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ホテルの調理スタッフ【星野リゾートが運営◆月8日休み◆年間休日100日以上】

  • 正社員
  • 育児・介護休暇あり
  • 上場企業
  • 4日以上の長期休暇あり
  • 第2新卒歓迎
  • 寮・社宅あり
  • マイカー通勤可
  • 交通費支給
  • オフィスが禁煙・分煙
  • 中途入社半数以上
  • 子育て中の女性在籍中
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 その他の調理スタッフ・料理長関連職
勤務地 長野県 北佐久郡

星野リゾート創業の地、軽井沢で
こだわりの料理を提供!
あなたも一流シェフの技術を身に着けませんか?

星野リゾートは「ホスピタリティイノベーター」として、話題性あふれるホテルや旅館を次々にオープンさせてきました。当社が目指すのは「その土地の魅力を存分に活かした旅行体験」を提供すること。今回はそんな当社創業の地にある、軽井沢ホテルブレストンコートの調理スタッフを募集します。

□■…星野リゾートを代表する料理を提供…■□
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軽井沢ホテルブレストンコートは「日常を忘れさせる特別な体験を提供すること」をモットーとするホテル。そこでお料理にもこだわって、ここでしか味わえない「ニッポンフレンチ」を提供しています。それは季節美や自然美を皿に映し出す、四季を愛でる日本人の感性で作りあげるフランス料理です。 美食家からも人気を博しており、星野リゾートグループの’食’ブランドイメージを牽引する料理として高い評価を受けています。

◆…調理スタッフの経験1年から応募可能!…◆
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調理スタッフとしての基礎知識がある方なら、どなたでもご応募いただけます。当社では社員一人ひとりを「各職場で活躍できる人材」にするために、社員教育に力を入れています。まず入社後1年間は現場研修を通して、実践の基礎を磨きます。現場研修中は先輩社員が「チューター」となって、あなたの成長をサポート。分からないことがあれば何でもトコトン教えてくれるので、確実に技術を身につけることができます。

◆…星野リゾートのノウハウを学ぶチャンス…◆
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社員それぞれのスキルを伸ばすために、当社では「麓村塾」というビジネススクールを開催!ワインや地域文化など、様々な講座が100種類もあります。マーケティングやマネジメントを強みとする当社ならではの、門外不出の知識を学べるチャンスです。また、日々の業務や講座で学んだことを活かせる場として、社内コンペを定期的に実施しています。社員の過半数が参加するこのイベントは、お互いの成長を促せる貴重な機会になっています。

募集要項

募集職種

その他の調理スタッフ・料理長関連職

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > その他の調理スタッフ・料理長関連職)

勤務地一覧

軽井沢ホテルブレストンコート /  長野県北佐久郡軽井沢町長倉2144 

仕事内容

調理スタッフとして、ホテルダイニングの料理を担当していただきます。
経験豊富な方は将来のシェフ候補として、マネジメントにも携わっていただきます。

【具体的には】
◎開店前の仕込み
◎盛り付け・調理
◎メニュー開発
◎スタッフの教育など

□■…仕事のポイント…■□
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◆調理チーム全体で"おもてなし"を提供できる仕組みアリ!
◆あなたのアイデアがすぐに採用される風通しの良い雰囲気
◆一人ひとりが「サービスの主役」としての自覚を持って行動できる

仕事のやりがい

◆豊かな自然の中で、料理と触れ合う
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水・土壌・空気など、豊かな食材のための要素を持ち合わせたこの軽井沢は、四季折々の素材を活かした料理を創り出すには最適の場所!『今しか味わえない最高の一皿は何か』を常に考えながら、あなただけのオリジナル料理を生み出してください。

◆お互いを高め合える恵まれた職場
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「ホテルブレストンコート」は自然の恵みだけでなく、成長性バツグンの職場環境があります。例えば、定期的に行われる社内コンペは基礎編・応用編合わせて半数以上のメンバーが毎回参加し、スキルを磨き合っています。若手メンバーが実力を測り、お互いに切磋琢磨する機会となっています。

◆ゆくゆくは独立も目指せる
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店舗マネジメントやマーケティングなど、店舗経営に必要なスキルをしっかりと身につけることができます。調理以外にも学べることが多いため「将来は独立して自分のお店を持ちたい」と考えている方にはピッタリ。日本全国・海外にも拠点があるので、あなたが希望すれば異動・キャリアアップも思いのままです!

