社時研修
■農業研修
■基本技術研修

など、段階に応じて受講ができます。この他にも希望者には、「食品衛生責任者」など業務に必要な資格をとるための外部研修の費用を補助。さらなる高みを目指せます。

仕事のやりがい

◎アイデアがどんどん取り入れられる環境
◎「美味しい」という喜びの声を直接聞ける
◎調理経験を活かして新メニュー開発などに携われる
◎教育制度が充実しており、さらなる成長を目指せる

募集背景

■□…新業態の展開に伴い、新たな仲間を募集します!…□■
採用予定は10名以上!
続々と出店していく新業態店舗にて自分の腕を奮って下さい!

「変革期」を迎えている当社。労務管理の徹底的な見直しはもちろん、事業拡大にも力を入れていきます。2025年までに30業態、30店舗を目標とし、1000店舗までに拡大予定!居酒屋中心の店舗展開から、レストランや専門店へと業態の幅を広げていきます。
これから大きく変わろうとしている当社とともに、さらなる飛躍を目指しませんか?

応募資格

■経験者のみ

■学歴不問

【必須条件】
◎3年以上の調理経験のある方

【以下に当てはまる方は歓迎します】
◎調理師の資格をお持ちの方

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 15:00~翌5:00
実働時間 8時間00分/日
【残業について】
※深夜みなし残業手当3万円
※残業あり(残業代は別途支給)

給与

月給 22 〜 26.5万円
賞与あり 年2回
各種手当あり
※給与はこれまでの経験や、スキルを考慮したうえで決定します。
【賞与】
5月・11月に支給(一般社員は基本給の3ヶ月分。店長以上は3~4.5ヶ月分が年間平均額)

年収のモデルケース

※28歳(副料理長、独身、社宅使用)
月収28万0502円
・月給:22万+超過勤務手当6万502円

※31歳(料理長、既婚、扶養あり/子供あり)
月収43万5000円
・月給:37万円 +諸手当:家族手当4万5000円、教育手当1万円、住宅手当1万円

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
夏期休暇
シフト制による月9日休み
年間休日107日
四半期休暇有り(夏季休暇・特別休暇)
★☆…休みが多いからプライベートも充実…☆★
「なかなか休めない」というイメージの強い飲食業界ですが、当社では年間休日が107日!
自分の時間も多くとれるので、友達と遊んだり家族サービスをすることもできます。

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給
福利厚生施設利用制度
社内表彰制度
単身赴任手当
転勤手当
家族手当
住宅手当
役職手当
持ち株会制度
確定拠出年金制度
育児支援制度
家族手当/扶養者1人目が2万円、2人目以降は1万円
住宅手当/月1万円(社宅を使用しない人のみ)
教育手当/一律2,000円(大学生以下の扶養家族が対象)
従業員持ち家制度
所得補償制度(事故・入院など万が一に備えての所得補償)
フリーエージェント制度(一定期間勤務後、希望で別事業に異動申請できる制度)
資格取得支援(「食品衛生責任者」「防火管理責任者」など外部研修の費用補助)

★☆…大手ならではの充実した待遇でお迎えします…☆★

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
  3. STEP3 1次選考
  4. STEP4 2次選考
  5. STEP5 採用決定

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

ワタミ株式会社への応募にお手伝いが必要ですか? お仕事について不明な点や、応募時の書類作成の相談、仕事探しの相談など、わたしたちが無料でサポートします。

企業情報 | ワタミ株式会社

設立 2006年02月 代表者 清水邦晃
資本金 4,410,000,000円 従業員数 3,518名(2016年05月現在)
事業内容 外食事業からスタートしたワタミは、「食」の川上(生産)から川下(消費)までの垂直統合を実現し、ワタミ独自の6次産業モデルを確立しました。
外食事業は、ワタミグループの創業時から展開している事業であり、現在も売上の約6割を占める中核事業です。店舗数は全国47都道府県に487店。主力業態である「坐・和民」「わたみん家」を中心に、「GOHAN」「仰天酒場 旨い屋」「JAPANESE BARU 旨い屋」「ちゃぶまる」「炭旬」「American Restaurant&Bar TGI フライデーズ」「ワンズガーデン」炉ばたや「銀政」などの新業態も展開。海外でも香港、中国本土、台湾、シンガポール、マレーシア、フィリピン、韓国、グアムに91店出店しています。1年間で延べ3700万人を超えるお客さまにご利用いただける事業に成長しています。
【外食事業】
・語らい処「坐・和民」
・炭火やきとりと手づくり料理 「わたみん家」
・バル&ダイニング「GOHAN」
・港町食堂「ちゃぶまる」
2016年5月末時点でグループ合計店578店を展開しています。
事業所
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本社:大田区羽田1-1-3
国内各都道府県の店舗

この企業が募集しているその他の求人

この企業に応募した人の口コミ・評判

ワタミ株式会社に対して内定3名、採用14名の方からの声が寄せられています。

Q 入社後に良かったところ

同期と結束が出来たこと
入社

2017年入社/居酒屋・BAR(店長・店長候補)  30代   男性

気難しい人なども少なく、わからないことはなんでも気軽に聞けて、楽...
入社

2017年入社/居酒屋・BAR(店長・店長候補)  30代   男性

ワタミの料理長候補【年休107日■家族手当をはじめ充実した手当■東証一部上場企業■寮・社宅あり】

ワタミ株式会社

求人番号:49794