緊急募集! 新宿店店長候補【オイスターバー最大手の募集、営業時間22時迄!】

  • 正社員
募集職種 飲食・フード系 店長・店長候補 レストラン・専門料理店(店長・店長候補)
勤務地 神奈川県 横浜市 他多数

あなたの経験が活かせる場所!
百貨店内の立地で働きやすいお店です!

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牡蠣のスペシャリストとして
安全・安心・最高の味をお客様の元へ…
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株式会社ヒューマンウェブは、牡蠣を専門に取り扱っている会社です。設立から17年、より安心して安全なハイクオリティーの牡蠣をお客様へ提供するために努力してまいりました。親会社の株式会社ゼネラルオイスター(東証マザーズ上場)の下、牡蠣の生産から販売までのサプライチェーンを確立し、世界一の牡蠣を目指しております。

【当社の特徴】
牡蠣の生産から販売を一貫して行う『六次産業化』を確立しており、牡蠣の生産、卸売、浄化、研究、販売など、全てをグループ内で行っています。
世界でも他に例を見ないビジネスモデルを確立させています。
「ラゾーナ川崎プラザ」「二子玉川rize」「GinzaSix」といった人気の商業施設や、「西武池袋」「そごう横浜」等大型の百貨店に出店しており、特に関東エリアでオイスターバーとして高い知名度を誇っています。

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◆安心な美味しさをお届け
「牡蠣は食あたりしそう」というイメージが強いです。
我々は自社での牡蠣の浄化施設を設立する事等により、牡蠣の安全性を追求し、これまでより牡蠣を身近に楽しめる食材に変えてきました。実際にこれまで生牡蠣が苦手で食べれなかった人が浄化牡蠣を食べて生牡蠣を食べれるようになったという事例もたくさんあります。
全国より仕入れた牡蠣を「安全」にお届けできるよう海洋深層水にて浄化し、テーブルまで厳しい衛生管理体制でお届けする当社の牡蠣は他社には提供出来ない独自の付加価値を持った商品です。
その他牡蠣と合うオリジナルワインや様々な牡蠣料理等、独自性のある商品を展開しています。

◆あなたの経験が活かせます。
今回の募集では、経験者を募集しております。入社後は更に知識やスキルを身に着けることができます◎一歩一歩スキルアップしながら、より多くのお客様に笑顔をお届けしていきませんか?
安全、安心、最高品質の牡蠣を通して、お客様に幸せな時間を提供する事。お客様から日々頂ける「ありがとう」にやりがいを感じられる仕事です。

◆プライベートも大切に
「飲食店は休みが少なそう」というイメージありませんか?当社はそんなことありません!夏期6日・冬季6日の休暇、バースデー休暇など、各種休暇が充実◎メリハリつけて働ける環境が整っていますよ。
商業施設への出店が中心なので、終電の心配もありません。

◆社内レクリエーションも活発です。
オフの日に社員同士でゴルフやBBQ、フットサル等の集まりも活発に行われており、社員同士の横の繋がりの強い、アットホームな環境です。

◆当社で身に付くスキル
店舗マネジメントおける数値管理を学べる勉強会、調理技術を向上させる為の調理勉強会、サービス技術等が身に付けるための接客勉強会、ソムリエ試験合格に向けたワイン勉強会等、教育体制も充実させています。


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今後は、海外輸出も視野に、グローバルな展開を目指して取り組んでまいります!
その目標に向かって、私たちと共に活躍していきませんか?

募集要項

募集職種

レストラン・専門料理店(店長・店長候補)

(飲食・フード系 > 店長・店長候補 > レストラン・専門料理店(店長・店長候補))

勤務地一覧

キンカウーカ 小田急新宿店 /  東京都新宿区西新宿1-1-3  小田急百貨店 新宿店本館12階

THE CAVE DE OYSTER TOKYO /  東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下南1号 

オイスターテーブル 浜松町店 /  東京都港区浜松町浜松町1丁目29 1-29-10 東京ラインビル1F 

オイスターテーブル 上野さくらテラス店 /  東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス3階 

ガンボ&オイスターバー 池袋東口店 /  東京都豊島区南池袋1-26-6 The SHone B1階 

シュリンプ&オイスターハウス 西武池袋店 /  東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店本館8階 

ガンボ&オイスターバー 二子玉川ライズ店 /  東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズSC北7階 

ガンボ&オイスターバー 新宿ルミネエスト店 /  東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿8F 

フィッシュ&オイスターバー 西武渋谷店 /  東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店A館8階  小田急百貨店 新宿店本館12階

