料亭の接客スタッフ【経験不問◆完全週休2日制◆月給26万円or30万円~◆スタイリッシュな店舗】
- 正社員
- 未経験者歓迎
- ベンチャー企業
- 育児・介護休暇あり
- 4日以上の長期休暇あり
- 第2新卒歓迎
- フリーター歓迎
- 資格取得支援あり
- 年齢不問
- 複数名採用
- 交通費支給
- 中途入社半数以上
- 女性管理職の比率1割以上
- 女性活躍中
- オンライン面接(Skype等)可
- 英語を使う仕事
- 中国語を使う仕事
- U・Iターン歓迎(補助あり)
- 新卒入社可能
古い常識とか、堅苦しさとか、全部ナシ。
新しい料亭のカタチが、ここにあります。
私たち株式会社mihakuは、東京・京都で高級料亭『瓢喜』『瓢斗』『香水亭』を経営しています。古き良き伝統を重んじながらも、時代に合わせた店舗づくりが特長!型にとらわれることのない柔軟な姿勢で、日本料理界に革命を起こしています。
今回あなたにお任せしたいのは、店舗の顔となる接客のお仕事。経験や知識は問いません。「イチから何かに取り組んでみたい」「刺激的な毎日を送ってみたい」そんな方にピッタリの舞台をご用意しています!
◆一流のおもてなしを学べる!
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最初は誰でも未経験。知らないことを気にしたり、恥ずかしがったりする必要はありません。楽しみながら成長して欲しいから、当社では【接客マニュアル】を完備。口頭で業務の説明をされて、その度にメモを取って…というのは正直、手間がかかるもの。誰もがスムーズに業務に慣れていけるよう、困ったらいつでも見直せるマニュアルを全員に配布しています。
◆ハイクラスなお客さまと出会える!
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店舗にいらっしゃるお客さまは、経営者や著名人、政治家など本当にさまざま。一線で活躍する方々とコミュニケーションを取ることで、自分の視野も自然と広がっていきます。時には”ココだけの話”を聞けることも!人と関わることが好きな方であれば、きっと楽しんで働けるはず。丁寧なおもてなしを心がけながら、高級料亭ならではのやり取りを体感してください。
◆店長へのキャリアアップが可能!
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「やってみたい!」そんな希望があれば、社歴や年齢を問わず、積極的にポジションを任せる社風です。実際に、入社1年半で接客スタッフからリーダーになった社員も在籍中!まずは接客からのスタートですが、理想のキャリアプランがあればどんどん教えてください。【年2回の評価面接】をご用意しているので、スピーディーな昇給・昇格が実現できます!
※2019年12月に瓢喜 渋谷店を新規OPEN予定!渋谷店配属の方は、新店舗が完成するまで都内各店舗にて勤務となります。
募集要項
募集職種
レストラン・専門料理店(接客・販売・ホール)
(飲食・フード系 > 接客・販売・ホール > レストラン・専門料理店(接客・販売・ホール))
勤務地一覧
瓢喜 銀座本店 / 東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル1・2F
瓢喜 香水亭 京橋店 / 東京都中央区京橋2-6-6JBSビル1F
瓢喜 香水亭 新橋店 / 東京都港区新橋1-15-5 ぺルサ115 7F
瓢喜 香水亭 六本木本店 / 東京都港区六本木6-7-7MERCURY六本木1・2F
瓢喜 銀座三丁目店 / 東京都中央区銀座3-9-6アルファマトリックスビルB1F
瓢喜 赤坂店 / 東京都港区赤坂3-12-7 赤坂ソシアルビル2F
瓢喜 西麻布店 / 東京都港区西麻布1-10-6 西麻布1106ビル1F
瓢喜 八重洲店 / 東京都中央区日本橋3-13-11 油脂工業会館ビル1F
瓢喜 京橋店 / 東京都中央区京橋2-7-14ビュレックス京橋1F
瓢喜 新橋店 / 東京都港区新橋1-15-5 ぺルサ115 6F
瓢斗 京都四条烏丸店 / 京都府京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階
瓢斗 京都駅前本店 / 京都府京都市下京区西洞院通 七条下る東側東塩小路町607番12
瓢喜 渋谷店 / 東京都渋谷区(2019年12月OPEN予定)
交通手段
瓢喜 銀座本店(東銀座駅より徒歩4分、築地市場駅より徒歩4分、新橋駅より徒歩10分)
瓢斗 京都駅前本店(京都駅より徒歩4分)
面接地一覧
株式会社mihaku 本社(東京勤務希望の場合) / 東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル8階
瓢斗 京都駅前本店 / 京都府京都市下京区西洞院通 七条下ル東側
備考
◎転居を伴う異動なし
◎東京の店舗では、近隣店舗間のヘルプに行ってもらうこともあり
◎異動は育成面を考慮し行うことも。通勤の利便性などを考慮
◎渋谷店配属の方はOPENまで都内各店舗での勤務となります
仕事内容
…◆経験不問。若手男性活躍中!◆…
当社が経営する料亭『瓢喜』『瓢斗』『香水亭』での接客業務をお任せいたします。著名人や、海外からのお客さまにもご利用いただくことの多い当店。たくさんの出会いが楽しめる、刺激的なお仕事です!
