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料理長【経験者募集◆各種手当あり◆多様な業態の店舗あり◆キャリアアップ可能】

  • 正社員
  • 年齢不問
  • フリーター歓迎
  • 第2新卒歓迎
  • 交通費支給
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)
勤務地 宮城県 仙台市 他多数

料理長としてチームを指揮し、最高の一皿をお客様へ提供!
明確な評価制度があるから意欲を持って働けます

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株式会社ハミングバード・インターナショナルは、昭和32年に創業。
現在は仙台市内に11店舗、石巻に1店舗、千葉県内に2店舗、イタリアンや和食など14店舗を展開。
仙台在住なら一度は食事に訪れた人が多い人気のレストラン を多数運営しています。

★・*:. レストラン事業から飲食関連ビジネスへ! .:*・★
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今後、当社としては、レストラン事業に留まらず、トータルで飲食および飲食関連ビジネスの展開を視野に入れています。

物販やデリカテッセン、ケータリングなど、ご家庭内や会社内にいかにプロの味を提供できるか?そして、素晴らしい生産者たちが作る東北ブランドを、関東はもとより、世界へ発信していくために、様々な取り組みにチャレンジしたいと考えています。


★・*:. 充実の保証制度と自由度の高い社内環境 .:*・★
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どうしても休みが不規則だったり、待遇面が懸念される飲食業界において、生産性の向上や待遇面での安定を重視しています。

例えば、保険加入や退職金制度はもちろんのこと、有休休暇制度も義務化。
このほかに、毎月社内報を作り、社員・アルバイトだけではなく、社員のご両親様にも送付し、大事なお子さんが働いている場所をご理解いただいております。

さらに、月2回の若手社員ミーティングをはじめ、アルバイトスタッフに対する外部講師の就活セミナーも実施するなど、キャリアアップへ繋がる環境も整っておりますので、ご安心ください。


★・*:. 充実の店舗イベント .:*・★
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当社のレストラン店舗では、スタッフとお客様だけではなく、お客様とお客様が繋がるコミュニティ作りにも力を入れており、店舗での料理教室や生産者を呼んだ食育イベントなども開催。

今後はツアー形式も考えておりますので、コミュニティづくりのお手伝いができる存在であれたらと思っております。


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募集要項

募集職種

レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長))

勤務地一覧

株式会社ハミングバード・インターナショナル /  宮城県仙台市青葉区本町2-6-16  青木ビル3階

ハミングバードヴェッキオ /  宮城県仙台市青葉区一番町4-3-22-2F 

ハミングバードイオン石巻店 /  宮城県石巻市茜平4-104 

ハミングバードララガーデン長町店 /  宮城県仙台市太白区長町7-20-5-3F 

ハミングバード泉タピオ店 /  宮城県仙台市泉区寺岡6-5-1 

ハミングバードセルバテラス店 /  宮城県仙台市泉区泉中央1-6-3 

ハミングミールマーケット /  宮城県仙台市青葉区中央1-1-1-2F 

炙屋十兵衛エスパル店 /  宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 地下1F 

炙屋十兵衛二日町本店 /  宮城県仙台市青葉区二日町18-11-1F 

炙屋十兵衛三井アウトレットパーク仙台港店 /  宮城県仙台市宮城野区中野3-7-2 

南欧バルINATORA /  宮城県仙台市青葉区一番町4-3-22-1F 

路地バル八兵衛 /  宮城県仙台市青葉区中央3-1-14 

パブリックハウス多賀城店 /  宮城県多賀城市中央2-4-3-3F 

パスティノーバシャポー市川店 /  千葉県市川市市川1-1-1-1F 

たんや十兵衛シャポー市川店 /  千葉県市川市市川1-1-1-1F 

製麺研究所 /  宮城県仙台市青葉区鷺ヶ森1-2-16 

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面接地一覧

株式会社ハミングバード・インターナショナル / 宮城県仙台市青葉区本町2-6-16

備考

勤務地は配属先の店舗によって様々です。

仕事内容

料理長として、調理および店舗運営全般をお任せします。

【具体的には…】
たくさんのお客様に美味しい料理をお出しするためには、料理人がひとりでがんばってもどうにもなりません。
複数のスタッフをまとめ、チームとして一丸となって美味しい料理を作り、最高のタイミングでテーブルへお出しする。
それが料理長のミッションです。

