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店長候補:名代とんかつ かつくら【経験者募集◆賞与2回◆各種手当充実◆働きやすさも自慢です】

  • 正社員
  • 交通費支給
  • 女性活躍中
募集職種 飲食・フード系 店長・店長候補 レストラン・専門料理店(店長・店長候補)
勤務地 東京都 渋谷区 他多数

京都生まれの健康で身体に嬉しい「とんかつ」
あなたの力で、幅広い年代に愛されるお店にしてください!

私たち、株式会社フクナガは京料理や最先端のカフェなどをはじめとした様々な業態で関西に23店舗、関東に16店舗の飲食店を展開してきた企業です。

■創業から大切にしている「おもてなしの心」
創業から約80年!京都を皮切りに展開してきた当社。大切にしていることは常に「本日開店」の気持ちを持つこと。お客様に心より、最高の瞬間を過ごし、寛いで頂けるよう「創意工夫を重ねた料理」と京ならではの「おもてなしの心」を大切にしここまで参りました。

■幅広く、多くのお客様に私たちの心を届けるために…
「名代とんかつ 」「honeybee 」「炭火串焼き 串くら」「Tisaneria」「Lipton 」「TEA SALON ばらの木」。現在この本格自然食イタリアンから、カジュアルなカフェ、炭火焼きを主体とした和食など幅広い6業態を運営。多くの業態を展開するのが目的ではなく、私たちは常に「本物」の味、空間を提供することを目指しています。英国喫茶「Lipton (ティーハウス リプトン)」を立ち上げの際も、英国の紅茶の歴史、その背景や文化までをも追求する…。この気持ちはすべての業態で、大切にされています。

■スタッフ全員がお店のファン!これが1番大切です
当社の自慢は社員1人ひとちが心から当社のファンであること。トップ層や本部スタッフ店長はもちろん、現場のアルバイトスタッフまでその思いは全員一緒です。じつは、当社の本部スタッフや、エリアマネージャー、スーパーバイザーも全員店舗勤務の出身!実際にお客様と接した時間が、そのまま店づくり、企業を運営する根底にあるのです。

あなたのキャリアもぜひここからスタートしてみませんか?

募集要項

募集職種

レストラン・専門料理店(店長・店長候補)

(飲食・フード系 > 店長・店長候補 > レストラン・専門料理店(店長・店長候補))

勤務地一覧

かつくら新宿高島屋店 /  東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2  高島屋タイムズスクエアビル14F

かつくらグランデュオ立川店 /  東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川7F 

かつくら東戸塚店 /  神奈川県横浜市戸塚区品濃町537-1 オーロラモール7F 

かつくら東急百貨店吉祥寺店 /  東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1 東急百貨店9F 

かつくら北千住マルイ店 /  東京都足立区千住3丁目92番地 北千住マルイ9F 

かつくら東急百貨店たまプラーザ店 /  神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-7 東急百貨店たまプラーザ5F 

かつくらラゾーナ川崎プラザ店 /  神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 

かつくら成城コルティ店 /  東京都世田谷区成城6-5-34 4F 

かつくらキュービックプラザ新横浜店 /  神奈川県横浜市港北区新横浜 2丁目100番地45 キュービックプラザ新横浜 9F 

かつくらアトレ上野店 /  東京都台東区上野7丁目1-1 アトレ上野 レトロ館2F 

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面接地一覧

東京事務所 / 東京都千代田区岩本町 2-4-5 インスタイルスクエア R1002

仕事内容

あなたには当社が運営する「名代とんかつ かつくら」での店長をお任せします。

店長の業務って?
◎具体的には…
・スタッフのマネジメント(採用や新人教育・トレーニング、勤怠管理まで)
・店舗の収益管理、売上予算管理
・店舗イベントや販促の企画・立案・実行まで

【キャリアアップも可能】
店長以降はエリアマネージャーやスーパーバイザーはもちろん、新しい業態の出店、コンセプトを企画する店舗プロデュース業など本部職へのキャリアも開けています♪

マネジメントのプロになるか、アイデアをカタチする仕事になるか自分の道を働きながら選べるのも嬉しい!

