イタリアン×オイスターの”料理長候補”募集!!現場主導なので、裁量権がある環境♪若手シェフが活躍

  • 正社員
  • 転勤なし
  • 育児・介護休暇あり
  • 交通費支給
  • 中途入社半数以上
  • 新卒入社可能
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)
勤務地 東京都 中央区

現場主導なので、こんなおもてなし・こんなメニューを出したいなど、様々なアイデアを表現できます!

◆◆◆働く環境◆◆◆

■運営会社
国内16店舗、海外(北米・ロサンゼルス・ミャンマー)合わせ23店舗の飲食店を経営しています。
業態は、イタリア料理と焼肉。
大きく2部門に分かれています。
出店計画が控えているため、チャレンジの機会がたくさんあります。
将来性抜群の環境であなたの実力を存分に発揮してください!!

■キャリアパス
まずはレギュラースタッフとして、店舗運営の基礎を身に付けていただきます。
その後は、事業統括マネージャー(SV)といったマネジメント寄りのキャリア、接客や調理を極めるスペシャリストとしてのキャリア、海外勤務を見据えたキャリア、様々な夢と適正に合ったキャリアプランの構築にできる限りご協力できる環境を整えています!
若手にもチャレンジできる環境が・・・ステップアップがすぐに望めます


■当社のレストラン運営スタイル『自立した店舗』
同じブランドであっても、店舗によってメニューは違います。
メニュー開発、店舗運営は基本的に店舗にお任せしているため、主体的にお仕事に取り組むことができる環境です。

■経営理念
『私たちはこだわりの食事の場を通して。お客様と働くスタッフのちょっと楽しい日常を創造します』
この理念の下、楽しく元気よく常に前向きに一緒に店づくりをしていける仲間を募集しています。

◆◆◆◆◆◆

とにかく人と接する事が好きな方、将来独立を考えている方、様々な方と一緒に働き、学べる環境があります。

募集要項

募集職種

レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長))

勤務地一覧

ペスカデリア銀座 /  東京都中央区銀座7-7-11-B1F 菅原ビル 

交通手段

営団地下鉄:銀座駅より徒歩3分
JR、地下鉄:新橋駅より徒歩3分

<銀座駅から>
銀座駅A2出口を出て中央通りを直進し、7丁目交差点まで進みます。7丁目交差点の角の資生堂パーラーさんを右折し1つ目の路地を右折します。
1階に木屋、2階に椿屋珈琲屋、地下1階です。

<新橋駅から>
新橋駅銀座口を左折し、土橋交差点を右折します。首都高速高架下に沿って歩き、3つ目の路地を左折します。1つ目の十字路の左前角の地下にあります。
メトロですと3番出口が最寄りとなります。

面接地一覧

株式会社テイクファイブ 本社 / 東京都渋谷区広尾1-10-5 テック広尾ビル1F

仕事内容

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仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等
さまざまな分野の仕事で経験を発揮してください!!
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メニュー開発は四季ごとにお願いしております♪
その地域、その店舗のお客様層にあった一品でおもてなしをしてください!!

仕事のやりがい

飲食業の経験者に当社の話をすると驚かれます。
その理由は、多店舗展開しているのに、各店舗が本社の指示で動いていないこと。

当社では各店が「自立した店舗」を目指し、それぞれの店舗でメニュー開発や
お客様へのサービスについてアイデアを出し合い、実施しています。

店舗運営について学びたい、ご自身で主体的に動きたい、といった志向の方にはぴったりの環境です。
あなたの経験や想いを存分に活かせる当社で、働いてみませんか。

今後も出店を計画しているため、チャンスはたくさんあります!
仕事を通じ、独立できるノウハウを持てるまでに成長できますよ。

募集背景

事業拡大のためにも、さらにお店・会社を盛り上げてくれる方を募集致します!

■美味しい魚介が楽しめるワインバル
ペスカデリアはスペイン語で『魚屋さん』。その名の通りコンセプトは美味しい魚介を楽しめるワインバル!!
世界各国、国内から選りすぐりの新鮮なオイスター、瀬戸内海、九州、北海道等、日本各地から産直で届く新鮮な魚介類を豪快に鉄板で調理。
こだわりのワインはリーズナブルに約50種類、ワインにも詳しくなれます!

応募資格

■経験者のみ

■学歴不問

・調理業務経験2年以上必須
・笑顔で明るく仕事を出来る方
・本格的に料理を勉強したい方
・衛生管理士保持者優遇
・調理師免許保持者優遇

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 10:00~翌0:00
実働時間 8時間00分/日
平日 14:00~23:00 / 15:00~24:00(休憩1時間)
土日祝日 11:00~20:00 / 15:00~24:00(休憩1時間)

給与

月給 31.7万円 〜
賞与あり 年2回
【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)21.2万円 〜
・固定残業代 60時間分 9.3万円 〜
 (超過分は別途残業手当を支給)
・その他定額の手当 1.2万円 〜
定額手当の詳細
勤続手当:月3,000円~月60,000円(上限)※長く働ける環境抜群
その他、家族手当、子育て支援手当 各月5,000円
充実の手当が自慢です
経験者スタッフ給与:28万円~32万円※固定残業代含め
※ スキル・経験により試用期間の変更あり

勤続手当:月3,000円~月60,000円(上限)※長く働ける環境抜群
その他、家族手当、子育て支援手当あり。
充実の手当が自慢です

試用期間

試用期間なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
夏期休暇
産前産後休暇
月7日休み

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年2回
交通費支給 月30,000円まで
福利厚生施設利用制度
社内表彰制度
家族手当
交通費支給(電車のみ支給、上限月30,000円まで)、まかない無料、制服貸与
賞与年2回(6月・12月)、家族手当(扶養家族1人につき5,000円/月)、子育て支援手当(扶養の未就学児1人につき5,000円/月)、勤続手当、社会保険(労災・厚生年金・健康保険)加入、定期健康診断、社内研修、試食会、勉強会、従業員割引(全店20%OFF) 、昇給・昇格あり 、BBQ大会、お誕生日プレゼント、保養所など充実の福利厚生あり

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 面接
    本社事務所にて面接を行います。
  3. STEP3 採用決定
    面接後に合否の連絡をします。

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社テイクファイブ

設立 1993年06月 代表者 遠山 和輝
資本金 30,000,000円 従業員数 300名(2017年08月現在)
事業内容 TAKE FIVEは焼肉レストランブランド、洋食レストランブランドの合計18店舗を都内(西麻布、銀座、赤坂、渋谷、表参道、恵比寿、自由が丘、代々木上原、大井町、たまプラーザ)で経営しているほか、海外ロサンゼルス,ミャンマー合わせ25店舗の飲食店を経営しています。

お客様に単に料理を提供するだけでなく、どうやって地域1番の品質・サービス・空間のお店を創るか、お客様にお気に入りの食事の場と時間を提供するにはどうすればよいか・・・社員全員が自分で考え、自分の意志で行動し、仕事を創り上げていくことがTAKE FIVEの社員に与えられたミッションです。
事業所
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本社:東京都渋谷区広尾1-10-5 テック広尾ビル1F

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求人番号:83568