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【料理長候補】仙台店の限定募集◆経験者必見◆あなたの腕を振るいませんか?

  • 正社員
  • 服装自由
  • ベンチャー企業
  • 上場企業
  • 4日以上の長期休暇あり
  • フリーター歓迎
  • 資格取得支援あり
  • 独立・開業支援
  • 複数名採用
  • 交通費支給
  • 中途入社半数以上
  • 女性管理職の比率1割以上
  • 女性活躍中
募集職種 飲食・フード系 調理スタッフ・料理長 カフェ・喫茶店(調理スタッフ・料理長)
勤務地 宮城県 仙台市

◆考案したメニューで新たなトレンドを発信◆
オリジナル創作料理が自慢のワインバル【料理長候補募集】

私たち株式会社エスエルディーは、複数の飲食ブランドを運営する外食企業です。
全国各地で自社ブランド店を運営し、着実に成長を続けています。

*☆「ワイン酒場 GabuLicious」とは?☆*
燻製や煮込みなどワインと合うタパスから、お肉やチーズ料理などボリュームたっぷりのメインまで厳選したワインと合うオリジナル創作料理を提供しております。
モダンなインテリアとアートに飾られたお洒落な店内は、常連のお客様をはじめ、デートはもちろん女子会や歓送迎会など様々なシーンでご利用いただくお客様で賑わっております。

*☆全員企画=全員現場主義☆*
本部ではなくスタッフが主体となったお店づくりを行っています。なので、店舗によって個性があるのが当社の飲食ブランドの魅力です。あなたも当店で先頭に立ちながら、作ってみたかったレシピの開発や提供したかったサービスの企画に挑戦することができますよ!

*☆平均して、入社から半年~1年で昇格!☆*
新店舗を積極展開している今なら、昇給・昇格のチャンスがたくさん巡ってきます。目安として、受発注、メニューの提案、予算ロス管理、新人教育などができるようになると昇格の途が開かれます。
スキルが不十分のまま料理長としての業務をお任せすることはございませんので、ご安心ください!

*☆オフの時間も積極的に楽しむ!☆*
当社のコンセプトは“より多くの人々を楽しませる”こと!そして、社員自身が楽しめなければ楽しいことは企画できないと考えています。
そこで当社では、スタッフが楽しめる夏旅行やフットサル部などイベントを企画し、仕事もプライベートも充実させられる環境づくりに注力しています。多趣味な従業員が多数在籍しています!

募集要項

募集職種

カフェ・喫茶店(調理スタッフ・料理長)

(飲食・フード系 > 調理スタッフ・料理長 > カフェ・喫茶店(調理スタッフ・料理長))

勤務地一覧

ワイン酒場 GabuLicious 仙台店 /  宮城県仙台市青葉区中央1-6-13  加瀬谷風通りビル1・2階

仕事内容

店舗にて調理、店舗マネジメント、数値管理などをお任せします。
将来的には、料理長として新規プロジェクトにゼロから携わっていただきたいと考えています。

【具体的には】
◆仕込み
◆調理
◆盛り付け
◆店舗のオペレーション管理
◆数値管理
◆店舗会議への参加
◆店舗運営の改善策・新企画の提案
◆スタッフの教育・マネジメント

仕事のやりがい

◆最短半年で料理長に!
……………………………
スキルによりますが、平均で半年から1年ほどで料理長に昇格できます。
〈昇格の目安となるレベル〉
受発注、メニューの提案、予算ロス管理、新人教育などができるようになると、料理長に昇格できます。

◆スペシャリストを目指せます!
………………………………………
将来は調理分野に特化したポジション「料理長」として、厨房の管理だけでなく新業態の立ち上げや新メニューの開発などいろんな業務にチャレンジしていただきます。
そして、経験を積んだ後は複数店舗の料理クオリティー向上指導等を行う「統括料理長」として活躍の場を広げていただきます。

◆お客様の“楽しい”を追求できます!
……………………………………………
本部ではなくスタッフが主体となってお客様の“楽しい”を追求できるのが当社の魅力です!あなたのアイデアや企画が、その店舗の看板メニューや人気イベントになる可能性があります!

応募資格

■経験者のみ

■学歴不問

【必須】
調理経験2~3年以上
★フレンチ、イタリアン、居酒屋、バーなど、他のジャンルから転職してきた料理人が活躍しています。

勤務時間

変形労働時間制
実働時間 8時間00分/日
週平均実働時間 40時間00分

給与

月給 24 〜 40万円

【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)17.68 〜 28.09万円
・固定残業代 45時間分 6.32 〜 11.91万円
 (超過分は別途残業手当を支給)
※経験・能力によって変動します。
※上記給与には固定残業代が含まれております。固定残業代、固定残業時間は月給により変動します。

24万の場合…固定残業代45時間相当(63,200円 を含む)超過分は別途支給。
40万の場合…固定残業代50時間相当(119,100円を含む)超過分は別途支給。

試用期間

3 ヶ月

月給 240,000 円 〜

スキル経験によって試用期間に変動なし

試用期間中の待遇

待遇変更なし

試用期間中の業務内容

業務変更なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
夏期休暇
産前産後休暇
育児休暇
月7日休み
※夏季・年末年始休暇は3日付与

★………………
産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、短時間正社員制度など、それぞれのライフスタイル・ライフステージに合わせた制度を用意し、スタッフが安心して働ける環境があります。
………………★

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年2回
交通費支給 月30,000円まで
役職手当
深夜手当
食事付き
勉強会の受講可
服装自由(制服貸与)
スタッフ割引あり(系列店・コンサート割引など)
資格取得支援制度(防火管理者・食品衛生責任者)
※交通費は規定内支給
※給与改定(昇給)は随時あり

★……………
スタッフ自らが楽しめる夏旅行やフットサル部などのリクリエーション制度を充実させています。
………………★

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
    追ってご連絡させていただきます
  3. STEP3 面接
    経歴や調理技術をお聞かせください。
  4. STEP4 面接
    当社で働くことへのモチベーションをメインにお話させて頂きます。
  5. STEP5 採用決定
    無事内定です!いっしょにお仕事を頑張りましょう!!

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社エスエルディー

設立 2004年01月 代表者 伴 直樹
資本金 271,187,000円 従業員数 1,146名(2017年03月現在)
事業内容 1.自社経営店舗の企画運営
カフェ、ダイニングレストラン等、立地に適合した幅広い業態を開発•運営

2.店舗プロデュース•コンサルティング
物件開拓、コンセプトデザイン、マーケティングプランの立案からメニュー考案、人材育成、スタッフオペレーションまでトータルでプロデュース

3.委託運営
自社経営店舗のノウハウを活かし、最適なオペレーションを執り行う

4. イベントコンサート•ライブ企画制作
催事•イベントの自主開催

音楽プロダクションから財団法人まで幅広いクライアントの催事•イベント企画制作
事業所
すべての事業所を表示する
本社:東京都渋谷区神南1-20-2 第一清水ビル

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求人番号:91753