【具体的には】
▼身支度
まずは着物や和装に着替え、お客さまをお出迎えする準備を始めます。着付けの方法はじっくりお教えしていくので、焦らなくて大丈夫。ここだけの話、先輩たちも最初はみんな苦闘していました(笑)。
▼お客さまのご案内
笑顔でお出迎えをして、お席へとご案内します。ドリンクやお料理を運びながら、お客さまとコミュニケーションを取っていきましょう。さまざまな方のお話を聞くことで、自分の視野も自然と広がっていきます。また、一人がお客さまにつきっきりで接客することはありません。スタッフ全員で臨機応変に対応していくため、負担が少ないんですよ。チームで連携しながら、業務に取り組んでいくイメージです。
▼店内掃除など
開店前と閉店後には、掃除を行います。
【入社後の流れ】
まずは、先輩スタッフのフォロー業務からお任せします。一つひとつ丁寧にお教えしていくので、焦らず成長していただけたら嬉しいです。接客マニュアルもご用意しているので、わからなくなったところは随時確認できますよ。慣れてきた後も、あなたに合わせた仕事を少しずつお任せしていきます。未経験スタートのメンバーも、じっくりと着実に成長してくれていますよ。
【若手活躍中!】
スタッフの年齢層は比較的若く、平均年齢は20代後半。同年代の仲間に囲まれて、フランクに働ける環境です!
【正当な評価制度】
年に2回の評価面談で、頑張りをしっかり評価!あなたに合わせたキャリアアップが可能です。やってみたいことがあれば、ぜひ面談で教えてください。
【スケジュール例】
10:00/着替え・掃除・開店準備
11:30/昼営業スタート(お出迎え・接客・お見送り)
14:00/昼営業終了
16:00/夜営業の準備
17:00/夜営業スタート(お出迎え・接客・お見送り)
22:30/閉店・掃除
※合間に休憩を含みます
※営業時間は店舗によって異なります
仕事のやりがい
◆業界を自分の手で変えられる!
和食業界は頭が固いと思われがちですが、当社は風通しの良さが自慢です。「こんな工夫をしてみたい」「このフローはこうしてみたらどうだろう?」といった現場の声も、常に柔軟に取り入れています。”自分が中心となってお店・会社を作る”という前向きな姿勢を、しっかり評価する社風。年功序列などの面倒な関係は一切ありません。アイデアがひらめいたら、ぜひ積極的に提案してください。
【仕事の大変な所】
接客の幅が広いため、最初は覚えることが多くて大変かもしれません。しかし誰もが最初は未経験です。知らない・できないことで、不安になったり恥ずかしがったりする必要はありません。最初は先輩のフォローやあなたに合った仕事から任せていきますので、安心してくださいね。焦らずじっくり成長したいと考えている方には、ピッタリの舞台です。
募集背景
…◆事業拡大に伴う増員◆…
設立以来、毎年右肩上がりに業績を伸ばしている当社。コンスタントに新規出店を続け、今後も店舗拡大を予定しています。20~30代の若手が中心となって活躍中!一人ひとりの意欲をしっかりと汲み取り、希望者には重要なポジションを積極的に提供しています。中には、入社1年半で店長に昇格した先輩も!当社と一緒に成長してくださる方を、幅広く歓迎したいと思っています。
遠方の方は、電話面接・ビデオ面接も可能です!たくさんの方とお会いしたいと考えていますので、どうぞお気軽にご応募ください。
応募資格
■未経験者歓迎
■学歴不問
…◆人柄重視の採用です◆…
和業態未経験から始めたスタッフがほとんどです。だからこそ、不安なあなたの気持ちに寄り添って、丁寧にお仕事を教えていきます。
【必須条件】
35歳までの方(例外事由3号のイ/若年層のキャリア形成のため)
【面接方法を多数ご用意!】
遠方の方は、電話面接・ビデオ面接も可能です!お気軽にご相談ください。
面接後は、3日以内に採否結果を通知いたします。早く転職先を決めたい方にもオススメです。
勤務時間
勤務形態:その他
10:00~22:30を基準として、個人毎の勤務時間表によるシフト制
※上記に休憩時間も含みます。実働8時間
★店舗の営業時間は「11:30~13:30 /17:30~22:00」が基本です。
土曜の昼や日祝日は、事前に予約があったときのみ営業するなど、臨機応変な営業スタイルも特徴です。
★月給26万円の場合/みなし残業月20時間
★月給30万円の場合/みなし残業月45時間
給与
【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)23万円 〜
・固定残業代 20時間分 3万円 〜
(超過分は別途残業手当を支給)
※もしくは月給30万円(基本給22.5万円+固定残業代45時間分7.5万円)
…□■月給26万円なら、残業は月20時間と少なめです♪■□…
【時短勤務の場合】
◆10:00~15:00/土日出勤あり・週休2日
月給18万円(基本給同)
※固定残業代なし
◆17:30~23:00/土日休み
月給22万円(基本給17.4万円+固定残業時間25時間分4.6万円)
…□■選べる勤務時間・給与体制■□…
時短勤務、フルタイムのなかから、お好きなパターンを選べます。ランチのみ、夜のみとライフスタイルに合わせて働くことも可能です!
