店長候補【未経験OK◆月9~10日休み◆深夜勤務なし◆月給24万以上の高収入◆】

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 複数名採用
  • 中途入社半数以上
  • 第2新卒歓迎
募集職種 飲食・フード系 店長・店長候補 居酒屋・BAR(店長・店長候補)
勤務地 東京都 千代田区 他多数
月給 20.4万円〜

包丁の使い方などイチから学べます!
ゆとりを持って働けるから長く活躍できる

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◇◆株式会社だん家とは◆◇
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◆「だん家 洋風店」「鍛冶屋文蔵」「すし屋銀蔵」など和風居酒屋・寿司・ふぐ・会席・ビアホール等の【11業態140店舗】展開中
◆5年以上増収の成長企業!業績好調で安定した経営基盤あり
◆社会保険完備、各種祝い金、海外研修など福利厚生充実

当社はいわゆる飲食ベンチャーのような派手さはありません。「お客様に喜んでいただくこと」を第一に考え、"食のあり方"と日々真剣に向き合っています。
好きな飲食の仕事とじっくり向き合いたい。
そんなあなたに最適です。

◆「包丁って押せば切れるんじゃないの?」
そんなレベルでもOK!イチからあなたをプロに育てます
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「包丁なんて握ったことがない」「魚なんて捌けない」そんな経験ゼロからスタートした社員も、今ではプロとして活躍しています。未経験からでもしっかり成長できるのは、手厚い教育体制が整っているから。入社後の研修でイチから学べるので、まずはお気軽にご応募くださいね。
「これまで空調設備、配送業務、イベント現場など様々な職種を転々としてきましたが、やっと「これだ!」と思える仕事に出会えました。 飲食業界の経験はありませんでしたが、研修制度が充実していたので未経験でも安心してスタートできました」(「鍛冶屋文蔵 大手町店」店長・入社3年)

◆圧倒的働きやすさ!だから、業界屈指の定着率
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・嬉しい【月9~10日休み】
・深夜勤務なし!終電を逃す心配もなし
・4人に1人が勤続10年以上
などなど…激務な飲食業界では難しい"働きやすさ"を実現!3年以内の離職率が50%前後といわれる業界において、社員が長く働ける仕組みをしっかり整えています。リフレッシュ休暇を取って、海外旅行に行く社員もいます♪ゆとりのある勤務体系だからこそ、ずっと活き活き働くことができるんです!

募集要項

募集職種

居酒屋・BAR(店長・店長候補)

(飲食・フード系 > 店長・店長候補 > 居酒屋・BAR(店長・店長候補))

勤務地一覧

矢まと 秋葉原店 /  東京都千代田区神田佐久間町1-6-1 JR高架下 

だん家 新宿NSビル店 /  東京都新宿区西新宿2-4-1 新宿NSビル29F 

鍛冶屋文蔵 川崎店 /  神奈川県川崎市川崎区駅前本町12-1 タワーリバークB1 

鍛冶屋文蔵 大宮東口店 /  埼玉県さいたま市大宮区大門町1-3 

すし屋銀蔵 千葉中央店 /  千葉県千葉市中央区本千葉町15-1 ミーオ2 2F 

鍛冶屋文蔵 新宿センタービル店 /  東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービルB1 

だん家 神田錦町店 /  東京都千代田区神田錦町2-9安田グリーンパークビル1F 

すし屋銀蔵 東京海上日動本館店 /  東京都千代田区丸の内1-2-1 東京海上日動ビル本館 B1F 

鍛冶屋文蔵 カレッタ汐留店 /  東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 B2 

すし屋銀蔵 新宿センタービル店 /  東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービルB1 

矢まと 大宮店 /  埼玉県さいたま市大宮区大門町1-18 キムラヤビルB1~2F 

だん家 大宮店 /  埼玉県さいたま市大宮区大門町1-18 キムラヤビル1F 

鍛冶屋文蔵 本八幡店 /  千葉県市川市八幡2-16-7 三愛ビルB1F 

矢まと 神田駅前店 /  東京都千代田区鍛冶町2-1-2神田南口ビル1F(鋭光ビル) 

