鮪専門店MEGRO キッチンスタッフ【やりがいをもって業務に取り組める方なら未経験者も大歓迎!】

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 服装自由
  • ベンチャー企業
  • 第2新卒歓迎
  • フリーター歓迎
  • 独立・開業支援
  • 実力主義・歩合制
  • 年齢不問
  • 交通費支給
  • 中途入社半数以上
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 居酒屋・BAR(調理スタッフ・料理長)
勤務地 東京都 文京区
月給 25万円〜

鮪専門店で、一から調理師として学べる◎
とにかくやる気。若くして店舗の主も夢じゃない。

当社は美味しいだけではなく、発想力を活かした他では見られない個性あるお店づくりに注力する会社です。

全国の日本酒と美味しい鮪料理を提供する『鮪専門店MEGRO』(2013.4.20.~)では、過去に、「まぐろ×お笑い×日本酒」「MEGRO雄町サミット」「津和野×まぐろ鍋×MEGRO」「熱燗×まぐろ鍋×秘密」など様々な自主企画イベントを実施。また食に限らず、「東大落語×MEGRO寄席」など、社員の好きや得意をカタチにする取り組みをしてきました。

『くんせい×和酒=バル』のテーマに2018.8.1.「シシニイク」にいのしし料理を主なメイン食材とした新店舗をオープン。現店長はMEGROの元常連さん。

更に、2019.6.1.からオリジナルアイスの通販サイト「たかはし商店」を開設。これからも色々な企画をさらに進行中。
たかはし商店では、現スタッフさんの得意をカタチにするためのプラットホームとしても今後利用していきます。色んなアイデアを実施する上で大切にしたいのは、社員の個性を活かした店であるということ。それは、料理だけに限りません。

文章を書くのが好きなら広告づくりへ。マーケティングが得意ならマーケティング担当。イベントや音楽が好き、スポーツが好き…など、色んな個性を集めて多彩なお店づくりに活かしたいと考えています。面白そうだと思ったら、まずは面接でお話ししてみませんか。

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当社は2013年4月に、大学院を卒業後、サラリーマン・鮪仲卸・飲食会社勤務の
経歴を持つ代表が、”本当に旨い鮪をお客様に伝え、世界へと羽ばたく”といった
目標を掲げスタートさせた会社です。

世界へと羽ばたく…これは夢ではなく、目標です。
私は、夢は夜に見るもの。目標は常に見て、叶えていくもの。と考えております。
今回は、一緒にその目標に向かって突き進んで頂く仲間を募集致します!

当社の特長は、なんと言っても鮪専門料理を提供しているところです。
テーマは”旨い鮪と旨い酒”。全国各地の銘酒と共に、可能性を秘めた旨い鮪を
あらゆる調理法で提供しております。
当店で提供している鮪は、代表の築地鮪仲卸で修行した経験を活かし、
創業100年以上の老舗鮪仲卸から入荷したこだわりの鮪を使用しています。

変わった経歴を持つ代表ですが、”ブレナイ思い”があります。
それは、『人との関わりを大切にするお店、会社でありたい』ということ。
様々な経験を通して、代表は多くの多様な人と関わってきました。
その中でも、飲食店で働く一回りも違うアルバイトさんとの関わりは
特に刺激を受け、大きく成長させられました。

その様な経験から、人との関わりを大切にし、どんな場面でも成長していける
環境をスタッフに提供していきたいと考えております。
まだ若い会社・お店だからこそ、共に働くスタッフと大きく成長していきたい。

自分の可能性を試してみたい!そんな向上心を高く持った方をお待ちしています。

募集要項

募集職種

居酒屋・BAR(調理スタッフ・料理長)

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > 居酒屋・BAR(調理スタッフ・料理長))

勤務地一覧

MEGRO 本郷三丁目店 /  東京都文京区本郷2-40-13  ベルショップ本郷103

面接地一覧

MEGRO 本郷三丁目店 / 東京都文京区本郷2-40-13 ベルショップ本郷103

仕事内容

キッチンスタッフとして共にお店を盛り上げて下さい!

