焼肉・ホルモン専門店の料理長候補【年2回長期休暇あり◆月給30万円スタート◆応募者全員と面接】

  • 正社員
  • ベンチャー企業
  • 4日以上の長期休暇あり
  • 第2新卒歓迎
  • フリーター歓迎
  • 年齢不問
  • 複数名採用
  • 交通費支給
  • 中途入社半数以上
  • 女性活躍中
  • 外国人採用中
  • オンライン面接(Skype等)可
  • 新卒入社可能
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 居酒屋・BAR(調理スタッフ・料理長)
勤務地 東京都 品川区 他多数

最短3ヶ月で料理長を目指せます!
4ヶ月毎に昇級のチャンスがあるので
あなたの頑張りをしっかり評価★

ラーメン道楽」を母体に10業態30店舗(2017年2月現在)国内・海外に運営する当社。
有名テレビ番組や有名雑誌など、多数のマスメディアでも紹介され、注目を集める人気店がたくさんあります。
2014年7月に初の海外出店もし、お陰様で業績も右肩上がり♪♪

事業拡大に伴い、当社が運営する焼肉・ホルモン業態店舗で料理長候補して活躍していただきます。
◆五反田ホルモン まるみち

まるみちは産地直送の新鮮ホルモンをリーズナブルな価格でご提供をしています。
他ではお目にかかれない名物メニューを多数ご用意。あなたにはそんな当店にて料理長候補として、店舗運営に関する様々なことをお任せしたいと思っています。

【 素材と鮮度と価格にこだわったホルモン・お肉を中心に、幅広いメニューを提供 】
名物はメガホルモン!!!牛の小腸をカットしない状態で鮮度と旨さを長いまま壺漬けで閉じ込めて提供しております。
本物の味をみんなに食べてもらいたい為に現地に足を運び現地を知り、現地を学んでいます。
徹底した味への追究がまるみちの美味しさの秘訣。 お肉の知識もしっかり身に付きます。
沖縄で選び抜いた塩・韓国で発見した唐辛子・北海道で出会った味噌・京都で学んだ醤油などなど・・・
厳選した食材を熟知し最も美味しくいただける味を追求しています。
コースも3990円のお手頃価格からご用意。4000円以下の料金でもホルモン・肉・野菜からデザートまでたっぷり食べられるコースを提供しています。

そんな当社が立ち上げるブランドは、《大手チェーンにはない個性》を生み出し、飲食業界の常識を覆すような新しいメニューを開発していきます。
満足することなく、ディーアールは一つひとつ丁寧な店づくりをし、常にお客様の期待を越えるお店を創出し続け、これからも世界を相手に料理をしてきた経験を活かし、常識にとらわれずに新しいメニューを開発していきたいと考えています。

◆◇…新メニュー開発には全員にチャンスがあります…◇◆
月1の社長試食会で考案メニューを試食してもらう機会があります。自分のメニューが名物料理になった時のやりがいは他では味わえません♪♪
◆◇…昇給年3回!頑張り次第ですぐに給与UP…◆◇
4ヵ月に1度、上長との評価面談を実施しています。頑張った分だけシッカリ給与に反映されます。実力のある方は、すぐに料理長として活躍することも可能!将来目指せるポジションも続々と増えているので、キャリアアップのチャンスが豊富ありますよ☆

募集要項

募集職種

居酒屋・BAR(調理スタッフ・料理長)

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > 居酒屋・BAR(調理スタッフ・料理長))

勤務地一覧

五反田ホルモン まるみち /  東京都品川区東五反田1-12-4 

青横ホルモン まるみち /  東京都品川区南品川3-5-8 

大森ホルモン まるみち /  東京都大田区大森北1-27-3 

面接地一覧

株式会社ディーアール / 東京都品川区東大井1-21-9 マンションサメズ5F

仕事内容

将来の料理長候補として、調理場全体の管理やメニュー開発を担当します。

【具体的には…】
◎開店前の仕込み
◎調理全般
◎スタッフの育成・指導
◎メニュー開発
◎食材の管理や発注
◎原価管理

仕事のやりがい

◆年に3回昇給のチャンスがあるので、頑張り次第で早期の給与アップも可能です!
◆最短三カ月で料理長へのキャリアアップを目指せる環境です!
◆アイデアが採用されやすいため、あなたの感性を活かしたお店づくりに携われます!

募集背景

◆◇…新しい仲間を募集します!…◇◆
日本国内に限らず、最近では海外進出も果たした当社。今後はFC事業・海外事業をさらに強化するためにも、料理長候補として活躍していただける方を募集します!

応募資格

■経験者のみ

【必須経験】
飲食業界での調理経験(実務4年以上)
※ジャンルは問いません!

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 14:00~翌5:00
実働時間 8時間00分/日
■変形労働時間制
・1日の実働 8時間・週平均実働 40時間

給与

月給 30万円 〜
賞与あり 年2回
【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)21.985万円 〜
・固定残業代 67時間分 8.015万円 〜
 (超過分は別途残業手当を支給)

年収のモデルケース

30歳:店長・料理長:経験4年/年収400万円
34歳:ブロック長:経験8年/年収550万円

試用期間

3 ヶ月

月給 300,000 円 〜

スキル経験によって試用期間に変動なし

試用期間中の待遇

待遇変更なし

試用期間中の業務内容

業務変更なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
"月6日休み
夏季長期休み取得可
冬季長期休み取得可
年末年始休暇
慶弔休暇"

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年3回
交通費支給
◎社会保険制度あり
◎通勤交通費支給あり
◎慶弔手当
◎まかないあり
◎研修あり
◎バースデーサプライズあり
◎ライフサポート制度
└ 住宅ローンや奨学金などの相談が可能♪

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 面接
    面接は1~2回程度を予定しています。
  3. STEP3 採用決定

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社ディーアール

設立 2002年01月 代表者 谷脇 宗
資本金 10,000,000円 従業員数 180名(2013年09月現在)
事業内容 ■飲食店経営、食品生産加工卸業
事業所
すべての事業所を表示する
本社:東京都品川区東大井1-21-9-5F

店舗:
≪ラーメン道楽≫ 鮫洲本店 川崎店 蒲田店 五反田店
≪新鮮ホルモンまるみち≫ 五反田店 大森店 青物横丁店
≪立呑酒場道楽≫ 亀有店
≪ワイン酒場マルミチェ≫ 西五反田店
≪イタリアンバルBARUMICHI≫ 大井町店 博多店
≪イタリアンバルBARUMICHE≫梅田店
≪そば道 東京蕎麦style≫ 大井町店
≪KUSHIMAKI&WINE 六道≫ 六本木ヒルズ店

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株式会社ディーアールに対して採用10名の方からの声が寄せられています。

Q 入社後に良かったところ

みんな仲が良くて、やりがいも感じ、停滞することなく日々学ぶことが...
入社

2018年入社/居酒屋・BAR(調理スタッフ・料理長)  10代   男性

社員同士の話し合いがちゃんとある。
入社

2017年入社/居酒屋・BAR(調理スタッフ・料理長)  30代   女性

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株式会社ディーアール

求人番号:85682