すし屋銀蔵 川口店 /  埼玉県川口市栄町3-1-21 

鍛冶屋文蔵 大宮西口JACKビル店 /  埼玉県さいたま市大宮区錦町682-2JACK大宮1F 

だん家 春日部店 /  埼玉県春日部市中央1-10-5 

鍛冶屋文蔵 神田錦町店 /  東京都千代田区神田錦町2-9安田グリーンパークビルB1 

矢まと 古河店 /  茨城県古河市本町1-1-15 VAL古河店1F 101号 

鍛冶屋文蔵 さいたま新都心店 /  埼玉県さいたま市中央区新都心10番地 けやき広場1F 

すし屋銀蔵 武蔵中原店 /  神奈川県川崎市中原区上小田中4-2-1 ビーンズ武蔵中原2F 

鍛冶屋文蔵 大手町店 /  東京都千代田区大手町2-5 

鍛冶屋文蔵 立川北口店 /  東京都立川市曙町2-13-1 立川TKビルB1F 

すし屋銀蔵 新橋店 /  東京都港区新橋3-25-17 

すし屋銀蔵 秋葉原店 /  東京都千代田区神田佐久間町1-8-6 

初つぼみ 霞が関店 /  東京都千代田区霞が関3-3-2新霞が関ビル1F 

鍛冶屋文蔵 新橋店 /  東京都港区新橋1-13-9 

鍛冶屋文蔵 丸の内国際フォーラム前店 /  東京都千代田区丸の内3-7-18 

鍛冶屋文蔵 新宿西口店 /  東京都新宿区西新宿1-14-17 

鍛冶屋文蔵 神田須田町店 /  東京都千代田区神田須田町2-7 

酒場蛍火 東京海上日動本館店 /  東京都千代田区丸の内1-2-1 東京海上日動ビル本館 B1F 

清流初つぼみ 渋谷店 /  東京都渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA棟B1F 

鍛冶屋文蔵 秋葉原店 /  東京都千代田区神田佐久間町3-37-9 

和食処銀蔵 さいたま新都心店 /  埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-262-18 さいたま新都心駅東口ビル 

矢まと ペディ汐留店 /  東京都港区東新橋1-9-1 東京汐留ビル Pedi汐留2階 

すし屋銀蔵 鶴川店 /  東京都町田市能ヶ谷1-5-1 小田急マルシェ鶴川2 2F 

すし屋銀蔵 立川店 /  東京都立川市曙町2-22-22 TBK立川ビルB1F 

すし屋銀蔵 南越谷店 /  埼玉県越谷市南越谷1-24-1(JR高架下) 

すし屋銀蔵 戸田公園店 /  埼玉県戸田市本町4-15-1 ビーンズ戸田公園 

鍛冶屋文蔵 東銀座店 /  東京都中央区銀座5-12-5 白鶴ビル B1F 

すし屋銀蔵 御徒町店 /  東京都台東区上野5-27-17 

清流 初つぼみ 秋葉原店 /  東京都千代田区神田佐久間町1-6-4 だん家秋葉原ビル9階 

すし屋銀蔵 豊洲店 /  東京都江東区豊洲3-3-9 豊洲センタービル アネックス1F 

すし屋銀蔵 秋葉原店別館 /  東京都千代田区神田佐久間町3-37-9 

すし屋銀蔵 多摩センター店 /  東京都多摩市落合1-11-2 小田急マルシェ多摩センター1F 

すし・生そば銀蔵 五反野店 /  東京都足立区足立4-41-18 

鍛冶屋文蔵 志木店 /  埼玉県志木市本町5-25-20 ムクロジュビル 

海鮮矢まと 小田急相模原店 /  神奈川県相模原市南区南台3-20-1 ラクアル・オダサガ3F 

鍛冶屋文蔵 東武練馬店 /  東京都練馬区北町2-39-3 ダイエイビルディング1F 

鍛冶屋文蔵 東大宮店 /  埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-1-10 

すし屋銀蔵 仙川店 /  東京都調布市仙川町3-9-15 モンヴィラージュ仙川1F 

鍛冶屋文蔵 赤羽店 /  東京都北区赤羽1-1-22(JR高架下) 

すし屋銀蔵 赤羽店 /  東京都北区赤羽1-1-22(JR高架下) 

だん家 赤羽店 /  東京都北区赤羽1-1-22(JR高架下) 