【名代とんかつ かつくらを紹介します♪】
京都生まれの身体にも健康で美味しいとんかつ!とんかつに使用するお肉は「三元交配」と呼ばれる三種類の豚の長所を引き出す技術により生まれた銘柄。お肉はもちろん、使用する直物油もコレステロールゼロのオリジナルブレンドのもの。付け合せのキャベツも国産キャベツにこだわっています。

仕事のやりがい

■アイデアがどんどん出せる環境です!
もちろん評価制度も整っておりますので、一人ひとりの達成度や成果をみてきちんと評価します。成果はもちろん給与や昇給で還元します♪

■トップとの距離が近い!
店舗の巡回は経営層が自ら。1つ1つの店舗戦略が大切だからこそ、トップ層が赴きます。自分の仕事ぶりもアピールできるチャンスもその分あります!

【求める人物像】
●将来独立して自分のお店を持ちたい方
●美味しいものに目がない!食べあるきが好き♪
●お店づくりに興味がある
●自分のアイデアが活かせる環境で働きたい!

募集背景

◆…さらなる事業拡大に向け、新たな仲間を求めています!…◆

応募資格

■経験者のみ

■学歴不問

飲食業界経験者のみ
ホールスタッフとしての経験や調理経験が1年以上の方
※店長経験は問いません

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 7:00~23:00
実働時間 8時間00分/日

給与

月給 20万円 〜
賞与あり 年2回
各種手当あり

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
夏期休暇
月7日(交替制)

福利厚生

社会保険制度あり
給与改定 年1回
交通費支給
家族手当
住宅手当
役職手当
昇給年1回(4月)
賞与年2回(7月、12月)
資格手当
通勤交通費全額支給
JF厚生年金基金加入

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
  3. STEP3 面接
  4. STEP4 役員面接
  5. STEP5 採用決定

応募~採用まで2週間程度を予定しております
※面接地につきましては、東京事務所以外に希望地がございましたらご相談くださいませ。

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

株式会社フクナガへの応募にお手伝いが必要ですか? お仕事について不明な点や、応募時の書類作成の相談、仕事探しの相談など、わたしたちが無料でサポートします。

企業情報 | 株式会社フクナガ

設立 1949年12月 代表者 福永晃三
資本金 99,550,000円 従業員数 1,100名(現在)
事業内容 創業1930年、現在では有名なイギリスの”リプトン紅茶”にいち早く注目し、紅茶専門店を立ち上げた喫茶界のリーディングカンパニーです。その後は、京風とんかつ”かつくら”や”炭火串焼き串くら”等をはじめ、様々な業態の店舗を展開しており、現在では関西、関東を中心に33店舗を運営。順調に業績を伸ばしています。また、海外観光客からも人気を集めている事から上海にも店舗をオープンする等海外展開も行っています。

京風とんかつ”かつくら”では女性をターゲットに京都の文化を活かした商品、サービスの提供を行い、人気店舗へと成長してきました。どの店舗でも統一されたおいしさを提供し、心地よい接客を行う為、基本的にはFC店舗での拡大は行わないというこだわりがあります。ブランドイメージを大切にしており高品質のサービスを続ける事で、関東圏では百貨店を中心に引き合いが多くあり、店舗を拡大させてきました。

また、店長会議や料理長会議、社員向け研修など社員の成長をバックアップする体制も整っています。
事業所
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本社:京都市中京区高倉通り御池上る柊町584

京都、滋賀、大阪、兵庫、東京、神奈川の各店舗

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この企業に応募した人の口コミ・評判

株式会社フクナガに対して採用1名の方からの声が寄せられています。

Q 入社後に良かったところ

雰囲気がアットホーム。従業員の方の多くが、自社に自信を持っている...
入社

2017年入社/レストラン・専門料理店(店長・店長候補)  30代   男性

店長候補:名代とんかつ かつくら【経験者募集◆賞与2回◆各種手当充実◆働きやすさも自慢です】

株式会社フクナガ

求人番号:89437