オイスターテーブル 銀座コリドー店 /  東京都中央区銀座7−2 銀座コリドー108 

ラ・テラス 西武池袋 屋上 /  東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店本館 屋上 

ウォーターグリルキッチン 紀尾井町テラス店 /  東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井テラス2階 

エミット フィッシュバー GINZA SIX(4/20NEW OPEN) /  東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階 

ガンボ&オイスターバー 横浜そごう店 /  神奈川県横浜市西区高島 2-18-1 横浜そごう10階 

ガンボ&オイスターバー ラゾーナ川崎店 /  神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ4階 

シュリンプ&オイスターバー 横浜モアーズ店 /  神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ9階 

キンカウーカ グリル&オイスターバー 横浜ベイクォーター店 /  神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター5階 

ガンボ&オイスターバー 千葉そごう店 /  千葉県千葉市中央区新町1000番地 そごう千葉店10階 

ガンボ&オイスターバー 水戸京成店 /  茨城県水戸市泉町1-6-1 水戸京成百貨店9階 

仙台ステーションオイスターバー エスパル仙台店(10/27リニューアルオープン/旧 ザ・スチーム シーフードポット&オイスター) /  宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台東館3階 

入善 牡蠣ノ星 /  富山県下新川郡入善町下飯野251-1 

オイスタールーム 名古屋ラシック店 /  愛知県名古屋市中区栄 3-6-1 ラシック8階 

オイスタールーム 梅田ハービスエント店 /  大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスエント5階 

ガンボ&オイスターバー 梅田NU茶屋町店 /  大阪府大阪市北区茶屋町10-12 NU茶屋町8階 

ウメダステーションオイスターバー 阪急グランドビル店 /  大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル31階 

ガンボ&オイスターバー なんばパークス店 /  大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス6階 

ガンボ&オイスターバー ミント神戸店 /  兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸8階 

ハカタステーションオイスターバー アミュプラザ博多店 /  福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多10階 

フィッシュ&オイスターバー 福岡キャナルグランドプラザ店 /  福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 キャナル・グランドプラザ (グランド・ハイアット福岡B1階) 

ウォーターグリルキッチン キッテ博多店 /  福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 キッテ博多9階 

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備考

※展開店舗所在地:通勤時間等を考慮した配属を致します。

仕事内容

■当グループ直営店舗、オイスターバー(レストラン)での店長または、ホール業務をお任せします。店舗運営経験者の方は、研修後店長候補として活躍していただきます。

【具体的には】
・ホール接客業務
・現金管理
・スタッフの採用、育成
・シフト管理
・食材仕入
・在庫管理
・メニュー、ちらしの提案
・販促企画提案
など

★社員2~3名、アルバイト4~5名の勤務になります。

【1日のスケジュール例】
10:00~出勤、開店準備、仕込み
11:00~店舗オープン、接客など
14:00~ランチの後片付け
◎空いた時間に休憩◎
19:00 退社

【入社後は…】
本部にて、半日~1日かけて会社の説明をします。その後、店舗に配属。マニュアルを見ながら実務を通して仕事になれていただきます!

【今後のキャリアアップ】
ゆくゆくは店長→SV→部長などのポジションを目指していただけます!
また、親会社は株式会社ゼネラルオイスターで牡蠣の生産・卸売り・浄化・研究など、様々な関連会社があります。
食業界だけではなく、関連会社での管理職として活躍できるチャンスも◎

仕事のやりがい

《この仕事の魅力ポイント》
HPのインフォーメーションに、「接客がとても良かった」と届くことも!
リピーターのお客様に顔を覚えていただき「美味しかったよ、ごちそうさまでした!」と直接感謝の声をいただけることも…。その笑顔がなによりも喜びを感じられる瞬間です♪

《この仕事の厳しいポイント》
牡蠣を提供する際に、お客様に牡蠣の種類、それに合ったワインなどしっかり説明していただく必要があります。ただ“オーダーを取って、料理を運ぶ”だけでなく、お客様とのコミュニケーションも大切になります!その分、幅広い知識・スキルが身につけることができますよ◎


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・アイデアが取り入れられる環境
・ワークライフバランスが取りやすい
・キャリアアップを目指せる
・チームワークが良く、社員の定着率バツグン
・会社の中核メンバーになれる可能性がある
・経験ゼロからスキルを磨ける

応募資格

■経験者のみ

■学歴不問

【必須条件】
・ホールサービス(実務経験1年以上)
【歓迎条件】
・ロードサイド店舗での勤務経験をお持ちの方
・コミュニケーション力を活かしたい方
・自分のアイデアを積極的に提案し、実行したい方

