<生産者と直接やりとりできる!>加工食品・青果バイヤー【月給最大60万円◆東証一部上場企業】

  • 正社員
募集職種 飲食・フード系 その他の飲食・フード系関連職 その他の飲食・フード関連職
勤務地 東京都 港区

「胸を張って子どもに漁師の仕事を継がせられる」
生産の現場を元気にするやりがいを感じられるバイヤー職

株式会社エー・ピーカンパニーは『四十八漁場』や『塚田農場』などの飲食店を展開しています。当社が手がける飲食店では全て「産地直送の食材」で料理をご提供。お客様からの厚い支持を受けて、東証一部上場を果たすほど業績を伸ばしています。

当社は卸売市場を介さない仕入れを行う「生販直結」のビジネスを展開しています。この度はその仕入れ業務を担うバイヤーを募集致します。

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▼現役バイヤーにお話を伺いました▼
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Q:この会社だから成し遂げられることはありますか?
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A:大手の卸市場を介していて仕入れを行うと、朝捕れた魚が手に入るのは夜中の8時になってしまい、営業時間に間に合いません。そこで九州地方に点在する離島の漁師の方々にご協力頂くことにしたんです。早朝に捕れたばかりの魚を空輸便に乗せて、『四十八漁場』の夜の仕込みに何とか間に合わせるようにしました。おかげさまで、料理人も驚くような新鮮な魚を提供できていますよ。

Q:仕事の魅力を教えてください
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A:何と言っても生産者と直接やりとりができる所です。私達バイヤーだけでなく、店舗スタッフもSNSを使って生産者とコミュニケーションしているんですよ。例えば珍しい高級魚が揚がると、漁師の方々が写真と共にコメントを上げてくれるんです。それを見て「是非うちに送ってください!」と各店舗から次々と手が挙がるから、バイヤーとして俄然やる気が出ますね。

Q:今後はどんなことに挑戦していきたいですか?
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A:魚は地名や魚種がブランドなのですが、正直な話当たり外れが多いんです。『四十八漁場』では少しでも新鮮な魚を提供して「あそこの産地の魚は間違いなく美味しいよね」と言われるような確たるブランドを築きたいと考えています。そうして漁業が活性化されて「漁師の仕事を、胸を張って子どもに継がせられる」と言ってもらえるようになったら、こんなに嬉しいことはありません。

募集要項

募集職種

その他の飲食・フード関連職

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勤務地一覧

エー・ピーカンパニー本社 /  東京都港区芝大門2-10-12 KDX芝大門ビル9階 

仕事内容

◆◆…卸市場を介さない!産地直送型のバイヤー職…◆◆

加工食品もしくは青果領域の仕入れ業務をお任せします。仕入れ業務を通じて商品企画や開発にも携われます。

【具体的には…】
◎材料仕入れ・発注
◎数値管理による在庫の予測管理
◎欠品・代品対応
◎お客さまのお問い合わせ対応

仕事のやりがい

◆生産者と直接やりとりしながら食材を仕入れられる!
当社は卸売市場の取引を挟まない「生販直結」のビジネスモデルを展開しています。生産者と直接やりとりできるので、食材一つひとつの想いを聞けるのが魅力です。さらに生産者と共に商品企画も行って頂けます。

【この仕事の大変な所】
新鮮な食材を各店舗へ届けるためには、細かなスケジューリングや物流調整が必要になります。大変だと感じることもありますが、料理人がびっくりするような食材を届けられると、バイヤーとしてこんなにもやりがいを感じる瞬間はありません。

応募資格

■経験者のみ

■高卒以上

【必須条件】
下記いずれかのご経験をお持ちの方が対象となります。
◎加工食品または青果領域の仕入れ業務経験
◎商社や問屋での就業経験
◎事業会社での食品流通業務経験

【下記ご経験をお持ちの方は尚歓迎】
◎商品領域での商品・企画開発経験

勤務時間

定時
9:50~18:30
休憩1時間

給与

月給 40 〜 60万円
歩合制

【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)27.2172 〜 40.8259万円
・固定残業代 45時間分 12.7828 〜 19.1741万円
 (超過分は別途残業手当を支給)
ご活躍に応じて別途インセンティブを支給致します。

試用期間

試用期間なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

有給休暇
慶弔休暇
月8日休み
その他法的休暇

福利厚生

社会保険制度あり
給与改定 年2回
交通費支給
社内表彰制度
家族手当
持ち株会制度
60種類以上の研修あり(ビール・ウィスキー研修、漁場研修など)
年2~3回社内イベントあり

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
  3. STEP3 面接
    スピード重視の採用なので、面接はたったの1回です。
  4. STEP4 採用決定
    晴れて採用です!一緒に頑張りましょう!

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社エー・ピーカンパニー

設立 2001年10月 代表者 米山 久
資本金 495,517,700円 従業員数 750名(2016年07月現在)
事業内容 飲食店及び食品販売店の経営
フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導
養鶏場及び牧場の経営
漁業(定置網等)
農業(青果物等)
食鳥の処理、加工及び販売
食品の加工、流通、輸出入及び販売
事業所
すべての事業所を表示する
〒105-0012 東京都港区芝大門2-10-12
KDX芝大門ビル9F

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株式会社エー・ピーカンパニーに対して内定1名、採用13名の方からの声が寄せられています。

Q 入社後に良かったところ

社員皆んながやる気に溢れている。
入社

2018年入社/居酒屋・BAR(調理スタッフ・料理長)  30代   男性

店長や料理長が年齢も近く、相談もしやすい。
入社

2018年入社/居酒屋・BAR(接客・販売・ホール)  20代   男性

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求人番号:85583