【具体的には…】
◆調理全般
◆仕込み
◆ホール補助
など。

即戦力となる調理スタッフ経験者の方を歓迎致します!
もちろん、今までホールだけに特化した方も、キッチン技術を一から教えますので
挑戦したい方は是非ご応募ください!

同時に、店舗運営で大切な、数値管理等も教えますので、将来独立を目指す方には
ピッタリな環境です。

独立支援制度も採用しており、短期間で自分のお店を持ちたい方は、のれん分けも
可能!当社の強力な鮪流通網を活かして頂けますよ。

もちろん、自分の目指すお店造りにも協力致しますので、一緒に頑張りましょう!
あなたとの出会いで、私も共に成長していきたいと思っています!

仕事のやりがい

◎経験不足からでも、スキルを磨ける環境が会えいますので、異職種・異業種から
転職し、活躍しているスタッフが多いです。
◎創業間もないお店・会社だからこそ、やりたいこと、やってたいことに
挑戦できる環境があります。
◎少数精鋭の為、一人ひとりが主役として活躍することが出来ます。
◎チームワークが良く、協力し合いながら働くことが出来ます。
◎あなた次第で会社の中核メンバーとして活躍できます。
◎アイディアがどんどん取り入れられる環境です。
◎ワークライフバランスが取りやすい環境です。
◎キャリアアップ・独立が可能な環境です。

募集背景

既存店舗の人員不足に伴い、更なる事業拡大・業態イノベーションを目指し、
即戦力として活躍してくださる方を募集致します!

応募資格

■未経験者歓迎

■学歴不問

即戦力となる経験者の方は大歓迎!
もちろん、やる気を持って取り組める方なら、未経験者も歓迎!

勤務時間

勤務形態:定時
14:00~23:30
休憩時間:1時間30分
【勤務時間】
14時~23時の実働8時間

※一部シフト制を導入しており、ランチのみ、ディナーのみといった
シフトもございます。

給与

月給 25万円 ~
歩合制
賞与あり 年12回
【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)25万円 〜
※キッチン・ホールなど、業務習得状況、やる気により随時昇給致します。
賞与についても、勤続年数、期間により考慮致します。
※昨対越えに対して、報酬あり。
※勤続年数に対して賞与制度あり。

雇用形態

正社員

試用期間

1 ヶ月

月給 200,000 円 〜

スキル経験によって試用期間に変動あり

試用期間中の待遇

待遇変更なし

試用期間中の業務内容

業務変更なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

完全週休2日制
年末年始休暇

福利厚生

社会保険制度あり
給与改定 年12回
交通費支給
還元金
社員旅行
※給与は、能力向上により変動致します!
あなたのやる気、成果をしっかり評価致します。

求人番号

56066

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 面接
    履歴書持参の上、店舗までお越しいただきます。
  3. STEP3 採用決定
    面接日当日~3日以内にご連絡致します。

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社Dal-Fish

設立 2013年04月 代表者 高橋 祐介
資本金 5,000,000円 従業員数 8名(現在)
事業内容 「夢ではなく、目標です。」

夢は、夜見るもの。目標は常に見て叶えるもの。
私の目標は、鮪の旨さをお客さんに伝え、世界へと羽ばたくことです。
一緒にその目標に歩んでみませんか。

経歴:大学院→サラリーマン→鮪仲卸→飲食会社→独立

都内に数ある飲食店と異なるところはなんと言っても鮪専門料理を提供しているところ。
テーマは”旨い鮪と旨い酒”
全国各地の銘酒と共に旨い鮪を。
可能性を秘めた鮪をあらゆる調理法で提供しております。
オーナーは、築地鮪仲卸で修行しており、現在そこから仕入れております。

2013年4月に会社、店舗を出店。
文京区本郷に1号店目を出店し、今後は多店舗展開(独立支援)、海外展開を視野に。
今後、鮪専門バルといった業態も考えており、イタリアン等に興味ある方一緒にやっていきましょう。

まだ若い会社、お店だからこそスタッフさんと共に大きく成長していきたい。
自分の可能性をMEGROで。
そんなポジティブなスタッフさんを募集しております。
スタッフの先を見据えた方も随時募集しております。
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MEGRO 本郷三丁目店

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