【料理長候補】kawara CAFE&DINING 仙台店の限定募集です

  • 正社員
  • 服装自由
  • ベンチャー企業
  • 上場企業
  • フリーター歓迎
  • 複数名採用
  • 交通費支給
  • 中途入社半数以上
  • 女性活躍中
  • U・Iターン歓迎(補助あり)
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 カフェ・喫茶店(調理スタッフ・料理長)
勤務地 宮城県 仙台市
月給 24万円〜 40万円

年功序列・古いしきたり・堅苦しさなし!
新しい店舗を引っ張るのは、新料理長のあなた!

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東京、仙台等、全国に現代風のカフェ&ダイニングを多数運営する株式会社エスエルディー。各店舗著名な現代アーティストによる内装が施され、若年層からご年配の方まで、地域の方々に愛されるお店作りを目指し、日々の運営を行っています。

☆新しい料理で、腕を磨く☆
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和をベースとした創作料理を気軽にお楽しみ頂ける「kawara CAFE & DINING 仙台店」では、現代風に味付け・盛り付けをしている瓦蕎麦や和スイーツ(あんみつ等)などをご提供しています。老舗とは差別化を図りたく、カフェならではの気軽さを追求した商品展開です。今まで培ってきたご経験を「カフェ」の分野で活かしませんか?より多くのお客様へ支持されるお店作りをしていくために、商品企画を提案できる環境が当社にはございます!

☆新メニューの開発ができます☆
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当社はトップダウンの運営方針ではなく、ボトムアップ型の運営方針、すなわちスタッフが主体となるお店づくりをしています。店舗に実在する季節限定メニュー、ランチメニュー、グランドメニューはスタッフの意見提案がベースとなっています。そのためkawaraブランドは各エリア、各店舗毎に一部メニュー内容が異なることが特徴であり、より地域のお客様に寄り添ったお店づくりを目指しています。あなたが生み出したメニューが、お店の人気メニューになる可能性があります!役職、勤続年数に問わず、意見提案を積極的に行えることが当社最大の魅力です!

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募集要項

募集職種

カフェ・喫茶店(調理スタッフ・料理長)

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > カフェ・喫茶店(調理スタッフ・料理長))

勤務地一覧

kawara CAFE&DINING 仙台店 /  宮城県仙台市青葉区一番町3-11-14  丸和ビル2F

備考

※上記勤務地は一例です。採用状況によって変動する可能性がございます。

仕事内容

厨房での調理および店舗運営業務をお任せします。
将来的には、料理長として新規プロジェクトにゼロから携わっていただきたいと考えています。

【具体的には】
・仕込み
・調理
・盛り付け
・店舗のオペレーション管理
・数値管理
・店舗会議への参加
・店舗運営の改善策・新企画の提案
・スタッフの教育・マネジメント

仕事のやりがい

◆最短半年で料理長に!
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スキルによりますが、平均で半年から1年ほどで料理長に昇格できます。
〈昇格の目安となるレベル〉
受発注、メニューの提案、予算ロス管理、新人教育などができるようになると、料理長に昇格できます。

◆スペシャリストを目指せます!
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将来は調理分野に特化したポジション「料理長」として、厨房の管理だけでなく新業態の立ち上げや新メニューの開発などいろんな業務にチャレンジしていただきます。そして、経験を積んだ後は複数店舗の料理クオリティー向上指導等を行う「統括料理長」として活躍の場を広げていただきます。

応募資格

■経験者のみ

■学歴不問

【必須】
調理経験2~3年以上
★フレンチ、イタリアン、居酒屋、バーなど、他のジャンルから転職してきた料理人が活躍しています。

当社の企業理念である「全員企画=全員現場主義」に共感してくださった方から多くの応募をいただいています。

勤務時間

変形労働時間制
実働時間 8時間00分/日
週平均実働時間 40時間00分

給与

月給 24 〜 40万円

【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)17.68 〜 28.09万円
・固定残業代 45時間分 6.32 〜 11.91万円
 (超過分は別途残業手当を支給)
※経験・能力によって変動します。
※上記給与には固定残業代が含まれております。固定残業代、固定残業時間は月給により変動します。

24万の場合…固定残業代45時間相当(63,200円 を含む)超過分は別途支給。
40万の場合…固定残業代50時間相当(119,100円を含む)超過分は別途支給。

試用期間

3 ヶ月

月給 240,000 円 〜

スキル経験によって試用期間に変動なし

試用期間中の待遇

待遇変更なし

試用期間中の業務内容

業務変更なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
夏期休暇
産前産後休暇
育児休暇
月7日休み
※夏季・年末年始休暇は3日付与

★………………
産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、短時間正社員制度など、それぞれのライフスタイル・ライフステージに合わせた制度を用意し、スタッフが安心して働ける環境があります。
………………★

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定
交通費支給
役職手当
深夜手当
食事付き
勉強会の受講可
服装自由(制服貸与)
スタッフ割引あり(系列店・コンサート割引など)
資格取得支援制度(防火管理者・食品衛生責任者)
※交通費は規定内支給
※給与改定(昇給)は随時あり

★……………
スタッフ自らが楽しめる夏旅行やフットサル部などのリクリエーション制度を充実させています。
………………★

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
    追ってご連絡させていただきます
  3. STEP3 面接
    経歴や調理技術をお聞かせください。
  4. STEP4 面接
    当社で働くことへのモチベーションをメインにお話させて頂きます。
  5. STEP5 採用決定
    無事内定です!いっしょにお仕事を頑張りましょう!!

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社エスエルディー

設立 2004年01月 代表者 伴 直樹
資本金 271,187,000円 従業員数 1,146名(2017年03月現在)
事業内容 1.自社経営店舗の企画運営
カフェ、ダイニングレストラン等、立地に適合した幅広い業態を開発•運営

2.店舗プロデュース•コンサルティング
物件開拓、コンセプトデザイン、マーケティングプランの立案からメニュー考案、人材育成、スタッフオペレーションまでトータルでプロデュース

3.委託運営
自社経営店舗のノウハウを活かし、最適なオペレーションを執り行う

4. イベントコンサート•ライブ企画制作
催事•イベントの自主開催

音楽プロダクションから財団法人まで幅広いクライアントの催事•イベント企画制作
事業所
すべての事業所を表示する
本社:東京都渋谷区神南1-20-2 第一清水ビル

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