すし・生そば銀蔵 東京ドームシティ店 /  東京都文京区後楽1-3-61 東京ドーム23番ゲート横 

矢まと 御茶ノ水店 /  東京都千代田区神田駿河台1-2-5 神田駿河台ビルB1F 

鍛冶屋文蔵 上尾東口店 /  埼玉県上尾市柏座1-1-21 

鍛冶屋文蔵 西千葉店 /  千葉県千葉市中央区春日2-24-4 ペリエ西千葉 アネックス館 

だん家 千歳船橋店 /  東京都世田谷区船橋1-9-34 小田急マルシェ千歳船橋2 

鍛冶屋文蔵 千歳船橋店 /  東京都世田谷区船橋1-9-34 小田急マルシェ千歳船橋2 

矢まと 新橋店 /  東京都千代田区内幸町1-6-2 

鍛冶屋文蔵 神谷町店 /  東京都港区虎ノ門4-3-20 神谷町MTビルB1F 

鍛冶屋文蔵 蕨店 /  埼玉県蕨市塚越1-4-39 山本ビル 

鍛冶屋文蔵 霞が関店 /  東京都千代田区霞が関3-2-5 霞が関ビル1F 

ビア&ワインバーだん家 さいたま新都心店 /  埼玉県さいたま市中央区新都心10番地 けやき広場1F 

すし屋銀蔵 神谷町城山トラストタワー店 /  東京都港区虎ノ門4-3-1 城山トラストタワー2F 

すし屋銀蔵 浜松町店 /  東京都港区浜松町2-4-12 東京モノレール浜松町駅ビル1F 

鍛冶屋文蔵 与野店 /  埼玉県さいたま市浦和区上木崎1-8-4 

鍛冶屋文蔵 武蔵新城店 /  神奈川県川崎市中原区新城5-2-3 川崎第一ホテル1F 

鍛冶屋文蔵 八重洲南口店 /  東京都中央区八重洲2-4-13 ユニゾ八重洲二丁目ビル B1 

鍛冶屋文蔵 飯田橋店 /  東京都千代田区飯田橋4-7-8 第3山商ビルiタワーB1 

鍛冶屋文蔵 浜松町店 /  東京都港区浜松町2-4-12 東京モノレール浜松町駅ビル1F 

鍛冶屋文蔵 東京オペラシティ店 /  東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティ2F 

すし屋銀蔵 松原団地店 /  埼玉県草加市松原1-1-6 ハーモネスタワー松原A棟1F 

鍛冶屋文蔵 市ヶ谷店 /  東京都千代田区九段北4-2-15 市ヶ谷プラザ2F 2-A号室 

鍛冶屋文蔵 大山店 /  東京都板橋区大山町4-4 コンフォリア大山B1 

鍛冶屋文蔵 駿河台店 /  東京都千代田区神田駿河台3-6 全電通労働会館B1 

鍛冶屋文蔵 千葉中央店 /  千葉県千葉市中央区本千葉町15-1 ミーオ2 2F 

鍛冶屋文蔵 芝浦シーバンス店 /  東京都港区芝浦1-2-2 シーバンス ア・モール1F 

すし屋銀蔵 新宿フロントタワー店 /  東京都新宿区北新宿2-21-1 新宿フロントタワー2F 

だん家 田町グランパーク店 /  東京都港区芝浦3-4-2 グランパークハイツ1F 

鍛冶屋文蔵 中野坂上店 /  東京都中野区本町2-46-1 サンブライトツインビルB1 

すし屋銀蔵 光が丘IMA店 /  東京都練馬区光が丘5-1-1 光が丘IMA中央館3F 

だん家 東京オペラシティ店 /  東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティ2F 

鍛冶屋文蔵 品川グランパサージュ店 /  東京都港区港南2-16-5 品川グランパサージュ2 B1 

鍛冶屋文蔵 千駄ヶ谷店 /  東京都渋谷区千駄ヶ谷1-31-11 エクレール千駄ヶ谷2F 

喰処飲処蛍火 品川インターシティ店 /  東京都港区港南2-15-2 品川インターシティA棟3F 

だん家 深川ギャザリア店 /  東京都江東区木場1-5-10 深川ギャザリア プラザ棟2F 

鍛冶屋文蔵 八千代台ユアエルム店 /  千葉県八千代市八千代台東1-1-10 ユアエルム八千代台3F 

すし屋銀蔵 大手町ファーストスクエア店 /  東京都千代田区大手町1-5-1 大手町ファーストスクエアウエストタワーB1 