【この仕事のポイント】
店長に任せっきりではなく、当社では料理長にもリーダーシップを重視します。
原価管理や数値管理も大切ですが、大切にしているのは若い力を育てるスタッフ教育。
上に立つのは「威張る」ことではなく、「教え、育てる」ことです。

【キャリアアップ例】
◆料理長→業態責任者(スーパーバイザー・総料理長)→各部門長
◆料理長→本部スタッフ→各部門長

当社ではほとんどの社員がまずは店舗へ配属され、現場で飲食業の基礎を学んで頂きます。

料理長以上では業態責任者、または得意分野を磨き、本部スタッフを目指す道もあります。
当社の人事制度は次のステップに必要な目標や課題が明確になっています。
やりがいを持って働き、成長できる環境です。

仕事のやりがい

◆発想力やアイデアが活かせます。
◆キャリアアップを目指せます。
◆チームワークを活かして働くことができます。
◆扱う商品や提案の幅が広く、多彩な考えを形にできます。
◆会社の中核メンバーとして活躍できます。
◆経験不足からでもスキルを磨いて活躍できます。
◆少数精鋭で、一人ひとりが主役の会社です。

募集背景

★・*:. 事業拡大に伴い、人員増強を行い、組織強化をはかります! .:*・★

1957年に創業した当社は、長年の歴史が物語る接客サービス、商品力を強みに、
地元・宮城だけでなく、関東方面への事業展開を進めています。

事業拡大を続けるいま、あなたの力が必要不可欠です!

応募資格

■経験者のみ

■学歴不問

料理長、またはそれに相当ずる役職の経験がある方

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 6:00~翌2:00
実働時間 8時間00分/日
勤務時間は店舗により異なります。

給与

月給 25 〜 35万円
賞与あり 年2回
各種手当あり
※給与は経験・能力を考慮して決定いたします。
※関東圏勤務の場合、給与が異なる場合があります。
《月給例》月収34万円(33歳)

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
夏期休暇
休日:月6日以上(店舗によって休日の取得方法が異なります)

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給 月8,000円まで
社内表彰制度
退職金制度
家族手当
役職手当
扶養手当
地域手当
定期健康診断
制服貸与
食事付
確定給付年金制度

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
  3. STEP3 1次選考
  4. STEP4 2次選考
  5. STEP5 採用決定

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社ハミングバード・インターナショナル

設立 1975年04月 代表者 青木聡志/青木俊夫
資本金 20,000,000円 従業員数 250名(2016年11月現在)
事業内容 宮城県仙台市と千葉県市川市にて現在12店舗の飲食店を経営しています。
20~30代を中心に一店舗一店舗地域特性に合わせた丁寧なお店づくりをしています。
今後は、ライフスタイル提案業へと変革し、様々な形で飲食シーンをプロデュースしていきます。
事業所
すべての事業所を表示する
◆仙台
・ハミングバード 本町店
・ハミングバード ヴェッキオ
・ハミングバード 泉タピオ店
・ハミングバード 長町店
・南欧バル INATORA
・炉地バル 八兵衛
•炙屋十兵衛 二日町本店
•炙屋十兵衛 エスパル仙台店
•炙屋十兵衛 仙台港店
•ハミングミールマーケット
•ハミングバードセルバテラス店
◆石巻
・ハミングバード 石巻店

◆千葉県市川市
・PASTINOVA(イタリアン)
・たんや十兵衛(牛タン専門店)

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求人番号:57910