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創作串巻きワイン酒場の店長・料理長候補【月給35万円可◆応募者全員と面接】

  • 正社員
  • ベンチャー企業
  • 第2新卒歓迎
  • フリーター歓迎
  • 年齢不問
  • 複数名採用
  • 交通費支給
  • 中途入社半数以上
  • 女性活躍中
  • 外国人採用中
  • オンライン面接(Skype等)可
  • 新卒入社可能
募集職種 飲食・フード系 店長・店長候補 レストラン・専門料理店(店長・店長候補)
勤務地 東京都 港区
書類選考申し込み
気になる

ありきたりではつまらない。
自由なフィールドでどこにもないお店を
一緒に創っていきませんか?

「ラーメン道楽」を母体に10業態30店舗(2017年2月現在)国内・海外に運営し、
創業以来10年以上全店黒字経営の当社。
その成功の根底にあるのは、「味」と「サービス」と「空間」の全てが組み合わさって、
初めて感動が生まれるという業態づくりへのポリシーだと考えています。

●当社の人気店をご紹介●
◎ホルモン まるみち…1メートル超のメガホルモンが話題に!
◎ワイン酒場marumiche…新鮮メガホルモン×赤ワインソースといったビストロ×ホルモン
◎Italian bar バル道…巨大ミルを使ってパスタに胡椒をかけるパフォーマンスが人気

●『KUSHIMAKI&WINE 六道』●
今回募集するのは、2013年5月にオープンした創作串巻き店の店長候補。
新鮮な野菜を肉巻きにして、ワインと一緒に楽しむ“東京初上陸”のお店です。
旬の食材を使い、味も見た目も一工夫を入れた「創作串巻き」とワインのコラボレーションは、多くのお客様に喜んでいただいています!

驚きと活気を生み出すことが当社のコンセプト!
あなたも一緒に、お客様を驚かせ、感動を提供していきませんか?

募集要項

募集職種

レストラン・専門料理店(店長・店長候補)

(飲食・フード系 > 店長・店長候補 > レストラン・専門料理店(店長・店長候補))

勤務地一覧

創作串巻きワイン酒場 六道<ろくみち> /  東京都港区六本木6-4-1  六本木ヒルズ・メトロハットB2F

面接地一覧

東京本社 / 東京都品川区東大井1-21-9 4F

仕事内容

店長または料理長として店舗運営をお任せします。
将来的にはマネジメント経験をふまえた多様なキャリアプランが選択できます。

【具体的には…】
◎調理業務全般
◎店長業務
・店舗管理
・売上管理
・スタッフ育成
・販促のプランニング
・目標達成に向けた販売戦略の計画
などをお願いします。

【この仕事のポイント】
◎店長・料理長経験のない方も歓迎!
必要なことは入社後にしっかり指導します。
将来的には店舗運営の責任者として育成していきます。

【キャリアプランについて】
・店舗責任者
・ブロックマネージャー(SV、エリアマネージャー)
・事業部長
など、多彩なキャリアアップの道があります。

【こんなお料理を取り扱っています】
■六道巻き串
■牛はらみステーキ
■馬刺し3点盛り
■こだわり野菜のバーニャカウダー
etc...

★「六道」の事業責任者は当社の取締役。
頑張りがしっかり目に届く距離で、会社の未来を担うポジションを目指せます!

仕事のやりがい

ご経験・技術がある方はより速いステップアップで、スタッフをまとめる分野でご活躍いただきます!
ゆくゆくは早い段階で2店舗、3店舗と統括していくポストもお任せしていきたいです!
◎今後に活かせる接客技術が身につきます。
◎最短3ヶ月でキャリアアップが目指せる環境です。
◎アイデアをどんどん取り入れられる環境です。

募集背景

『KUSHIMAKI&WINE 六道』は2013年5月のオープン以来、当社を代表する人気店へと成長しました。
今回は店舗責任者候補として店舗の運営をお任せしながら、将来的には共に会社を大きくしていける、飲食業界経験者を2名募集します!

応募資格

■経験者のみ

■学歴不問

【必須条件】
◎飲食店業界での実務経験が3年以上ある方
◎マネージャーとしての実務経験が3年以上ある方
★中華、フレンチ、イタリアンなど、様々な分野での調理経験が活かせます!

【以下に当てはまる方は歓迎します】
◎「日本の飲食業界を変えたい!」という意欲を持った方
◎自ら目標を立てそれに向かって取り組める方
◎マネジメント・経営・海外展開に興味がある方

勤務時間

変形労働時間制
実働時間 8時間00分/日
週平均実働時間 40時間00分
【営業時間】
月~土・祝前日 11:00~24:00
日・祝 11:00~23:30

給与

月給 30万円 〜
賞与あり 年2回
【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)21.985万円 〜
・固定残業代 67時間分 8.015万円 〜
 (超過分は別途残業手当を支給)
給与は経験・能力を考慮し決定します。
昇給:随時
初年度年収:400万円~

試用期間

3 ヶ月

月給 300,000 円 〜

スキル経験によって試用期間に変動なし

試用期間中の待遇

待遇変更なし

試用期間中の業務内容

業務変更なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
"月6日休み
夏季長期休み取得可
冬季長期休み取得可
年末年始休暇
慶弔休暇"

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年3回
交通費支給
◎社会保険制度あり
◎通勤交通費支給あり
◎慶弔手当
◎まかないあり
◎研修あり
◎バースデーサプライズあり
◎ライフサポート制度
└ 住宅ローンや奨学金などの相談が可能♪

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 面接
    ◎本社で面接になります。
  3. STEP3 社長面接
    ◎最終面接は代表との面接になります。
  4. STEP4 採用決定
    最短2週間でご入社可能。現在、在職中の方は入社までのタイミング相談可。

※応募から採用決定まで約2週間程度いただきます。
※18時以降や土日の面接も対応しますので、お気軽にご相談ください。
※遠方の方はSkypeでの面接も対応します。

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社ディーアール

設立 2002年01月 代表者 谷脇 宗
資本金 10,000,000円 従業員数 180名(2013年09月現在)
事業内容 ■飲食店経営、食品生産加工卸業
事業所
すべての事業所を表示する
本社:東京都品川区東大井1-21-9-5F

店舗:
≪ラーメン道楽≫ 鮫洲本店 川崎店 蒲田店 五反田店
≪新鮮ホルモンまるみち≫ 五反田店 大森店 青物横丁店
≪立呑酒場道楽≫ 亀有店
≪ワイン酒場マルミチェ≫ 西五反田店
≪イタリアンバルBARUMICHI≫ 大井町店 博多店
≪イタリアンバルBARUMICHE≫梅田店
≪そば道 東京蕎麦style≫ 大井町店
≪KUSHIMAKI&WINE 六道≫ 六本木ヒルズ店

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株式会社ディーアールに対して採用10名の方からの声が寄せられています。

Q 入社後に良かったところ

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2017年入社/居酒屋・BAR(調理スタッフ・料理長)  30代   女性

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