すし屋銀蔵 セレオ国分寺店 /  東京都国分寺市南町3-20-3 セレオ国分寺9F 

だん家 多摩センター店 /  東京都多摩市落合1-11-2 小田急マルシェ多摩センター2F 

鍛冶屋文蔵 多摩センター店 /  東京都多摩市落合1-11-3 おちあい横丁2F 

酒場蛍火 大手町ファーストスクエア店 /  東京都千代田区大手町1-5-1 大手町ファーストスクエアイーストタワーB1 

鍛冶屋文蔵 仲御徒町店 /  東京都台東区台東4-8-7 友泉御徒町ビルB1 

だん家 東京海上日動本館店 /  東京都千代田区丸の内1-2-1 東京海上日動ビル本館B1 

すし屋銀蔵 新宿NSビル店 /  東京都新宿区西新宿2-4-1 新宿NSビル29F 

霧笛屋 新大手町ビル店 /  東京都千代田区大手町2-2-1 新大手町ビルB1 

鍛冶屋文蔵 nonowa東小金井店 /  東京都小金井市梶野町5-1-1 nonowa東小金井 

鍛冶屋文蔵 南大沢店 /  東京都八王子市南大沢2-3 ファブ南大沢2F 

鍛冶屋文蔵 有楽町店 /  東京都千代田区有楽町2-1-11 JR高架下 

鍛冶屋文蔵 せんげん台店 /  埼玉県越谷市千間台東1-3-1 せんげん台イースト西棟2F 

鍛冶屋文蔵 虎ノ門JTビル店 /  東京都港区虎ノ門2-2-1 JTビル1F 

鍛冶屋文蔵 駒込店 /  東京都豊島区駒込1-43-12 駒込TSビルB1 

鍛冶屋文蔵 田町センタービル店 /  東京都港区芝5-34-7 田町センタービル ピアタ3F 

鍛冶屋文蔵 大森ベルポート店 /  東京都品川区南大井6-26-3 大森ベルポートD館2F 

鍛冶屋文蔵 松戸店 /  千葉県松戸市本町21-16 第二都市綜合開発ビル2F 

鍛冶屋文蔵 みなとみらいセンタービル店 /  神奈川県横浜市西区みなとみらい3-6-1 みなとみらいセンタービル3F 

鍛冶屋文蔵 新富町店 /  東京都中央区築地2-2-7 日興企画ビル1F・B1F 

すし屋銀蔵 淡路町ワテラス店 /  東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスアネックス2F 

鍛冶屋文蔵 エミオ保谷店 /  東京都西東京市東町3-14-33 エミオ保谷2F 

鍛冶屋文蔵 町田店 /  東京都町田市原町田6-3-20 TK町田ビルB1 

鍛冶屋文蔵 川越店 /  埼玉県川越市脇田町12-1 矢島ビル1号館2F 

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交通手段

【本社】JR秋葉原駅中央改札口徒歩2分

面接地一覧

本社 / 東京都千代田区神田佐久間町1-6-4 だん家秋葉原ビル8F

仕事内容

「鍛冶屋文蔵」「だん家 洋風」「すし屋 銀蔵」など、当社が運営する様々な業態の飲食店にて、ホール・調理業務を担当していただきます。ゆくゆくは店長候補として、売上管理など店舗マネジメントもお任せします。

【具体的には】
◆ホール業務
・接客対応
・オーダー受注
・レジ業務
・ドリンク作成
◆調理業務
・仕込み
・盛り付け
・食材管理
◆イベントの企画や販促企画
◆売上管理、在庫管理
◆スタッフのシフト管理・教育など

■■ー入社後の流れー■■
入社後まずはホール、または調理スタッフとして活躍していただきます。ホールは接客や店舗オペレーション、調理は包丁の持ち方や魚の捌き方、衛生管理などを学びます。その1~2ヶ月後にポジションを交換し、ホールと調理業務の両方を経験していただきます。接客や調理の基礎からじっくり学べるので、未経験の方も安心してくださいね。OJT以外にも、ビール工場やワイナリー見学、調理講習会なども行います。

【一緒に働く仲間について】
20代~50代の幅広い年齢層の社員が活躍しています。社員間で積極的に情報交換を行い、チームワークを大切にしながら働いています。何か困ったことや悩みがあったらすぐに相談できるようなアットホームな雰囲気が特徴です。