雇用形態
正社員
試用期間
2 ヶ月
月給 260,000 円 〜
スキル経験によって試用期間に変動なし
試用期間中の待遇
待遇変更なし
試用期間中の業務内容
業務変更なし
転職祝い金
20,000円
転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。
休日・休暇
完全週休2日制
年末年始休暇
有給休暇
年間休日120日以上
育児短時間措置
産前産後休暇
土日どちらか休み
◆年間休日120日程度
月10日休み(2月は9日)、有給休暇
【東京】
日曜日+他平日1日(シフト制)
祝日休み、年末年始休み
【京都】
年中無休のため、シフト制による月10日休み(2月は9日)
福利厚生
社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給 月50,000円まで
社内表彰制度
住宅手当
出張手当
育児支援制度
◆食事補助(昼・夜の賄いが無料)
◆英会話研修制度、外部研修制度
◆評価制度
求人番号
86147
選考フロー
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STEP1 応募転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
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STEP2 書類選考3~5日、書類選考のお時間をいただきます。
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STEP3 面接2~3回の面接を想定しております。(店舗で職場体験いただく『実地選考』もございます)
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STEP4 採用決定
★遠方の方は、電話面接・ビデオ面接も可能です!お気軽にご相談ください。
★選考はスピーディーに行います。人柄と意欲を重視しているため、面接は基本的に全員とお会いしたいと思っています。
★面接後は、3日以内に採否結果を通知いたします。早く転職先を決めたい方にもオススメです。
★『イメージが沸かないので、話だけ聞いてみたい』という方も大歓迎です。あなたのご応募、お待ちしております。
採用担当:小松
募集職種 | |
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勤務地 |
応募に悩んでいる方におすすめ
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企業情報 | 株式会社mihaku
設立 | 2003年09月 | 代表者 | 中嶋 一生 |
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資本金 | 30,000,000円 | 従業員数 | 66名(2016年02月現在) |
事業内容 | ■高級日本料理店(会席、しゃぶしゃぶ)の経営 ・料亭出身の元板前・社長が指揮。設立から12年間で、全国に11店舗、中国に1店舗を展開中。 |
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事業所 |
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【本社】東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル8F
【瓢喜‹ひょうき›】 ■銀座本店 東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル1F・2F ■香水亭 東京都中央区京橋2-6-6JBSビル1F ■香水亭 東京都港区新橋1-15-5 ぺルサ115 7F ■香水亭 東京都港区六本木6-7-7MERCURY六本木1・2F ■銀座三丁目店 東京都中央区銀座3-9-6アルファマトリックスビルB1F ■赤坂店 東京都港区赤坂3-12-7 赤坂ソシアルビル2F ■西麻布店 東京都港区西麻布1-10-6 Nishiazabu1106ビル1F ■八重洲店 東京都中央区日本橋3-13-11 油脂工業会館ビル1F ■京橋店 東京都中央区京橋2-7-14ビュレックス京橋1F ■新橋店 東京都港区新橋1-15-5 ぺルサ115 6F 【瓢喜 香水亭‹かすいてい›】 ■六本木本店 東京都港区六本木6-7-7MERCURY六本木1・2F ■京橋店 東京都中央区京橋2-6-6JBSビル1F ■新橋店 東京都港区新橋1-15-5 ぺルサ115 6F 【瓢斗‹ひょうと›】 ■京都店 京都府京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階 |