募集背景

★…サービス向上を目指し、新メンバーを3名募集!…★
開業100周年を迎えた「軽井沢ホテルブレストンコート」にて、新しい価値を提供する調理スタッフを募集!ゆくゆくは調理チームのリーダーとして活躍できる方を求めています。

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軽井沢ホテルブレストンコートの特徴
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メインダイニングである「ユカワタン」は、"旅の目的となるレストラン"がコンセプト!「ユカワタンで食事をするために、軽井沢に旅行へ行こう」そのようなお客様たちが目指す旅のデスティネーション(目的地)になるような場所を目指しています。一方ブライダル業界では、トップクラスの業績を誇り、リゾートウェディングを牽引し続けています。

応募資格

■経験者のみ

■学歴不問

【必須条件】
調理スタッフ(実務経験1年以上)

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 9:00~22:00
実働時間 8時間00分/日
残業あり(※残業代は1分単位で全額支給します)

給与

月給 20 〜 30万円
賞与あり 年2回
給与は経験・能力に応じて変動します。

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
育児短時間措置
産前産後休暇
月8日休み(シフト制)
リフレッシュ休暇(9日間/年)

◆…お休みの希望シフトはバッチリ反映!自分の時間を大切にできます…◆

福利厚生

社会保険制度あり
給与改定 年1回
交通費支給
福利厚生施設利用制度
出張手当
確定拠出年金制度
社員割引制度
財型貯蓄性度
各種慶弔見舞金
脱煙プログラム
※新卒3年目まで独身寮あり
※社内ビジネススクール「麗村塾」受講無料!

◆…退職金制度があるので、腰を据えて長く働きたい方にはオススメ!…◆

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
    履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご送付ください。
  3. STEP3 面接
    1~2回を予定しています。
  4. STEP4 採用決定
    いっしょにお仕事を頑張りましょう!!

※状況により対面での面接前に、電話面接を行う場合がございます。

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

株式会社星野リゾートへの応募にお手伝いが必要ですか? お仕事について不明な点や、応募時の書類作成の相談、仕事探しの相談など、わたしたちが無料でサポートします。

企業情報 | 株式会社星野リゾート

設立 1951年01月 代表者 古谷奈々
資本金 130,000,000円 従業員数 3,477名(現在)
事業内容 ■ リゾート・温泉旅館経営
■ リゾート・温泉旅館運営受託
■ フード事業
■ 温泉施設運営事業
■ ブライダル事業
■ 別荘管理・販売事業
■ エコツーリズム事業
■ 保養所運営受託事業
■ 不動産賃貸事業
事業所
すべての事業所を表示する
■沖縄県竹富島:「星のや竹富」(2012年春開業予定)
■山梨県小淵沢:「リゾナーレ」
■福島県磐梯:「アルツ磐梯」「裏磐梯猫魔スキー場」「磐梯山温泉ホテル」「裏磐梯猫魔ホテル」
■北海道占冠:「アルファリゾート・トマム」
■青森県奥入瀬:「奥入瀬渓流ホテル」
■三重県鳥羽:「タラサ志摩ホテル&リゾート」
■高知県室戸:「ウトコディープシーテラピーセンター&ホテル」
■静岡県熱海:「蓬莱」「蓬莱洋館ヴィラ・デル・ソル」
■青森県古牧温泉:「青森屋」
■石川県山代温泉:「白銀屋」
■長野県大町温泉:「松延」
■長野県松本浅間温泉:「貴祥庵」
■静岡県伊東温泉:「いづみ荘」「アンジン」
■静岡県浜名湖舘山寺温泉:「花乃井」
■島根県玉造温泉:「有楽」

ホテルの調理スタッフ【星野リゾートが運営◆月8日休み◆年間休日100日以上】

株式会社星野リゾート

求人番号:59988