仕事のやりがい

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◇◆…この仕事の魅力…◆◇
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◆調理スキルなど、仕事を通じて身につけた技術は一生もの。手に職をつけて働きたい方にもオススメです。さらに、和食、洋食、寿司など幅広い業態に携われるので、知識やスキルの幅が着実に広がりますよ。
◆実力次第でスピード昇進も可能!実際に入社2ヶ月で店長代理、入社1年以内で店長に昇進した社員もいます!さらに、新店舗も続々と展開しており、立ち上げに携わることだって可能です。【キャリアアップ例 】一般社員→店長代理→店長
◆キャリアパスが豊富!スーパーバイザーとして複数店舗を統括したり、 本社各部署のスタッフとして活躍するなど、様々なキャリアパスをご用意しています。現場から本社へ異動した社員も多く、現場で学んだ経験やノウハウを活かして、会社づくりに携わることだって可能です。

募集背景

◆◆…店長候補を【積極採用中】!…◆◆
居酒屋・寿司・ビアホール等の様々な飲食店を11業態140店舗展開している当社。新規出店も積極的に行っており、さらなる事業拡大にむけて、店長候補を【大募集】!

応募資格

■未経験者歓迎

■学歴不問

◇◆…経験・学歴は一切不問!…◆◇
あなたの「チャレンジしたい」という気持ちを応援します!

■=【こんな方は大歓迎!】=■
・調理業務だけじゃなく、店舗運営にも携わってみたい!
・経験はないけど、飲食業界で働いてみたい!
・バイト経験しかないけど、ゆくゆくは自分のお店を持ってみたい!

勤務時間

勤務形態:シフト制
シフト時間幅:9:30~翌0:00
実働時間:8時間00分/日
休憩時間:1時間00分
時間外労働:あり
シフト交代制
※店舗・業態により異なります

給与

月給 20.4万円 ~
賞与あり 年2回
【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)16.2万円 〜
・固定残業代 35時間分 4.2万円 〜
 (超過分は別途残業手当を支給)
◆未経験者:月給24万円以上
◆飲食業界の経験者:月給25万円~30万円
※経験・スキルを考慮して決定します。

◆新卒入社の給与例
高卒 21万~
大卒 23.5万~

年収のモデルケース

年収550万円(34才/店長/入社4年/月給40万円)
年収400万円(28才/店長代理/入社2年/月給28万円)

■ステップアップ一例
未経験中途:入社4ヵ月で店長代理へ、入社3年で店長へ
未経験新卒:入社8ヶ月で店長代理へ

雇用形態

正社員

試用期間

試用期間なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

有給休暇
慶弔休暇
月9日休み (ローテーション制)
※1月、5月、8月、10月は10日間休み
※2月は8日間休み
リフレッシュ休暇
年間休日111日

◆◆…飲食では珍しく月9~10日休み!…◆◆
激務でお休みが取りにくいイメージが強い飲食業界ですが、当社は【月9~10日休み】で、年間休日数は業界では高水準の【111日】!しっかり働き、しっかり休む、という仕組みが整っているので、メリハリをつけて働けます。

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
交通費支給
社内表彰制度
退職金制度
昇給年1回
昇格随時
食事補助
社員割引制度
各種祝い金あり 結婚、出産、入学、成人、永年勤続(3~15万円)
健康診断 ※配偶者も受診可能

◆研修:
・国内研修(ビール工場・ワイナリーなど)
・海外研修(店長表彰として)

※社会保険完備(健康・厚生年金・雇用・労災)
※交通費全額支給

求人番号

86184

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 面接
    1~2回
  3. STEP3 採用決定

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社だん家

設立 1984年10月 代表者 谷口淳二
資本金 45,000,000円 従業員数 270名(2017年05月現在)
事業内容 弊社は、すし・ふぐ・居酒屋・炭火串焼き・洋食・和食など136店舗の他業態にわたる店舗を展開しております。私共が展開する「だん家」の飲食店では、お客様第一主義を貫き、当店でしか味わえない料理、そして雰囲気を提供しております。 そのためにも“感謝の心、おもてなしの心、本物志向に努める心”をモットーに、日々御来店頂くお客様のご意見、また、お客様からのメールに敏速に対応することにより、その地域での一番店をめざしたいと考え行動しております。 今後も、決して単純に店舗数の増加を求めるのではなく、一店舗一店舗確実に地域のお客様に御支持頂ける店づくりを、ひたむきに努力していきたいと考えております。
事業所
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本社:東京都千代田区神田佐久間町1-6-4
だん家秋葉原ビル8F
その他勤務地多数

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