勤務時間

変形労働時間制
実働時間 8時間00分/日
週平均実働時間 40時間00分
勤務時間 10:00~23:30 ※休憩あり
◎店舗により異なります。

給与

月給 29 〜 55万円

【月額の給与の内訳】
・基本給(月額平均給)23 〜 45万円
・固定残業代 50時間分 6 〜 10万円
 (超過分は別途残業手当を支給)
◎給与に残業代50時間分(65,968円~107,695円)を含む※超過分別途支給
◎月平均残業時間/50時間未満
◎試用期間3ヶ月(給与・待遇に変動なし)

試用期間

試用期間なし

転職祝い金

20,000円

転職ナビで転職し、アンケートに回答いただいた方に進呈されます。

休日・休暇

年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
夏期休暇
育児短時間措置
産前産後休暇
休日:月7日(2月は6日休)シフト制
バースデー休暇あり

福利厚生

社会保険制度あり
給与改定 年2回
交通費支給 月100,000円まで
福利厚生施設利用制度
家族手当
社員旅行
持ち株会制度
◇交通費全額支給(会社規程による)
◇財形貯蓄制度
◇リフレッシュ制度
◇制服貸与
◇食事補助制度
◇社員旅行 グループ内の関連施設がある場所へ行っています。

★ゼネラルオイスターグループ全社で、泊まりがけの総会あり(年に1回)
各施設の見学など、研修の要素も含めての総会になります。昨年は、富山の浄化センターの見学を行いました!

選考フロー

  1. STEP1 応募
    転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
  2. STEP2 書類選考
  3. STEP3 面接
    人事部部門による面接を実施。履歴書・職務経歴書をご持参ください。
  4. STEP4 社長面接
  5. STEP5 採用決定
    応募から採用まで、2週間程を予定しています。

●面接場所:都内であれば本社面接です。地方の応募の場合、応募後説明します。

職場の雰囲気

応募に悩んでいる方におすすめ

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企業情報 | 株式会社ヒューマンウェブ

設立 2000年04月 代表者 渡邊一博
資本金 10,000,000円 従業員数 85名(2018年07月現在)
事業内容 業界ではトップのシェアを誇る、世界最大のオイスターバー・チェーンです。2017年は14ヶ月連続で既存店売上前年増を記録し、直営店舗の業績は好調です。今後は幅広い年齢層のお客様に気軽に牡蠣を楽しんで頂ける様に、いくつかのブランドを展開していきます。集客力のある商業施設を抑えており、また商業施設での飲食店運営の長年の経験を生かし、安定した集客を誇っております。今後はブランドコンセプトの明確化を実施し、お客様から愛されるブランドを構築していくと共に、会員制度(アクティブユーザー約10万人)の再構築などCRM施策により、ロイヤルカスタマー増加に注力していきます。全国の生産者とのネットワークを生かし、通年を通して安定した生牡蠣の仕入が行えることは弊社の強みです。
牡蠣の外販も行っており、これまで国内の小規模飲食店を中心に販売を行っておりましたが、国内のターゲット層を広げる(チェーン店や著名店舗等)と共に、海外の生牡蠣卸売についても加速させていきます。現在は店舗向け商品製造が中心ですが、今後はtoB向けに商品販売できるように商品開発を行っております。
現在ウイルスフリーの牡蠣の研究開発を行っており、こちらの実証実験が成功すると、食文化を変革できる程のインパクトが見込まれると共に、国内外において更なる顧客層の開拓が期待されます。
事業所
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【本社所在地】東京都中央区日本橋茅場町2丁目13番13号 共同ビル7階
(店舗)「ラゾーナ川崎プラザ」「二子玉川rize」「GinzaSix」といった人気の商業施設や、「西武池袋」「そごう横浜」等大型の百貨店に出店しており、特に関東エリアでオイスターバーとして高い知名度を誇っています。
関西四店舗、名古屋一店舗、福岡二店舗、仙台一店舗、茨城一店舗、千葉一店舗、都内十九店舗の計27店舗(2018年7月現在)

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この企業に応募した人の口コミ・評判

株式会社ヒューマンウェブに対して採用2名の方からの声が寄せられています。

Q 入社後に良かったところ

働きやすい職場だった。
入社

2018年入社/レストラン・専門料理店(店長・店長候補)  40代   男性

今までの経験をアドバイスが出来る。
入社

2018年入社/レストラン・専門料理店(店長・店長候補)  40代   男性

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